ПивБАР "Флудилка" (без политики)

Хмель, солод, другие компоненты, технологии приготовления пива.
pavelhadorik
Сообщения: 1192
Зарегистрирован: 07 мар 2021, 09:55
Откуда: северо-запад ростовской области!
Благодарил (а): 92 раза
Поблагодарили: 101 раз

Сообщение pavelhadorik » 25 окт 2021, 19:50

Спирт спиртом,а ароматных напитков тоже хочется! Хотя со спиртом конечно легче!
куб 37 литров, тэн 6кВт для разгона,4 квт через рм2м-16а,царга 1 метр 2 дюйма ,LM. димрот проходной 3кВТ, спн!
Для дистилляции Царга"1.5"-0.5 м,два отвода,КХТ 4 трубки вн-10мм,РПН-медь-5шт по 35см!

Valent21
Сообщения: 342
Зарегистрирован: 27 фев 2021, 11:20
Откуда: Юг Западной Сибири
Благодарил (а): 11 раз
Поблагодарили: 51 раз

Сообщение Valent21 » 25 окт 2021, 19:54

Ну вот и нужно начинать с дистилляции, как наиболее сложного процесса,
это не касается НДРФ.

Аватара пользователя
Dead_Moroz
Сообщения: 1232
Зарегистрирован: 22 ноя 2018, 13:28
Откуда: Беломорье
Благодарил (а): 75 раз
Поблагодарили: 259 раз

Сообщение Dead_Moroz » 25 окт 2021, 19:58

НДРФ - обидное название. Недоректификат похож на "недосына".
Индукция, V=20 л, D=35 мм, Н=100 см (СПН 3х3х0,2 мм), КТД, отбор LM.

Valent21
Сообщения: 342
Зарегистрирован: 27 фев 2021, 11:20
Откуда: Юг Западной Сибири
Благодарил (а): 11 раз
Поблагодарили: 51 раз

Сообщение Valent21 » 25 окт 2021, 20:02

По за бугорному, спирт с ограниченными возможностями.

Отправлено спустя 6 минут 31 секунду:
pavelhadorik писал(а):Спирт спиртом,а ароматных напитков тоже хочется! Хотя со спиртом конечно легче!

Ну,а как быть с этим вы даже слова не давали сказать
Valent21, говоря про дистилляцию, забудь про термины "очищение - разделение" и не упоминай их больше. Просто забудь! Нет там никакого очищения! И тем более разделения.
Получается и диалога не выйдет. Как и вкусных напитков, а ведь можно и упрощенно
делать,а главное повторяемо!

pavelhadorik
Сообщения: 1192
Зарегистрирован: 07 мар 2021, 09:55
Откуда: северо-запад ростовской области!
Благодарил (а): 92 раза
Поблагодарили: 101 раз

Сообщение pavelhadorik » 25 окт 2021, 21:23

Что то переосмыслил ,а в чем то и сейчас уверен! Скажем так делать дисцилят с сухопарником-это одно!(нет там ни очищения ни разделение,а только укрепление),А дисцилят через колонну с царгой набитой насадкой-это другое!А там уже от метода зависит какую насадку пихать,хотя я пару рулончиков меди все равно пихаю(Отбор по жиже)!
куб 37 литров, тэн 6кВт для разгона,4 квт через рм2м-16а,царга 1 метр 2 дюйма ,LM. димрот проходной 3кВТ, спн!
Для дистилляции Царга"1.5"-0.5 м,два отвода,КХТ 4 трубки вн-10мм,РПН-медь-5шт по 35см!

sanyok-matvey
Сообщения: 1017
Зарегистрирован: 10 июл 2018, 08:23
Откуда: Оренбург
Благодарил (а): 200 раз
Поблагодарили: 156 раз

Сообщение sanyok-matvey » 25 окт 2021, 22:51

pavelhadorik писал(а):А дисцилят через колонну с царгой набитой насадкой-это другое.

Без дэфа - тоже самое, хоть и с насадкой. С дэфом по умолчанию не может быть дистиллятом. Дистиллят - процесс дистилляции. А с дэфом и насадкой - ТМО.
Дистилляция: куб 67л (37+30) , 1,5", царга 0,4 м, КТХ 3*210 мм, 4,5 кВт+регулятор
Ректификация: куб 37л, 2", царга 1,0+0,5 м, СПН 3*3*0,2, УО в диоптре, димрот (1,5"), 3,5 кВт+ регулятор.

Valent21
Сообщения: 342
Зарегистрирован: 27 фев 2021, 11:20
Откуда: Юг Западной Сибири
Благодарил (а): 11 раз
Поблагодарили: 51 раз

Сообщение Valent21 » 26 окт 2021, 02:46

pavelhadorik писал(а):Что то переосмыслил ,а в чем то и сейчас уверен!

Вот ты сегодня уверен, а завтра !?? Почему я затронул Дистиллят? Если взять спирт,
то он по сути почти один,спирт есть спирт и если что то с ним не так, то это уже не спирт.
А дистиллят он разный. Который сразу вкусный, то он таким и останется, хоть в бочку, на щепу, в настойку. Другой пить вообще невозможно, но со временем начинает преображаться и хорошеть.
Так какой выбрать? А как получить именно то что ты желаешь. Собрать колонну? А колонна
как автомобиль без внимания не оставить, а куда он привезет если плохо управлять.
Значит аппарат должен быть проще и надежнее как велосипед, руками за руль можно
не держаться при должной сноровке. Что там, по простоте, аламбик? но он дорогой и не у всех есть.
Сухопарники змеевиковые пока не рассматриваем. Ответ напрашивается сам собой.... труба.
Вот к этому и пришли. Трубою то же нужно управлять и это совсем не автомобиль.
Так вот, эту трубу и рассмотрим. Сразу скажу, получаемый дистиллят начинает раскрываться
через неделю. НУ РАЗУМЕЕТСЯ не сахарный но хотя бы с присутствием сахара, как принято у нас.

pavelhadorik
Сообщения: 1192
Зарегистрирован: 07 мар 2021, 09:55
Откуда: северо-запад ростовской области!
Благодарил (а): 92 раза
Поблагодарили: 101 раз

Сообщение pavelhadorik » 26 окт 2021, 08:15

Валент, димагогия это всё! Наверно не так выразился "дисцилят", делаю через колонну, головы отбираю с дэфом, 1/2 от Ас-тело, остальное дожимаю в спирт с дэфом!
куб 37 литров, тэн 6кВт для разгона,4 квт через рм2м-16а,царга 1 метр 2 дюйма ,LM. димрот проходной 3кВТ, спн!
Для дистилляции Царга"1.5"-0.5 м,два отвода,КХТ 4 трубки вн-10мм,РПН-медь-5шт по 35см!

Valent21
Сообщения: 342
Зарегистрирован: 27 фев 2021, 11:20
Откуда: Юг Западной Сибири
Благодарил (а): 11 раз
Поблагодарили: 51 раз

Сообщение Valent21 » 27 окт 2021, 18:33

"pavelhadorik" У тебя дистиллят, в бочку или в стекле?

pavelhadorik
Сообщения: 1192
Зарегистрирован: 07 мар 2021, 09:55
Откуда: северо-запад ростовской области!
Благодарил (а): 92 раза
Поблагодарили: 101 раз

Сообщение pavelhadorik » 27 окт 2021, 18:37

В стекле!
куб 37 литров, тэн 6кВт для разгона,4 квт через рм2м-16а,царга 1 метр 2 дюйма ,LM. димрот проходной 3кВТ, спн!
Для дистилляции Царга"1.5"-0.5 м,два отвода,КХТ 4 трубки вн-10мм,РПН-медь-5шт по 35см!

Valent21
Сообщения: 342
Зарегистрирован: 27 фев 2021, 11:20
Откуда: Юг Западной Сибири
Благодарил (а): 11 раз
Поблагодарили: 51 раз

Сообщение Valent21 » 27 окт 2021, 18:43

pavelhadorik писал(а):В стекле!

И при таком способе отгона все устраивает? Мож я гурман, но изики, меня в таком
принципе отбора совсем не устраивают.

pavelhadorik
Сообщения: 1192
Зарегистрирован: 07 мар 2021, 09:55
Откуда: северо-запад ростовской области!
Благодарил (а): 92 раза
Поблагодарили: 101 раз

Сообщение pavelhadorik » 27 окт 2021, 18:49

Обоснуй с чего ты взял что у меня там так много изиков! Кстати насколько я понимаю именно они и придают вкус и аромат! И в малих кол-ва они безвредны! А не хочешь изиков,тогда прямой путь тебе к ректификации!Но там тоже тебя всё не устраивает ,тебе нужна тройная ректификация!
куб 37 литров, тэн 6кВт для разгона,4 квт через рм2м-16а,царга 1 метр 2 дюйма ,LM. димрот проходной 3кВТ, спн!
Для дистилляции Царга"1.5"-0.5 м,два отвода,КХТ 4 трубки вн-10мм,РПН-медь-5шт по 35см!

Valent21
Сообщения: 342
Зарегистрирован: 27 фев 2021, 11:20
Откуда: Юг Западной Сибири
Благодарил (а): 11 раз
Поблагодарили: 51 раз

Сообщение Valent21 » 27 окт 2021, 18:58

Не точно написал, это меня не устраивают, у тебя просто спросил.

Shani
Сообщения: 2128
Зарегистрирован: 29 июл 2017, 19:50
Откуда: Кубань
Благодарил (а): 33 раза
Поблагодарили: 543 раза

Сообщение Shani » 27 окт 2021, 19:05

Изики никакого вкуса и аромата ничему не предают, воняют они краской, даже не сивухой. Как-то АВГ привозил немного кубового остатка после ректификации голов, которые ему отдаю на переработку, от самогона там и близко ничего нет, химическая вонь, аж подташнивает.

pavelhadorik
Сообщения: 1192
Зарегистрирован: 07 мар 2021, 09:55
Откуда: северо-запад ростовской области!
Благодарил (а): 92 раза
Поблагодарили: 101 раз

Сообщение pavelhadorik » 27 окт 2021, 19:05

А как устраивают?
куб 37 литров, тэн 6кВт для разгона,4 квт через рм2м-16а,царга 1 метр 2 дюйма ,LM. димрот проходной 3кВТ, спн!
Для дистилляции Царга"1.5"-0.5 м,два отвода,КХТ 4 трубки вн-10мм,РПН-медь-5шт по 35см!

Valent21
Сообщения: 342
Зарегистрирован: 27 фев 2021, 11:20
Откуда: Юг Западной Сибири
Благодарил (а): 11 раз
Поблагодарили: 51 раз

Сообщение Valent21 » 27 окт 2021, 19:15

Самое печальное то, что народ, не знает что это такое,не вкусно и все, и как диалог вести?..

pavelhadorik
Сообщения: 1192
Зарегистрирован: 07 мар 2021, 09:55
Откуда: северо-запад ростовской области!
Благодарил (а): 92 раза
Поблагодарили: 101 раз

Сообщение pavelhadorik » 27 окт 2021, 19:29

Shani писал(а):Изики никакого вкуса и аромата ничему не предают, воняют они краской, даже не сивухой. Как-то АВГ привозил немного кубового остатка после ректификации голов, которые ему отдаю на переработку, от самогона там и близко ничего нет, химическая вонь, аж подташнивает.

Так это понятно в чистом виде это яд! А как же фруктовые и зерновые дистилляты? Хотите сказать там нет изоамилового спирта? именно изики дают вкус и аромат конечному продукту. Некоторые изики даже применяют в пищевой промышленности, как ароматизаторы. Поэтому наша задача при второй дробной перегонке - извлечь этиловый спирт и часть изиков. Именно ту часть, которая нам будет нужна.

Отправлено спустя 1 минуту 17 секунд:
Valent21-а ты прям много знаешь? Или ты как Тедди хорошо начитанный и упрямый?
куб 37 литров, тэн 6кВт для разгона,4 квт через рм2м-16а,царга 1 метр 2 дюйма ,LM. димрот проходной 3кВТ, спн!
Для дистилляции Царга"1.5"-0.5 м,два отвода,КХТ 4 трубки вн-10мм,РПН-медь-5шт по 35см!

Shani
Сообщения: 2128
Зарегистрирован: 29 июл 2017, 19:50
Откуда: Кубань
Благодарил (а): 33 раза
Поблагодарили: 543 раза

Сообщение Shani » 27 окт 2021, 19:33

Изоамилол идёт как растворитель для красок. А в дистилляте он, конечно же, присутствует, но стараюсь чтобы в, как можно, меньшем количестве.

pavelhadorik
Сообщения: 1192
Зарегистрирован: 07 мар 2021, 09:55
Откуда: северо-запад ростовской области!
Благодарил (а): 92 раза
Поблагодарили: 101 раз

Сообщение pavelhadorik » 27 окт 2021, 19:37

Сложные эфиры изоамиловых спиртов являются растворителями, пластификаторами поливинилхлорида и ацетилцеллюлозы, в парфюмерии — душистыми веществами, в кулинарии — как фруктовые эссенции.

Отправлено спустя 3 минуты 45 секунд:
Изоамилол то и идет как растворитель для красок!А его эфиры....!Ну кажется мы на разных языках говорим!
куб 37 литров, тэн 6кВт для разгона,4 квт через рм2м-16а,царга 1 метр 2 дюйма ,LM. димрот проходной 3кВТ, спн!
Для дистилляции Царга"1.5"-0.5 м,два отвода,КХТ 4 трубки вн-10мм,РПН-медь-5шт по 35см!

Аватара пользователя
Alcofan
Администратор
Сообщения: 427
Зарегистрирован: 09 янв 2016, 00:29
Откуда: Там, где наливают
Благодарил (а): 48 раз
Поблагодарили: 152 раза

Сообщение Alcofan » 27 окт 2021, 23:19

Два деятеля, pavelhadorik и Teddy, посидите сутки в бане, если что-то подобное повторится, будем с вами прощаться.
Личка только для обсуждения технических моментов работы форума! С уважением, Алкофан.


Вернуться в «Пиво и пивоварение»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость