Подготовка бочки к использованию

[Врн36]

Черный налет это мне кажется плесень,точно не угольки. Запаха в бочке нет. Такая же плесень образуется на резиновых игрушках в ванной, когда в них вода долго стоит.

[Alcoprofan]

Про плесень ничего сказать не могу - никогда не доводил до этого, но мне кажется, что перед заливкой следует продезинфицировать (тем же самогоном, но слить его и перегнать), серой подымить. ИМХО. Извините.

[Shani]

Ну вряд ли плесень, чтобы она возникла, воду в бочке надо очень долго не менять. Тем более что запаха затхлости нет. Считаю что это от обжига. С фруктовыми дистиллятами при выдержке надо поаккуратнее, танин тянут гораздо быстрее и больше чем зерновые. Так что после трёх месяцев надо держать на контроле, особенно если бочка новая.

[АлексРом]

Добрый вечер, уважаемые. Столкнулся с такой проблемой. Нужно прочно и относительно симпатично обвязать маленькие бочки (10-15 л), чтобы удобней было переносить (в горизонтальном положении). В интернете ничего подходящего не нашёл. Подскажите (покажите), пожалуйста, кто знает.
Спасибо.

[Alcoprofan]

Красиво. А как это вяжется?

[Shani]

Оригинально, симпатично, удобно. Респект.

[АлексРом]

Красиво. А как это вяжется?

Завтра буду готовить бочку, постараюсь снять
Пришлите e-mail сброшу видео, т.к. прицепить не получается

Здесь видео: https://www.youtube.com/watch?v=i93zvZNP9tc

[GoncaMashrum]

Добрый день!
Готовлю 5-литровую бочку под дистиллят из вискарного концентрата. Вымачиваю 4-ю неделю. Вода на выходе уже не меняет цвет.

Есть постоянные подтёки с торцов. Это не критично? При вымачивании бочку не затыкал.

В одном месте образуется плесень.

Что нужно сделать дальше? Нужно ли заливать соду?
Купил канистру спирта и собираюсь залить 50-60 градусов. Сколько нужно выдерживать на алкоголе перед заливкой дистиллята?

[~~Димоныч~~]

Братцы подскажите вымачивал бочку месяц менял воду каждый день! А последнию не слил и оставил заметался некогда было заниматся! Открыл а от туда ну очень не приятный запах тухлятины и что теперь делать с нею! Бочку жалко подарок помогите пожалуйста советом!

[Умка]

попробуй пропарь кипятком

Отправлено спустя 1 минуту 9 секунд:

Есть постоянные подтёки с торцов. Это не критично? При вымачивании бочку не затыкал.

если вода подтекает то дистиллят вобще убежит

[АлексРом]

Свежее приобретение 10, 30, 100

[Умка]

красиво,поздравляю

[Alcoprofan]

Добрый день, уважаемые.
Не нашёл я тему про выбор бочки, поэтому пишу сюда.
Состоялся у меня вчера разговор с одним бондарем. Так вот, одна из тем была "строение бочки ". Он уверял, что клёпки на уторах должны располагаться вертикально. Аргументировал тем, что в таком случае жидкость более равномерно распределяется по внутренним капиллярам. Более того, в бочке, сделанной "для себя", клёпки располагаются по росту дерева, т.е. нижняя часть (та, которая ближе к корню) внизу, верхняя - вверху.
Я у себя посмотрел: в 3 бочках вертикальные клёпки, в 4-х - горизонтальные.
Вчера шерстил интернет - ничего про это не нашёл.
Кто-нибудь что-то подобное слышал?

Отправлено спустя 56 минут 44 секунды:

Здесь видео

Класс! Бусе привет!

[Антон722]

Вопрос к людям с опытом.Стоит ли вымачивать новую бочку дистилятом?Не легко нагнать 30 л сырца для вымачивания.Вечный спор в котором до конца не ясно что и как

[Alcoprofan]

Я не знаю: опытный ли я или нет, но я вымачиваю. Но только вторым перегоном. Заливаю не полностью, переворачиваю.

[Антон722]

А без заливки пробовали?Просто после вымачивания водой.Ощутимая разница?

[Alcoprofan]

Я не знаю: каким образом ещё можно отобрать воду из клёпок (образования не хватает). Пробовал и продувать (хотя и продуваю после) и т.д. Действую по М. В. Ломоносову и как учили.
Если Вы будете заливать крепкие напитки, рискуете нарваться только на запах.
Для меня спор давно решён.

[Антон722]

Alcoprofan,Хочу залить бурбон в бочку среднего обжига,знаю ,что для бурбона нужен сильный обжиг.Насколько ощутима разница между средним и сильным обжигом для бурбона?И стоит ли его вообще заливать в бочку ср. обжига?

[Alcoprofan]

Разговаривал с бондарем

Ну, пусть и дальше смеётся. Я для себя вопрос решил. Знакомый помог. Спасибо ему.

[Nikita26]

Всем доброго дня. Подарили мне пятилитровый бочонок. Сутки он простоял с водой, пока не перестал мокреть снаружи. После я слил воду и залил красное крепленое сладкое вино для вымачивания примерно на пол года, крепостью 16%. Убрал бочонок в кладовую. Спустя месяц решил проверить, что же с ним. Оказалось, что под ним лужа. "Сопливит" на стыке между клёпкой и донцем. Я думаю это брак. Что скажут бывалые?