Подготовка бочки к использованию
-
- Сообщения: 1
- Зарегистрирован: 04 окт 2021, 23:41
Доброго времени суток всем. Достались 4 бочки, 2шт по 5л и 2шт по 10л. Бочки новые, обжиг сильный. Вымачиваю уже 10 дней, вода всегда прозрачная, совсем не темнеет. Подскажите добрые люди-это нормально?
- Alcoprofan
- Сообщения: 529
- Зарегистрирован: 15 окт 2018, 11:13
- Откуда: Подмосковье
- Благодарил (а): 87 раз
- Поблагодарили: 116 раз
Вот мне инструкция по вымачиванию понравилась:
Рект. Hotberg X-33, ТЭНы 3кВт; 4.5 кВт. Куб V=37 л. D=2". Н=3*50 (медь+3.5 СПН). УО (ж/п). Димрот 40 см. КТХ 40 см. РМВ-К + 3 стопа+SSVC0059.
Дистилл. Куб V=70 л. Медь: купол; вискарный шлем V=19 л; линза (до 100 л); конус 40 см; шея H=30, КТХ 60 см.
Дистилл. Куб V=70 л. Медь: купол; вискарный шлем V=19 л; линза (до 100 л); конус 40 см; шея H=30, КТХ 60 см.
- Alcoprofan
- Сообщения: 529
- Зарегистрирован: 15 окт 2018, 11:13
- Откуда: Подмосковье
- Благодарил (а): 87 раз
- Поблагодарили: 116 раз
Пока не получил.
Shani, она, кстати, очень похожа на рекомендации известного тебе бондаря (Н. И.)
Shani, она, кстати, очень похожа на рекомендации известного тебе бондаря (Н. И.)
Рект. Hotberg X-33, ТЭНы 3кВт; 4.5 кВт. Куб V=37 л. D=2". Н=3*50 (медь+3.5 СПН). УО (ж/п). Димрот 40 см. КТХ 40 см. РМВ-К + 3 стопа+SSVC0059.
Дистилл. Куб V=70 л. Медь: купол; вискарный шлем V=19 л; линза (до 100 л); конус 40 см; шея H=30, КТХ 60 см.
Дистилл. Куб V=70 л. Медь: купол; вискарный шлем V=19 л; линза (до 100 л); конус 40 см; шея H=30, КТХ 60 см.
-
- Сообщения: 2171
- Зарегистрирован: 29 июл 2017, 19:50
- Откуда: Кубань
- Благодарил (а): 38 раз
- Поблагодарили: 569 раз
Ну мне он говорил про дней десять-двенадцать. Я же говорю исходя из собственного опыта. Бондари разные, делают не всегда по совести, естественной выдержки не бывает, хотя все говорят про три-пять лет естественной сушки и про радиальный распил, что не всегда бывает правдой. Поэтому лучше повымачивать подольше, хуже точно не будет, а вот если недовымочить, то последствия похуже будут. По мне так лучше перебдеть, чем недобдеть.
- Alcoprofan
- Сообщения: 529
- Зарегистрирован: 15 окт 2018, 11:13
- Откуда: Подмосковье
- Благодарил (а): 87 раз
- Поблагодарили: 116 раз
В принципе, я с тобой согласен.
Кстати, сам я бочки сильного обжига вообще не вымачиваю. Только пропаривание.
Средний и слабый обжиг - там по-другому.
Кстати, сам я бочки сильного обжига вообще не вымачиваю. Только пропаривание.
Средний и слабый обжиг - там по-другому.
Рект. Hotberg X-33, ТЭНы 3кВт; 4.5 кВт. Куб V=37 л. D=2". Н=3*50 (медь+3.5 СПН). УО (ж/п). Димрот 40 см. КТХ 40 см. РМВ-К + 3 стопа+SSVC0059.
Дистилл. Куб V=70 л. Медь: купол; вискарный шлем V=19 л; линза (до 100 л); конус 40 см; шея H=30, КТХ 60 см.
Дистилл. Куб V=70 л. Медь: купол; вискарный шлем V=19 л; линза (до 100 л); конус 40 см; шея H=30, КТХ 60 см.
- мишаня слободской
- Сообщения: 1873
- Зарегистрирован: 21 сен 2016, 08:32
- Откуда: нижегородская губерния
- Благодарил (а): 517 раз
- Поблагодарили: 441 раз
Чем удалить плесень с бочки? Собственно не бочка, а кадка дубовая для квашения капусты. На внутренней стороне участки белой плесени. Пока отскоблил металлической мочалкой и щеткой. Чем обработать, чтобы остановить образование плесени?
"И в мире нет таких вершин, то взять нельзя" В.С. Высоцкий
-
- Сообщения: 1500
- Зарегистрирован: 07 мар 2021, 09:55
- Благодарил (а): 136 раз
- Поблагодарили: 169 раз
Флуд.Сообщение не относится к обсуждаемой теме.
- Dead_Moroz
- Сообщения: 1282
- Зарегистрирован: 22 ноя 2018, 13:28
- Откуда: южный берег Белого моря
- Благодарил (а): 75 раз
- Поблагодарили: 292 раза
Запрещено размещать сообщение о применении ядовитых веществ или смесей;
Это опасно для жизни и здоровья!
Это опасно для жизни и здоровья!
D=1,5", Н=150 см, СПН
- Александр М.
- Сообщения: 3612
- Зарегистрирован: 03 окт 2017, 13:05
- Откуда: Россия
- Благодарил (а): 12 раз
- Поблагодарили: 1018 раз
Нашел,что насоветовать-применять,хлор!!!
Хлор-ядовитый газ.Еще в Первую мировую им травили.
А вот хлорка-это раствор хлора,в быту известная как "Белизна".При соблюдении мер безопасности можно попробовать.
Хлор-ядовитый газ.Еще в Первую мировую им травили.
А вот хлорка-это раствор хлора,в быту известная как "Белизна".При соблюдении мер безопасности можно попробовать.
Виноделы всех стран,объединяйся!
- мишаня слободской
- Сообщения: 1873
- Зарегистрирован: 21 сен 2016, 08:32
- Откуда: нижегородская губерния
- Благодарил (а): 517 раз
- Поблагодарили: 441 раз
Александр М. писал(а):Нашел,что применять.
Хлор-ядовитый газ.Еще в Первую мировую им травили.
А вот хлорка-это раствор хлора,в быту известная как "Белизна".При соблюдении мер безопасности можно попробовать.
Хлоросодержащие таблетки "жавель-совид", думаю можно попробовать.
"И в мире нет таких вершин, то взять нельзя" В.С. Высоцкий
- Alcoprofan
- Сообщения: 529
- Зарегистрирован: 15 окт 2018, 11:13
- Откуда: Подмосковье
- Благодарил (а): 87 раз
- Поблагодарили: 116 раз
мишаня слободской, окури серной таблеткой.
Рект. Hotberg X-33, ТЭНы 3кВт; 4.5 кВт. Куб V=37 л. D=2". Н=3*50 (медь+3.5 СПН). УО (ж/п). Димрот 40 см. КТХ 40 см. РМВ-К + 3 стопа+SSVC0059.
Дистилл. Куб V=70 л. Медь: купол; вискарный шлем V=19 л; линза (до 100 л); конус 40 см; шея H=30, КТХ 60 см.
Дистилл. Куб V=70 л. Медь: купол; вискарный шлем V=19 л; линза (до 100 л); конус 40 см; шея H=30, КТХ 60 см.
-
- Сообщения: 1500
- Зарегистрирован: 07 мар 2021, 09:55
- Благодарил (а): 136 раз
- Поблагодарили: 169 раз
Ладно один человек знающий советует перекисью водорода! Чем выше концентрация тем эффективней! Так всё же интересно кто хлор советует?
- Александр М.
- Сообщения: 3612
- Зарегистрирован: 03 окт 2017, 13:05
- Откуда: Россия
- Благодарил (а): 12 раз
- Поблагодарили: 1018 раз
Полюбитель сторонних ресурсов.
Виноделы всех стран,объединяйся!
-
- Сообщения: 72
- Зарегистрирован: 19 сен 2020, 17:55
- Откуда: Воронеж
- Благодарил (а): 46 раз
- Поблагодарили: 33 раза
Владелец 4х бочек, все вымоченно и уже в паре по 3му заливку стоит.
Храню в подвале частного дома условия близки к идеальным по технологии хранения, но вот с ангелами не согласен.
Воском обработаны торцы и срезы клепки.
Часто посещает мысль что если целиком их обработать.
На много уменьшаться потери??
Что будет с "дыханием" я ведь так весь кислород перекроют.
Буду рад конструктивным советам.
Храню в подвале частного дома условия близки к идеальным по технологии хранения, но вот с ангелами не согласен.
Воском обработаны торцы и срезы клепки.
Часто посещает мысль что если целиком их обработать.
На много уменьшаться потери??
Что будет с "дыханием" я ведь так весь кислород перекроют.
Буду рад конструктивным советам.
Медный аламбик, объемом 10л.
- Alcoprofan
- Сообщения: 529
- Зарегистрирован: 15 окт 2018, 11:13
- Откуда: Подмосковье
- Благодарил (а): 87 раз
- Поблагодарили: 116 раз
Доля ангелов при вощении существенно уменьшается. Но мне не понравилось. 2 года хранил в полностью завощённой бочке портвейн. Вкус получился какой-то "стеклянный". Трудно подобрать эпитет. В соседней такой же бочке был такой же портвейн. Вкус другой, более живой что ли. После этого забил на всех ангелов.
Ставлю в помещение с бочками вёдра с водой - повышаю влажность в помещении. Помогает.
Ставлю в помещение с бочками вёдра с водой - повышаю влажность в помещении. Помогает.
Рект. Hotberg X-33, ТЭНы 3кВт; 4.5 кВт. Куб V=37 л. D=2". Н=3*50 (медь+3.5 СПН). УО (ж/п). Димрот 40 см. КТХ 40 см. РМВ-К + 3 стопа+SSVC0059.
Дистилл. Куб V=70 л. Медь: купол; вискарный шлем V=19 л; линза (до 100 л); конус 40 см; шея H=30, КТХ 60 см.
Дистилл. Куб V=70 л. Медь: купол; вискарный шлем V=19 л; линза (до 100 л); конус 40 см; шея H=30, КТХ 60 см.
-
- Сообщения: 72
- Зарегистрирован: 19 сен 2020, 17:55
- Откуда: Воронеж
- Благодарил (а): 46 раз
- Поблагодарили: 33 раза
О воде, мысль хорошая. Спасибо за совет, сам вот не догадался.
По ароматике понятно, вот и меня смущает.
У меня при вышеописанном способе хранения с 10 литров за пол года, ангелы около 600гр отпивают.
Предпологаю ещё, что все таки подвал суховат, о повышении влажности сам уже задумывался.
По ароматике понятно, вот и меня смущает.
У меня при вышеописанном способе хранения с 10 литров за пол года, ангелы около 600гр отпивают.
Предпологаю ещё, что все таки подвал суховат, о повышении влажности сам уже задумывался.
Медный аламбик, объемом 10л.
- мишаня слободской
- Сообщения: 1873
- Зарегистрирован: 21 сен 2016, 08:32
- Откуда: нижегородская губерния
- Благодарил (а): 517 раз
- Поблагодарили: 441 раз
Тимур, а поточнее насчет условий, близких к идеальным? Температура, влажность...
Отправлено спустя 41 секунду:
И какой процент ангелы забирают?
Отправлено спустя 41 секунду:
И какой процент ангелы забирают?
"И в мире нет таких вершин, то взять нельзя" В.С. Высоцкий
Вернуться в «Выдержка (бочки, чипсы, щепа)»
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя