Пропало бурление, подскажите советом!

[Александр М.]

Так тут по пиву только один главный-это Мишаня...но он видимо уже несколько дней в отгуле,или в загуле!

[мишаня слободской]

Из загула вернулся! Ездили с женой погулять по Питеру)

[IgorK]

Приветствую, уважаемые!
Сами мы сильно начинающие - 1 раз попробовал сделать из экстракта "Своя кружка" - Ржаной эль. Все получилось хорошо - уже почти все выпили!
На 2-й раз решил взять Светлый эль - все делал по инструкции, так-же как и первый раз, но вот стоит уже 3 суток - брожения нет! Через затвор не булькает!
Температура в комнате - 20 градусов!
Что можно сделать?

[мишаня слободской]

ГЗ точно нигде не сифонит? А так, может и дрожжи просроченные, может температуру превысил перед задачей дрожжей...
Что сделать? Проверить герметичность, покачать ферментер, может ещё и заработает...

[IgorK]

Герметичность вроде в норме - бочка новая, 2-й раз только наливаю.
Температура сусла при закладке дрожжей была 21 градус.
Может добавить других дрожжей?

[ТарасАндр]

Бочка совсем непрозрачная? Брожение если есть, его видно и без бульков в ГЗ.

[мишаня слободской]

Герметичность вроде в норме - бочка новая, 2-й раз только наливаю.
Температура сусла при закладке дрожжей была 21 градус.
Может добавить других дрожжей?

Добавить дрожжей можно, но лучше таких же, какие были в наборе, только не просроченных
В моем опыте на наборах такого не было ни разу, а на зерновом несколько раз бывало, что заводилась на 3-и сутки. Сейчас делаю стартер - и никаких проблем- заводится в течении часа + экономия дрожжей

[IgorK]

открыл бродильню, получил вот такое -

получается - бродит? почему тогда не булькает ГЗ - негерметично? Вроде везде все плотно

[ТарасАндр]

Если газ выделяется, но ГЗ не булькает - значит газ нашёл дорогу проще ))