Как сварить пиво без специального оборудования

[Alcofan]

На видео https://www.youtube.com/watch?v=rjfL6z3UANY представлена технология пивоварения, для которой требуется лишь пару кастрюль, бродильная емкость, гидрозатвор и термометр.

Делимся мнениями.

[FiloOG]

Это урок как сварить дешёвый алкоголь. Начинающие пивовары - это полный бред, если конечно вы не из разряда бичей и бомжей, иначе это для вас.
Посмотрите и не делайте этого не когда.
Прочтите внимательно ветку "Вопросы по пивоварению" - это редкий случай во всём Инете когда можно научится правильно варить пиво. Если прочитав это ветку вы не захотите варить пиво, то это сэкономит Ваше время и деньги.
Производство пива, вина может еще виски (?) это искусство, а то что Вам здесь показали это извращение и предназначено для алкоголиков ищущих способ нажраться.
При такой готовке сусла можно использовать и дешевый солод т.к. тут много упущено, а именно сколько дополнительной воды можно добавить в это варево, а это количество имеет ограничение, при этом сразу указано,что надо делать две температурных паузы, хотя для большинства вариантов готовки пива достаточно одной паузы в 65 градусов ТЕМ БОЛЕЕ ДЛЯ ТАКОЙ ТЕХНОЛОГИИ.

[DagdaGod]

На видео представлена технология пивоварения, для которой требуется лишь пару кастрюль, бродильная емкость, гидрозатвор и термометр.


Делимся мнениями.

Сначала вроде все так грамотно излагает, но как дошло до затирания, это полный капец. Говорит "опытные пивовары скажут что может окислиться" - ОКИСЛИТЬСЯ КАРЛ. , и дальше говорит"но это не так тут очень большая температура и заражения не будет" Автор понимает разницу между окислением и заражением.?
Формируем фильтрационный слой из дробины, фильтрационный слой не из дробины формируется а из шелухи, именно по этому она должна быть целой, при данном же способе можно и из муки варить.
Вроде говорит что уже не новичок, но делает все так топорно что ужос берет. Видио о том как делать не надо, уж лучше по рецепту Алкофана с сайта сварить, чем так.

При таком способе промывки вода побежит по пути наименьшего сопротивления, т.е. По поверхности дробины.
Ну и да через 10 дней чет пиво в бутылках мутноватое. Для простого светлого пива из ячменя. Плюс чайная ложка, неужели для профи сложно сказать сколько надо по весу. Фруктоза не является стерильной, бутылки да продезинфицировал, но стоят открытыми, сквозняк пыль, села и привет.
С дрожжами та же история, вот тут у меня на 25литров поэтому я отолью суспензии столько, на самом деле без микроскопа нельзя так просто на глаз сказать сколько ты отлил, тем более после первой генерации.

В общем полно недочетов для "профессионала",

[DagdaGod]

Вот зеленое пиво перед розливом по бутылкам, правда оно темное, но думаю оценить прозрачность можно, и да в нем использовалась несоложеннка

как говорится, почувствуйте разницу

Вот оно же в бокале

после выдержки(уже не зеленое)

[Alcofan]

В общем полно недочетов для "профессионала",

Вот и пришла ваша очередь снять правильное видео для новичков с минимальным набором оборудования :)

[DagdaGod]

Как только будет время, сейчас пора дачных дел.
Правда не уверен что для новичков и с минимальным оборудованием, но постараюсь изложить доступно.

[Alcofan]

Буду очень признателен!

[костя]

Что Вы все напали на парня, вот лично мне понравилось видео, а главное он в простых вещах описал и показал всю технологию производства пива. Я пиво не варил, но по его рецептуре готов попробовать)

[DagdaGod]

Тут и спрашивали мнение мы и высказали .
А так попробуйте сварите, коли метод понравился

[PDV]

]
У да тут крутые "крафтовые" пивовары. Лагер- только с отвараками,дрожжи-только жидкие.кУды бедному"крестьянину подать- ся

[ПростоДима]

Я не понял,почему мое сообщение было изменено,на то что я не писал.Это что,любому можно приписать чужие слова,а потом....

[мишаня слободской]

Видео с мастер классом по пивоварению на самопальном оборудовании снять могу, но не умею монтировать. Если кто поможет с монтажем, обдумаю этот вопрос)

[волшебный палец]

усем привет!!!

[Misanthrop]

Это урок как сварить дешёвый алкоголь. Начинающие пивовары - это полный бред, если конечно вы не из разряда бичей и бомжей, иначе это для вас.
Посмотрите и не делайте этого не когда.
Прочтите внимательно ветку "Вопросы по пивоварению" - это редкий случай во всём Инете когда можно научится правильно варить пиво. Если прочитав это ветку вы не захотите варить пиво, то это сэкономит Ваше время и деньги.
Производство пива, вина может еще виски (?) это искусство, а то что Вам здесь показали это извращение и предназначено для алкоголиков ищущих способ нажраться.
При такой готовке сусла можно использовать и дешевый солод т.к. тут много упущено, а именно сколько дополнительной воды можно добавить в это варево, а это количество имеет ограничение, при этом сразу указано,что надо делать две температурных паузы, хотя для большинства вариантов готовки пива достаточно одной паузы в 65 градусов ТЕМ БОЛЕЕ ДЛЯ ТАКОЙ ТЕХНОЛОГИИ.

Ну, если это видео - повод нажраться, то твой опус - это повод отправить тебя за парту ещё лет на 11! Потому что то, как ты это написал - позор для взрослого человека! Просто позорище!

[Александр М.]

Misanthroр, ты во времени и пространстве не потерялся?
Отвечаешь на сообщения трехлетней давности человеку которого уже год как нет на форуме.Решил некропостингом развлечься?
Ты это,того,возвращайся обратно в реальную жизнь,уже 2020 год на подходе.