Осадок в дистилляте/почернение самогона

Александр М.

Исключить попадание железа.Попробуй сменить воду.

Cortland · Сообщение **Cortland** » 12 фев 2019, 05:29

Возможна ли эта реакция из-за угля? Т.к раньше я прогонял через мелкую фракцию угля а в этот раз купил гранулированный!

Александр М.

Возможно.Вот нашел описание того случая:"...настоянный медовый самогон(настоянный на дубе с добавлением мёда) пропустил через уголь бау, из красивого коньячного цвета все стало темно коричневым почти черным..."

Cortland · Сообщение **Cortland** » 13 фев 2019, 05:23

Фигня какая то, на фото также партия только кора дуба из аптеки! Или кора дуба отличается от щепок дуба!

Отправлено спустя 23 минуты 45 секунд:

Shani писал(а):Скорее всего виноват уголь, потому что такую реакцию с напитком даёт только железо. Каким образом оно туда попало, а его надо совсем немного, я не знаю. Ну или может ты сам где-то законтачил напиток с этим металлом и сам не заметил.

Блин блинский! Сам себе ответ походу нашел! Первую 3х литровую банку когда процеживать не нашел пустую тару для варонки и использовал коробку из под сока! Хотя там и два слоя полиэтилена! Другого объяснения я не нахожу

Cortland · Сообщение **Cortland** » 13 фев 2019, 11:47

Ещё один косяк вспомнил! Когда разбавлял самогонку переливал в эмалированную посуду! Там же и добавлял уголь!!!

Умка · Сообщение **Умка** » 13 фев 2019, 21:11

вот по идее это никак бы не повлияло

Отправлено спустя 1 минуту 13 секунд:

Cortland писал(а): Или кора дуба отличается от щепок дуба!

ну как бы кора от щепок отличается так же как ваша кожа от мяса

Антон37реш

Приветствую всех винокуров! За 5 лет увлечения и я столкнулся с такой проблемой, как «чёрный самогон» чернее не только от дуба, но и от колгана, можжавелового корня, кедровых орехов. Как я понял, пить его можно, но смущает всех цвет. Я решил эту проблему не перегоняя ещё раз. В 3х литровой банке 2 л 60% десятилят двойной перегоки с колганом, черно а, что не просвечает.
1)кладем столовую ложку сахара с горкой, чуть чуть размешиваем.
2)пол чайной ложки без горки лимонной кислоты(смотрите через пару суток, может немного придётся добавить)
3)ждем 2е суток и сразу процеживаем, разливаем в удобную Вам тару и ставим в холод.
Как понимаете исправлять ошибку с черно ой нужно, когда десятилят уже настоится.
Всем удачи!

Умка · Сообщение **Умка** » 14 май 2020, 17:57

я бы это потом вылил

до черноты что бы не доводить нужно дозу корней и орехов соблюдать а после ложки лимонки это будет уксус

Антон37реш

Сегодня попробовал. На вкус это не повлияло! Цвет приятный! У меня такое случилось из-за воды. Разбавил сс водой пропущенный через тройной проточный фильтр, и после получения десятилята, я добавил в каждую банку столько орехов, корней, и лапчатки, сколько добавлял всё время, но в этот раз всё почернело(я грешу на воду). Перегонять ещё раз не рационально, можно лимоном либо лимонной кислотой обойтись. Кстати многие десятилят на лимоне настаивают, и очень приемлимый напиток выходит! Не уксус!

Антон37реш

Утро следующего дня! Никакого похмельного синдрома. Вполне достойные напитки получились! И не скажешь, что при их производстве возникли какие либо проблемы!
Я не призываю никого делать также. Я просто делюсь своим опытом. И я думаю, что проблему «чернрго самогона» (который чернеет при настаивании) я решил. Хотя это чисто моё субъективное мнение! Так что решать Вам, что делать, если столкнетись с такой проблемой.

Умка · Сообщение **Умка** » 15 май 2020, 22:10

господи,как только дистиллят не называют :shock:

Сивка Бурка

Доброго времени суток. :d13

Прошло 11 месяцев как я залил яблочный сем.
После чего получился прекрасный напиток чёрного цвета, что его на выброс это понятно, но что делать с бочкой? Теперь кран латунный я удалил. Выбросить или как-то можно её спасти, я про бочку. :d11

Серега1979

Осадок действительно от воды. Содержание железа сильно зависит от этого осадка, но на другой отфильтрованной воде получается не так вкусно)
Фильтровать и не парится?