Михалы4 писал(а):FiloOG писал(а): Рецепт рассчитан на эту пивоварню
Понятно...
Спросим по другому - какая эффективность варки заложена в рецепте и какая обычно у Вас получается реальная эффективность варок?
По разному. Иногда больше иногда меньше, иногда попадаю.
скажем расчетная 81, а получается 80 при 8.7 кг. солода. Или расчетная 77, а получается 70 при 9.9 кг. солода, или расчетная 78, а получается 71 при 9.9 кг. солода. Это один и тот же рецепт. Стабильного показателя нет.