Чача

Вопросы, связанные с приготовлением и употреблением спиртных напитков, не попавших в иные разделы форума.
Shani
Сообщения: 1298
Зарегистрирован: 29 июл 2017, 19:50
Откуда: Кубань
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 282 раза

Сообщение Shani » 09 окт 2018, 22:09

Перецеди через сетчатый дуршлаг (не тот который с отверстиями), если таковой имеется, гуща должна немного отфильтроваться. У меня аппарат на газу, не пригорает, про ТЭНы ничего не могу сказать, не гонял на них.

Аватара пользователя
мишаня слободской
Сообщения: 677
Зарегистрирован: 21 сен 2016, 08:32
Откуда: нижегородская губерния
Благодарил (а): 132 раза
Поблагодарили: 130 раз

Сообщение мишаня слободской » 10 окт 2018, 12:27

Если процедить через сетчатый дуршлаг ( как и сказано выше), то и с тэнами ничего не пригорает. Такую же сейчас перегоняю ;)

NIVASERG
Сообщения: 6
Зарегистрирован: 22 мар 2017, 20:04

Сообщение NIVASERG » 04 дек 2018, 20:04

Изготовил чачу после второго перегона получилась 75%. Вот теперь встал вопрос о понижении градусов до 45%, есть мысль разбавить осветленным (покупным) виноградным соком.
Если есть у кого опыт таких манипуляций прошу поделится опытом.

Shani
Сообщения: 1298
Зарегистрирован: 29 июл 2017, 19:50
Откуда: Кубань
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 282 раза

Сообщение Shani » 04 дек 2018, 21:17

И будет у тебя чача сладкая. Для начала попробуй на малом количестве. А чем тебя не устраивает традиционный метод?

NIVASERG
Сообщения: 6
Зарегистрирован: 22 мар 2017, 20:04

Сообщение NIVASERG » 04 дек 2018, 21:27

есть желание напиток получить с ярко выраженным вкусом винограда

Аватара пользователя
Александр М.
Сообщения: 1345
Зарегистрирован: 03 окт 2017, 13:05
Откуда: Россия
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 355 раз

Сообщение Александр М. » 04 дек 2018, 21:29

Если есть такое желание-делай настойку на винограде,а не соком самогон бодяжь.
Виноделы всех стран,объединяйся!

Shani
Сообщения: 1298
Зарегистрирован: 29 июл 2017, 19:50
Откуда: Кубань
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 282 раза

Сообщение Shani » 04 дек 2018, 21:41

Тогда экспериментируй. Только сок с водой. Сорокапятиградусный сладкий напиток не всем нравиться. Или делай настойку.


Вернуться в «Другие напитки»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя