Оборудование для производства пива

Хмель, солод, другие компоненты, технологии приготовления пива.
Аватара пользователя
ТарасАндр
Сообщения: 589
Зарегистрирован: 09 июн 2018, 05:13
Откуда: Столица Зауралья
Благодарил (а): 123 раза
Поблагодарили: 164 раза

Сообщение ТарасАндр » 10 фев 2020, 07:06

А ЦКТ из пластика ни кто не рассматривает? Вообще копейки - 60 л. за 7200 р.
Газ, ТЭН 3кВт, РМ-2м-16А, V=24, D=1,5", Н=70-130 (РПН), КТХ, LM.

Аватара пользователя
мишаня слободской
Сообщения: 1011
Зарегистрирован: 21 сен 2016, 08:32
Откуда: нижегородская губерния
Благодарил (а): 191 раз
Поблагодарили: 204 раза

Сообщение мишаня слободской » 10 фев 2020, 19:53

А пластиковые только такой емкости, или поменьше есть? Если есть, то буду благодарен за ссылку в личку :d10

sober
Сообщения: 42
Зарегистрирован: 15 янв 2020, 15:20
Откуда: красноярск
Благодарил (а): 27 раз
Поблагодарили: 7 раз

Сообщение sober » 11 фев 2020, 10:52

лучше самому изготовить,а так в мир-бире видел

Аватара пользователя
ТарасАндр
Сообщения: 589
Зарегистрирован: 09 июн 2018, 05:13
Откуда: Столица Зауралья
Благодарил (а): 123 раза
Поблагодарили: 164 раза

Сообщение ТарасАндр » 12 фев 2020, 05:05

Вот очень интересно, как самому изготовить? Поделись опытом. Или опять только теории?
Газ, ТЭН 3кВт, РМ-2м-16А, V=24, D=1,5", Н=70-130 (РПН), КТХ, LM.

stasalt
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 22 фев 2020, 19:29

Сообщение stasalt » 22 фев 2020, 19:31

из кастрюли Люксталь делаю пивоварню поставил такую базуку

IMG_0003.JPG

Андрон-самогон
Сообщения: 14
Зарегистрирован: 16 янв 2019, 12:10
Откуда: Есаулово, Красноярск.
Благодарил (а): 4 раза

Сообщение Андрон-самогон » 03 мар 2020, 04:32

Со дня на день жду из Воронежа ТЭН на 3кВт, смонтирую в новый 50 литровый заторник-сусловарочник и буду варить свой первый эль. Солод и хмель уже закупил.
мишаня слободской , каким оборудованием пользуетесь?

Аватара пользователя
мишаня слободской
Сообщения: 1011
Зарегистрирован: 21 сен 2016, 08:32
Откуда: нижегородская губерния
Благодарил (а): 191 раз
Поблагодарили: 204 раза

Сообщение мишаня слободской » 03 мар 2020, 08:30

Нерж тэн, сделанный на заказ удельной мощности 3 Вт/кв. см. 2,5 кВт в 50-ти литровом баке, фильтр-система из полипропиленовых трубок, медный самодельный чиллер 11м /10мм

Аватара пользователя
ТарасАндр
Сообщения: 589
Зарегистрирован: 09 июн 2018, 05:13
Откуда: Столица Зауралья
Благодарил (а): 123 раза
Поблагодарили: 164 раза

Сообщение ТарасАндр » 11 апр 2020, 15:14

Вчера слил на карбонизацию "пиво" из пластикового ЦКТ. 37-ми литровый, из Челябинска. Брал по акции как некондицию (пара чёрных вкраплений в пластик внутри бака) за 4500р.
Почему "пиво" в кавычках? Да потому, что ради проверки, как этот ЦКТ работает, чтоб опыта поднабраться, сбродил в нём "Свою кружку".
Однозначно очень понравилось. Дрожжевой осадок, который собрался в полторашке внизу ёмкости, получился очень плотный. Я такого не видел, его чтоб с пивом смешать - надо очень сильно постараться. Что-то типа желе. На 20 л. ставил 1,5л ПЭТ-бутылку для сбора дрожжей - в следующий раз поставлю литровую, должно и её с запасом хватить.
И разливать очень удобно. Короче - доволен. Хотя, может быть просто "слаще морковки ничего не ел" )))))))
Газ, ТЭН 3кВт, РМ-2м-16А, V=24, D=1,5", Н=70-130 (РПН), КТХ, LM.

Аватара пользователя
мишаня слободской
Сообщения: 1011
Зарегистрирован: 21 сен 2016, 08:32
Откуда: нижегородская губерния
Благодарил (а): 191 раз
Поблагодарили: 204 раза

Сообщение мишаня слободской » 12 апр 2020, 08:28

А разве карбонизировать в этом ЦКТ нельзя?

Аватара пользователя
ТарасАндр
Сообщения: 589
Зарегистрирован: 09 июн 2018, 05:13
Откуда: Столица Зауралья
Благодарил (а): 123 раза
Поблагодарили: 164 раза

Сообщение ТарасАндр » 12 апр 2020, 09:53

Нет, Мишаня, он не рассчитан на работу с повышенным давлением.
С другой стороны, при моём отсутствии опыта, я плохо представляю, как разливать карбонизированное пиво под давлением по бутылкам. А так всё просто и понятно - отлил литр "зелёного", добавил декстрозу, вскипятил, охладил, вылил обратно, разлил по бутылкам.
Казалось, что разливаю абсолютно прозрачное пиво, но сегодня в бутылках на дне уже появился осадочек. Набирают газ вполне прилично.
Газ, ТЭН 3кВт, РМ-2м-16А, V=24, D=1,5", Н=70-130 (РПН), КТХ, LM.

Аватара пользователя
мишаня слободской
Сообщения: 1011
Зарегистрирован: 21 сен 2016, 08:32
Откуда: нижегородская губерния
Благодарил (а): 191 раз
Поблагодарили: 204 раза

Сообщение мишаня слободской » 12 апр 2020, 10:45

Понятно. С осадком я борюсь, переливая на вторичку.

Аватара пользователя
ТарасАндр
Сообщения: 589
Зарегистрирован: 09 июн 2018, 05:13
Откуда: Столица Зауралья
Благодарил (а): 123 раза
Поблагодарили: 164 раза

Сообщение ТарасАндр » 12 апр 2020, 14:31

У тебя в бутылках совсем осадка не остаётся?
Газ, ТЭН 3кВт, РМ-2м-16А, V=24, D=1,5", Н=70-130 (РПН), КТХ, LM.

Аватара пользователя
мишаня слободской
Сообщения: 1011
Зарегистрирован: 21 сен 2016, 08:32
Откуда: нижегородская губерния
Благодарил (а): 191 раз
Поблагодарили: 204 раза

Сообщение мишаня слободской » 13 апр 2020, 16:07

Осадок есть, но в несколько раз меньше, чем без вторички :d10

Аватара пользователя
ТарасАндр
Сообщения: 589
Зарегистрирован: 09 июн 2018, 05:13
Откуда: Столица Зауралья
Благодарил (а): 123 раза
Поблагодарили: 164 раза

Сообщение ТарасАндр » 13 апр 2020, 19:39

У меня сейчас вот так, во всех бутылках. Бутылка 1 литр.
осадок.jpg

Много это, или нормально?
Газ, ТЭН 3кВт, РМ-2м-16А, V=24, D=1,5", Н=70-130 (РПН), КТХ, LM.

Аватара пользователя
мишаня слободской
Сообщения: 1011
Зарегистрирован: 21 сен 2016, 08:32
Откуда: нижегородская губерния
Благодарил (а): 191 раз
Поблагодарили: 204 раза

Сообщение мишаня слободской » 13 апр 2020, 21:14

Ну, это нормуль)

Аватара пользователя
ТарасАндр
Сообщения: 589
Зарегистрирован: 09 июн 2018, 05:13
Откуда: Столица Зауралья
Благодарил (а): 123 раза
Поблагодарили: 164 раза

Сообщение ТарасАндр » 22 май 2020, 10:08

Продолжаю эксперименты с "Бирмой".
Разлил на карбон вторую партию "пива". Ржаной эль из концентрата "СК". Сегодня восторгов по поводу дрожжевого осадка поубавилось (((
В бутылке-дрожжесборнке осадок опять очень плотный, желеобразный, но его вдвое меньше, чем в первый раз.
Остальное осталось на конусе ЦКТ. И при розливе, естественно, попало и в бутылки (((
Не знаю, в чём дело - очень много изменений, по сравнению с прошлым разом. Изменилась температура брожения (было 18-19 теперь стало 22-23). Другие (??) дрожжи. Да сам концентрат другой...
Газ, ТЭН 3кВт, РМ-2м-16А, V=24, D=1,5", Н=70-130 (РПН), КТХ, LM.


Вернуться в «Пиво и пивоварение»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость