Подготовка бочки к использованию

Вопросы касательно настаивания напитков в бочках. Имитации выдержки путем использования дубовых чипсов, щепы, других методов.
Врн36
Сообщения: 15
Зарегистрирован: 16 фев 2018, 15:25

Сообщение Врн36 » 25 ноя 2019, 12:15

Черный налет это мне кажется плесень,точно не угольки. Запаха в бочке нет. Такая же плесень образуется на резиновых игрушках в ванной, когда в них вода долго стоит.

Alcoprofan
Сообщения: 98
Зарегистрирован: 15 окт 2018, 11:13
Благодарил (а): 14 раз
Поблагодарили: 11 раз

Сообщение Alcoprofan » 25 ноя 2019, 12:33

Про плесень ничего сказать не могу - никогда не доводил до этого, но мне кажется, что перед заливкой следует продезинфицировать (тем же самогоном, но слить его и перегнать), серой подымить. ИМХО. Извините.

Shani
Сообщения: 1560
Зарегистрирован: 29 июл 2017, 19:50
Откуда: Кубань
Благодарил (а): 18 раз
Поблагодарили: 367 раз

Сообщение Shani » 25 ноя 2019, 22:19

Ну вряд ли плесень, чтобы она возникла, воду в бочке надо очень долго не менять. Тем более что запаха затхлости нет. Считаю что это от обжига. С фруктовыми дистиллятами при выдержке надо поаккуратнее, танин тянут гораздо быстрее и больше чем зерновые. Так что после трёх месяцев надо держать на контроле, особенно если бочка новая.

Аватара пользователя
АлексРом
Сообщения: 54
Зарегистрирован: 23 июн 2017, 12:12
Откуда: Винсады
Благодарил (а): 37 раз
Поблагодарили: 23 раза

Сообщение АлексРом » 29 янв 2020, 00:03

Alcoprofan писал(а):Добрый вечер, уважаемые. Столкнулся с такой проблемой. Нужно прочно и относительно симпатично обвязать маленькие бочки (10-15 л), чтобы удобней было переносить (в горизонтальном положении). В интернете ничего подходящего не нашёл. Подскажите (покажите), пожалуйста, кто знает.
Спасибо.
Вложения
_MG_5222.JPG
Я делаю так, вполне удобно
Вино несет и яд, и мед,
И рабство, и свободу…
Цены вину не знает тот,
Кто пьет его как воду.

Alcoprofan
Сообщения: 98
Зарегистрирован: 15 окт 2018, 11:13
Благодарил (а): 14 раз
Поблагодарили: 11 раз

Сообщение Alcoprofan » 29 янв 2020, 07:43

Красиво. А как это вяжется?

Shani
Сообщения: 1560
Зарегистрирован: 29 июл 2017, 19:50
Откуда: Кубань
Благодарил (а): 18 раз
Поблагодарили: 367 раз

Сообщение Shani » 29 янв 2020, 08:01

Оригинально, симпатично, удобно. Респект.

Аватара пользователя
АлексРом
Сообщения: 54
Зарегистрирован: 23 июн 2017, 12:12
Откуда: Винсады
Благодарил (а): 37 раз
Поблагодарили: 23 раза

Сообщение АлексРом » 03 фев 2020, 22:29

Alcoprofan писал(а):Красиво. А как это вяжется?

Завтра буду готовить бочку, постараюсь снять
Пришлите e-mail сброшу видео, т.к. прицепить не получается

Здесь видео: https://www.youtube.com/watch?v=i93zvZNP9tc
Вино несет и яд, и мед,
И рабство, и свободу…
Цены вину не знает тот,
Кто пьет его как воду.


Вернуться в «Выдержка (бочки, чипсы, щепа)»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя