Подготовка бочки к использованию

[Shani]

На брачёк тянет, но не факт, попробуй подбей обруч, может подправит. Хотя как ни странно, вино вроде слабее дистиллята, а проникающая способность у него выше.

[Evgen1312]

Доброго времени суток всем. Достались 4 бочки, 2шт по 5л и 2шт по 10л. Бочки новые, обжиг сильный. Вымачиваю уже 10 дней, вода всегда прозрачная, совсем не темнеет. Подскажите добрые люди-это нормально?

[Shani]

Нормально, вымачивай ещё дней десять минимум, а если терпения хватит, то до месяца.

[Alcoprofan]

Вот мне инструкция по вымачиванию понравилась:

[Shani]

Ну да, и после трёх суток вымачивания, словить полнейший плинтус.

[Alcoprofan]

Пока не получил.
Shani, она, кстати, очень похожа на рекомендации известного тебе бондаря (Н. И.)

[Shani]

Ну мне он говорил про дней десять-двенадцать. Я же говорю исходя из собственного опыта. Бондари разные, делают не всегда по совести, естественной выдержки не бывает, хотя все говорят про три-пять лет естественной сушки и про радиальный распил, что не всегда бывает правдой. Поэтому лучше повымачивать подольше, хуже точно не будет, а вот если недовымочить, то последствия похуже будут. По мне так лучше перебдеть, чем недобдеть.

[Alcoprofan]

В принципе, я с тобой согласен.
Кстати, сам я бочки сильного обжига вообще не вымачиваю. Только пропаривание.
Средний и слабый обжиг - там по-другому.

[мишаня слободской]

Чем удалить плесень с бочки? Собственно не бочка, а кадка дубовая для квашения капусты. На внутренней стороне участки белой плесени. Пока отскоблил металлической мочалкой и щеткой. Чем обработать, чтобы остановить образование плесени?

[pavelhadorik]

Флуд.Сообщение не относится к обсуждаемой теме.

[Dead_Moroz]

Запрещено размещать сообщение о применении ядовитых веществ или смесей;
Это опасно для жизни и здоровья!

[Александр М.]

Нашел,что насоветовать-применять,хлор!!!
Хлор-ядовитый газ.Еще в Первую мировую им травили.
А вот хлорка-это раствор хлора,в быту известная как "Белизна".При соблюдении мер безопасности можно попробовать.

[мишаня слободской]

Нашел,что применять.
Хлор-ядовитый газ.Еще в Первую мировую им травили.
А вот хлорка-это раствор хлора,в быту известная как "Белизна".При соблюдении мер безопасности можно попробовать.

Хлоросодержащие таблетки "жавель-совид", думаю можно попробовать.

[Alcoprofan]

мишаня слободской, окури серной таблеткой.

[pavelhadorik]

Ладно один человек знающий советует перекисью водорода! Чем выше концентрация тем эффективней! Так всё же интересно кто хлор советует?

[Александр М.]

Полюбитель сторонних ресурсов.

[Тимур85]

Владелец 4х бочек, все вымоченно и уже в паре по 3му заливку стоит.
Храню в подвале частного дома условия близки к идеальным по технологии хранения, но вот с ангелами не согласен.
Воском обработаны торцы и срезы клепки.
Часто посещает мысль что если целиком их обработать.
На много уменьшаться потери??
Что будет с "дыханием" я ведь так весь кислород перекроют.
Буду рад конструктивным советам.

[Alcoprofan]

Доля ангелов при вощении существенно уменьшается. Но мне не понравилось. 2 года хранил в полностью завощённой бочке портвейн. Вкус получился какой-то "стеклянный". Трудно подобрать эпитет. В соседней такой же бочке был такой же портвейн. Вкус другой, более живой что ли. После этого забил на всех ангелов.
Ставлю в помещение с бочками вёдра с водой - повышаю влажность в помещении. Помогает.

[Тимур85]

О воде, мысль хорошая. Спасибо за совет, сам вот не догадался.
По ароматике понятно, вот и меня смущает.
У меня при вышеописанном способе хранения с 10 литров за пол года, ангелы около 600гр отпивают.
Предпологаю ещё, что все таки подвал суховат, о повышении влажности сам уже задумывался.

[мишаня слободской]

Тимур, а поточнее насчет условий, близких к идеальным? Температура, влажность...

Отправлено спустя 41 секунду:
И какой процент ангелы забирают?