Настаивание самогона на коре и древесине дуба

Александр М.

Всё верно:щепу на выброс,настойку перегнать.
Магазинную щепу надо прокипячивать пару минут,чтобы убрать лишнюю дубильность.Делал так?

Лурик · Сообщение **Лурик** » 05 фев 2021, 00:46

Если с дубовой щепой понятно как подготавливать к настаиванию(море видео и советов) то как подготовить фруктовую щепу(яблоко,вишня,слива)? Надо ли ее вымачивать сутки или хватит простой промывки и заливать самогоном?

Цимус · Сообщение **Цимус** » 08 май 2021, 15:40

Добрый всем! Кто то настаивал напитки на чипсах мореного дуба??? Сегодня настрогал стружки 500 летнего мореного дуба, вернее корня дуба. Замочил 10 ст ложек литром кипятка, через 30 минут цвет воды был как у хэнеси (с красителем) промыл и в духовку на 150 гр цвет струдки поменялся с темно шоколадного на более серый. Пока не рискну добавлять в пшеничный дистилят, положу чипсы средней обжарки обычного южного дуба, а если будет светловато то уже в марле добавлю на пару дней для цвета.

Новичек76

Здравствуйте. Вопрос. Настоять надо на дистилляте, и потом разбавить, или сразу разбавить до 45 и настаивать?

Евген1 · Сообщение **Евген1** » 24 апр 2022, 23:11

Салют. Дали мне ветку дуба.. Шкуру снял.. Напилил по 10 сантимов.. Вымочил в трёх кипяченых водах.. Запек в духовке.. Градусовку не помню, но средняя зажарку под шоколад вроде... 5 дней настоял... Вкус лака ДСП... Повторно используя тем же палочки.. Так же.. Заменил.. То же самое... Где ошибка?

мишаня слободской

Если ветка была тонкая, то ничего хорошего ты из неё не получишь.