ПивБАР "Флудилка" (без политики)

Хмель, солод, другие компоненты, технологии приготовления пива.
Brabys
Сообщения: 14
Зарегистрирован: 03 дек 2017, 23:12
Поблагодарили: 1 раз

Сообщение Brabys » 07 мар 2019, 15:12

тоесть пиво это для души ) и если я неочень большой любитель пива, а так в охотку, то проще купить? )

Аватара пользователя
Александр М.
Сообщения: 3612
Зарегистрирован: 03 окт 2017, 13:05
Откуда: Россия
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 1018 раз

Сообщение Александр М. » 07 мар 2019, 15:30

Купи,в чем проблема то? это ж выбор каждого делать/или покупать.Да я и сомневаюсь,что себестоимость в домашних условиях составляет от 60 до 90 рублей за литр.Придут бывалые-предоставят расчет.
Виноделы всех стран,объединяйся!

Аватара пользователя
мишаня слободской
Сообщения: 1873
Зарегистрирован: 21 сен 2016, 08:32
Откуда: нижегородская губерния
Благодарил (а): 517 раз
Поблагодарили: 441 раз

Сообщение мишаня слободской » 07 мар 2019, 18:16

Давайте посчитаем.
Итак для 20 л пива:
солод 6 кг по 60р = 360р
хмель, дрожжи, ну где то на 200-300 р
Итого пускай 700 р с учетом затрат на эл. энергию
700/20=35 р за литр
Ну, а если покупать ячмень и делать солод самому, то и того меньше.
Но, конечно себестоимость в нашем деле не главное. Я, например, после своего пива редкое магазинное могу пить. А после нового закона, думаю, с хорошим магазинным пивом будут ещё бОльшие проблемы. Имею ввиду закон об увеличении процентного содержания кол-ва сахара в пивоварении.
:d10 :d10 :d10
"И в мире нет таких вершин, то взять нельзя" В.С. Высоцкий

ПростоДима
Сообщения: 32
Зарегистрирован: 17 фев 2019, 20:32
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 1 раз

Сообщение ПростоДима » 07 мар 2019, 18:27

Brabys писал(а):тоесть пиво это для души ) и если я неочень большой любитель пива, а так в охотку, то проще купить? )

Если не очень,ты или действительно не любитель или просто не пил то пиво которое тебе понравиться.
Вопрос цены,здесь вторичен.Пиво варят не для того ,чтобы им недорого ужраться.Пиво так же многогранно как кухни мира.Можно не готовить дома,питаться в столовке.Можно покупать дорогое и вкусное пиво,а можно сочинить рецепт под себя.У меня есть знакомая которая не пила пиво из за горечи,даже магазинное.
Я сварил пиво "не горькое",аромат есть ,вкус есть,горечи не было.И у меня таких историй много .Так же с домашним алкоголем.

Аватара пользователя
Александр М.
Сообщения: 3612
Зарегистрирован: 03 окт 2017, 13:05
Откуда: Россия
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 1018 раз

Сообщение Александр М. » 20 мар 2019, 12:58

Реклама пива в СССР.
Кто помнит какое пиво?
Вложения
1869831_original.jpg
Виноделы всех стран,объединяйся!

ПростоДима
Сообщения: 32
Зарегистрирован: 17 фев 2019, 20:32
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 1 раз

Сообщение ПростоДима » 20 мар 2019, 14:32

Да уж,в моё время,реклама была не нужна и так все разлеталось... :d4

ПростоДима
Сообщения: 32
Зарегистрирован: 17 фев 2019, 20:32
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 1 раз

Сообщение ПростоДима » 23 мар 2019, 11:41

Гениальная фраза,Возьму на заметку :d4
мало кто из домашних пивоваров стремится к полному стилевому соответствию, и даже пресловутые "крафтовыя" пивоварни. Задача в другом, сделать вкусно.

Аватара пользователя
Александр М.
Сообщения: 3612
Зарегистрирован: 03 окт 2017, 13:05
Откуда: Россия
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 1018 раз

Сообщение Александр М. » 23 май 2019, 11:27

...время когда не было запрета на рекламу алкоголя...
Вложения
i.jpg
Виноделы всех стран,объединяйся!

Аватара пользователя
Александр М.
Сообщения: 3612
Зарегистрирован: 03 окт 2017, 13:05
Откуда: Россия
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 1018 раз

Сообщение Александр М. » 06 июн 2019, 11:16

...эх,были времена,молодежь не поймет...
Вложения
1400178115_1182896747.png
Виноделы всех стран,объединяйся!

leosam
Сообщения: 16
Зарегистрирован: 22 май 2019, 10:00
Поблагодарили: 1 раз

Сообщение leosam » 09 июн 2019, 11:43

P1130138.jpg
P1130136.jpg


Дома пью пиво из этой кружки, 217 лет стеклу, 1/40 часть ведра - 300 мл(ведро считалось 12 литров). Жаль покоцана местами, но и так хорошо, случайно спас.

Отправлено спустя 49 секунд:
P1130142.jpg

lllartyomlll
Сообщения: 9
Зарегистрирован: 04 июл 2019, 18:40
Благодарил (а): 2 раза

Сообщение lllartyomlll » 20 июл 2019, 22:10

Если честно вообще не выглядит на 217 лет. Типикал совковая кружка
Waaaaaaaay baaaack hoooooooome

Аватара пользователя
Teddy
Сообщения: 1720
Зарегистрирован: 07 авг 2021, 14:29
Откуда: Кирово-Чепецк
Благодарил (а): 131 раз
Поблагодарили: 268 раз

Сообщение Teddy » 10 авг 2021, 16:22

Вот, наконец-то, и я созрел на аламбик!
Последний раз редактировалось Teddy 11 авг 2021, 22:13, всего редактировалось 1 раз.
Упс!

Мебельщик
Сообщения: 31
Зарегистрирован: 21 апр 2019, 21:01
Благодарил (а): 7 раз
Поблагодарили: 7 раз

Сообщение Мебельщик » 10 авг 2021, 17:53

А какие бочки будете использовать ????и сколько лет планируете выдерживать????

pavelhadorik
Сообщения: 1500
Зарегистрирован: 07 мар 2021, 09:55
Благодарил (а): 136 раз
Поблагодарили: 169 раз

Сообщение pavelhadorik » 10 авг 2021, 18:54

Teddy » вот ты написал!-
Исходным сырьем на брагу планирую делать крепкое осветленное пиво (снятое с дрожжевого осадка), под 17% об.
Мне вот интересно зачем варить пиво и потом его в самогон на аламбике? Думаешь будет вкусно? Вот я так не думаю, был опыт перегона пива - как то не очень такой напиток понравился! Пришлось его потом в спирт!
Да правда пиво было магазинное,! И вообще не понимаю варишь пиво напиток богов и потом в сэм?! Ладно если не удачная партия,но специально варить пиво для дальнейшего перегона?

Аватара пользователя
ТарасАндр
Сообщения: 1429
Зарегистрирован: 09 июн 2018, 05:13
Откуда: Столица Зауралья
Благодарил (а): 304 раза
Поблагодарили: 488 раз

Сообщение ТарасАндр » 10 авг 2021, 18:59

Есть тема про Аламбик. Зачем новую создавать?
viewtopic.php?f=5&t=420
ТЭН 3кВт; РМ-2м-16А; V=24,V=36; D=1,5"; Н=20+50+60 (РПН); КТХ; Димрот; LM; старт-стоп.

Аватара пользователя
Teddy
Сообщения: 1720
Зарегистрирован: 07 авг 2021, 14:29
Откуда: Кирово-Чепецк
Благодарил (а): 131 раз
Поблагодарили: 268 раз

Сообщение Teddy » 10 авг 2021, 19:50

Мебельщик,
Технология хранения уж больно муторная-замудреная.
Нужно быть проще: только стекло!
В стекле тоже хоть сколько выдерживать можно, пока пробки не сгниют.
Упс!

pavelhadorik
Сообщения: 1500
Зарегистрирован: 07 мар 2021, 09:55
Благодарил (а): 136 раз
Поблагодарили: 169 раз

Сообщение pavelhadorik » 10 авг 2021, 20:11

Пробки сгниют от спирта?

Аватара пользователя
Teddy
Сообщения: 1720
Зарегистрирован: 07 авг 2021, 14:29
Откуда: Кирово-Чепецк
Благодарил (а): 131 раз
Поблагодарили: 268 раз

Сообщение Teddy » 10 авг 2021, 20:19

pavelhadorik писал(а):Пробки сгниют от спирта?

А думаете отчего случается la part des anges при хранении коньяков?
«Доля ангелов», которые незримо принимают участие в дегустации столь божественного напитка?
Если пробка деревянная, она так же не выдержит времени, как пропускающие (дышащие) бочки.
А полиэтилен или еще какой полимер на пробках со временем может разрушиться катастрофически (внезапно).
Это свойство полимеров такое.
Последний раз редактировалось Teddy 11 авг 2021, 22:13, всего редактировалось 1 раз.
Упс!

pavelhadorik
Сообщения: 1500
Зарегистрирован: 07 мар 2021, 09:55
Благодарил (а): 136 раз
Поблагодарили: 169 раз

Сообщение pavelhadorik » 10 авг 2021, 20:34

О да вы химик! Вопросов больше нет!

Аватара пользователя
Teddy
Сообщения: 1720
Зарегистрирован: 07 авг 2021, 14:29
Откуда: Кирово-Чепецк
Благодарил (а): 131 раз
Поблагодарили: 268 раз

Сообщение Teddy » 10 авг 2021, 21:31

pavelhadorik писал(а):О да вы химик! Вопросов больше нет!

Да ну! вы мне льстите!
Последний раз редактировалось Teddy 11 авг 2021, 22:11, всего редактировалось 1 раз.
Упс!


Вернуться в «Пиво и пивоварение»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Yandex и 18 гостей