Карбонизация пива

[ТарасАндр]

Подскажите начинающему. Сделал три партии из экстракта. Всё нравится, может, конечно, "слаще морковки не ел" ))))
Но в бутылках (ПЭТ, 1,5л) много осадка. А если на карбонизацию и созревание ставить бутылки вверх дном? Осадок в пробке не соберётся плотно? Ни кто не пробовал?

[мишаня слободской]

Наилучший способ борьбы с излишне большим осадком - перелив пива на вторичку. А плотность осадка зависит, в основном, от используемых дрожжей.

[ТарасАндр]

Мишаня, это понятно. Но у меня, как у начинающего, пока и второй подходящей ёмкости-то нет, ну не по трёхлитровкам-же сливать, хоть и временно )) Вот и выдумываю разные варианты.

[Boroda]

Всем пивоварни КУ.
Я тоже начинающий, пиво делал первый раз. Второй емкости для переливания на вторичку не было и я просто оставил еще на 10 дней в емкости брожения. Потом аккуратно разлил по бутылкам. Осадок в литров пластике миллиметра 3 примерно, в стекле 0.5 и того меньше тоненькие слой на донышке. Даже все переживал что не закарбонизируется. Однако все гуд. Пиво получилось прозрачное и с газикамигазиками))))

Отправлено спустя 2 минуты 11 секунд:
Фотка не в ложилась. С телефона писал. На компе буду приложу фото.
И да я уже попробовал. Мммм ВКУСНЯШКА.
Тесть пиво не пьет, но сказал на вкус прям как в молодости когда студентом был))). И добавил при следующем изготовлении три литра ему оставлять)))

Отправлено спустя 50 секунд:
Да и еще забыл. Вкус в стекле и пластике различается. Если есть возможность надо разливать в стекло. Однозначно.

[Завгар]

Подскажите начинающему. Сделал три партии из экстракта. Всё нравится, может, конечно, "слаще морковки не ел" ))))
Но в бутылках (ПЭТ, 1,5л) много осадка. А если на карбонизацию и созревание ставить бутылки вверх дном? Осадок в пробке не соберётся плотно? Ни кто не пробовал?

Смотрел в разделе виноделие, как при производстве натурального шампанского, у бутылок, хранящихся в наклонном положении замораживают горлышки, затем "отстреливают" осадок в виде ледышек. Потом доливают. Называется дегоржаж.
https://www.youtube.com/watch?v=_xUj7plke08

Собираюсь делать пиво из пакета "Своя кружка", спасибо тем кто делится результатами.
Иногда в продаже бывает пиво с надписью " нефильтрованое", интересно, что оно из себя представляет. Сам сейчас вообще пью мало, возраст начал сказываться.
Покупаю иногда китайское Циндао, полюбил его, когда жил в Китае.

[Завгар]

Бессоница была и придумал, что надо попробовать вставить в пробку отрезок силиконового шланга, запаять с двух сторон пластиковым пистолетом и поставить зажим. Или впаять кусок металлической трубки развальцованной с одной стороны, чтобы не выскакивала, и надеть на нее шланг, если первый вариант окажется ненадежным.Тогда можно бутылки с пивом ставить вертикально, сделав для них специальную полку, и спокойно сливать осадок.
Сегодня спаяю и опробую под давлением.