Оборудование для производства пива

[мишаня слободской]

Оптимально для моих целей подошел бы дисковый тэн мощностью 2.5 кВт нержовый, диаметром от 220 до 290 мм. Только гуглил, гуглил - ничего не могу найти похожего. Если у кого есть ссылка, где можно заказать подобный - буду премного благодарен! Лучше, наверное, в личку, дабы не сочли за рекламу

[FiloOG]

Коллеги, по труду, мне показалось, что этот раздел можно пустить под технические вопросы.
А у мня вопрос такой, кто как удаляет пар из кухни при кипячении пива? У меня обои, кажется, пытаются обидеться на меня.
На улице мороз за 30, процесс варки пива встал

[мишаня слободской]

FiloOG
У меня кухонная вентиляция справляется вроде)

[FiloOG]

Хм...
А дополнительный вентилятор ставили? Или вы имеете ввиду кухонную вытяжку, что стоит над плитой?
Я варю в пивоварне Бавария и стоит она у меня на столе посреди кухни. (Стояла )

[мишаня слободской]

Пока варю на газовой плите и имею ввиду именно вытяжку над плитой)

[FiloOG]

Нет, такого нет у меня.
Сейчас пытаюсь организовать какое-то подобие вытяжного зонта.

[Dracusse]

меня с кухни выгнали после первой варки когда увидела как конденсат по стенам стекает теперь прохожу по паузам на кухне а варю на улитце благо задний двор есть

[FiloOG]

Воот-вот!
Меня год терпела.)))
В этом году начал варить на балконе до 15 вообще без проблем, а вот как ударили морозы, вообще засада! Производство встало!!!

[Dracusse]

гы вот мне лень в холод бегать на улитцу надеюсь в первой половине нового года получитса взять дом тогда буду ставить домик под хобби на заднем дворе .... вторая половина дала добро заодно там и мини бар под себя замутить

[FiloOG]

Те же мечты. Только менее реальные.
Участок есть 10 соток, но дома нет!!! И до участка ехать 6000 км. )

[ИгорьГор]

Выступлю в непривычном для себя качестве ...
Семья решила , если я делаю хорошие крепкие напитки , то и пиво должен сварить!
А я не в зуб ногой !
С чего начать ?
Какое нужно оборудование , где почитать о технологиии производства простого светлого легкого пива ( промывочного) типа советского жигулевского?
В общем : профан и вынужден научиться , иначе какой же я дед и глава семьи ?
Други ! Не дайте ударить в грязь лицом !

[РОМ любитель]

Я начал с этого сайта. Сначала думал, что гидромодуль не очень важное дело, но пиво было горьким... С крепкими напитками проще - пробуешь быстро, а тут через - 2 месяца после варки. Тяжело сориентироваться сразу... Варок у меня 5, но потихоньку учусь. Чиллер сделал с морозильной камеры старого холодильника... Гидрозатвор, сифон - с Китая, мешки жена пошила с нейлона. Весы, термометр уже были. АС-3 купил вместе с колбой 250мл. Солод проращивал на первые 2 варки.Передумал,покупаю молотый.

[Михалы4]

Посмотрите в личку, я там адрес пивоваренного сайта отправил.

А для начала надо как минимум кастрюлю да что нибудь для фильтрации - оплетку от гибкой подводки врезать в кастрюлю, наволочку, да просто большое сито, в конце концов. Из приборов пригодится рефрактометр для измерения сахара, но на первых порах и без него можно.

[мишаня слободской]

Игорь, если будешь на электричестве варить, то нужен тэн с удельной мощностью не более 7-8 Вт/кв. см, лучше 3-4. Заказывал такой в Ростовской обл, если нужно, в личку дам ссылку). Фильтр систему собирал из полипропиленовых труб, обтачивая концы труб на конус и вставляя в уголки, он разборный, удобно мыть, могу позднее выставить фото. Чилер сделал из медной трубки диаметром 10 мм длиной 11 м. Для расчетов желательно скачать какую-нибудь прогу, у меня Бирсмит.

[ab17954]

Такой вопрос, решил сделать мерную трубку для замера объёма пива в бродильном чане(не встроенную). Нашёл подходящую пластиковую трубку, но вот вопрос, чем наносить отметки, так чтоб не повредить продукту и чтоб не смывались?

[Александр М.]

Как вариант:изоленту нарезать на тонкие полоски,и налепить их через определенное расстояние,сделав риски-отметки.

[ab17954]

Трубка будет опускаться в готовый продукт, вряд ли изолента для этого подойдет, да и при мойке и дезинфекции изолента постоянно будет разматываться - не вариант. Есть вариант на трубку вместо рисок использовать пластиковые хомуты-стяжки, черного цвета, будет четко видно, правда появляется проблема - как эти метки подписать))

[АВГ]

Использую шампур. Риски и значения набью потом (зимой), если будет желание . А пока опускаю шампур до дна, на шампуре остается след от жидкости. Линейкой измеряю и по таблице, сделанной в Excel , для своего куба, определяю объем навалки. Точность до 0,5литра. А больше и не надо.
Можете сразу в емкость линейку совать, если найдете нормальную нержавейку. Я не нашел - поэтому шампур.

[Dead_Moroz]

Тоже линейку использую. Старую советскую нержовую линейку.

[ab17954]

Вариант, спасибо, тоже есть метровая советская линейка, правда настолько старая, что почти не читается))