Хранение алкоголя

Любые алкогольные темы, которые не обсуждаются в других разделах.
nikolas
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 10 янв 2016, 22:52

Сообщение nikolas » 21 янв 2016, 21:43

Можно ли хранить алкоголь в пластиковых бутылках? Вроде же пиво так продают, про другие напитки не слышал.

Аватара пользователя
Alcofan
Администратор
Сообщения: 382
Зарегистрирован: 09 янв 2016, 00:29
Откуда: Там, где наливают
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 116 раз
Контактная информация:

Сообщение Alcofan » 21 янв 2016, 22:02

Зависит от пластика и крепости алкоголя. Есть специальные виды пищевого пластика, которые не вступают в реакцию со спиртом, но они встречаются редко.

Думаю, вы имеете в виду обычные бутылки из-под газировки. До крепости 18-20% в них хранят спиртные напитки, если выше - пластик вступает в реакцию со спиртом, выделяя вредные вещества (химики говорят, что фенол и стирол). Хранить вино и самогон в пластиковых бутылках вредно, как и пить с одноразовых стаканчиков!

Я вообще советую перейти на хранение в таре из других материалов - стекла или древесины.
Личка только для обсуждения технических моментов работы форума! С уважением, Алкофан.

Игорь88
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 30 янв 2016, 12:24

Сообщение Игорь88 » 30 янв 2016, 12:29

Добрый день , возник вопрос можно ли хранить самогон , настойки в бутылках из под коньяка с деревянной пробкой ? Будет ли испарение ?

Аватара пользователя
Alcofan
Администратор
Сообщения: 382
Зарегистрирован: 09 янв 2016, 00:29
Откуда: Там, где наливают
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 116 раз
Контактная информация:

Сообщение Alcofan » 30 янв 2016, 13:04

Если пробка не сильно усохла и плотно прилегает к горлышку, можете хранить, так многие делают.
Личка только для обсуждения технических моментов работы форума! С уважением, Алкофан.

VKorolev
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 23 мар 2016, 10:13

Сообщение VKorolev » 23 мар 2016, 10:22

Спасибо! Отсюда возникает вопрос, можно ли очистить спирт от всего что попало в него при хранении в пластике и имеет ли смысл? У меня стоит 5л канистра мед. спирта около полугода уже в пластике.

Аватара пользователя
Alcofan
Администратор
Сообщения: 382
Зарегистрирован: 09 янв 2016, 00:29
Откуда: Там, где наливают
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 116 раз
Контактная информация:

Сообщение Alcofan » 23 мар 2016, 13:02

Честно, не знаю, можно попробовать углем, но не факт, что поможет. Я просто не сталкивался с подобной ситуацией.
Личка только для обсуждения технических моментов работы форума! С уважением, Алкофан.

slava196
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 31 май 2016, 20:54

Сообщение slava196 » 31 май 2016, 21:02

Я как-то хранил 10 литров коньяка в канистре, но так как за месяц всё выпили не могу точно сказать сколько он бы там смог продержаться...

modulm
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 20 янв 2017, 13:14

Сообщение modulm » 20 янв 2017, 13:19

Храню все в стекле, но перевозку осуществляю в пластике. Так удобней и за короткое время реакция алко и пластика ничтожна.

Василей
Сообщения: 74
Зарегистрирован: 10 фев 2017, 09:20
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 7 раз

Сообщение Василей » 31 мар 2017, 15:21

Уважаемые алкофаны! Сколько времени можно хранить настойки? Сделал две настойки на сэме 45 градусов-одна на кедровых орешках и вторая на черносливе (получились очень вкусные)-гдето литра по три каждой.Сам мало употребляю-отсюда вопрос-сколько по времени можно хранить эти настойки и в каких условиях?

4Серый
Сообщения: 137
Зарегистрирован: 04 апр 2016, 22:04
Благодарил (а): 11 раз
Поблагодарили: 25 раз

Сообщение 4Серый » 31 мар 2017, 22:47

с такой крепость они стоять могут долго.главное,чтоб они солнечного света не видели,а то и цвет поменять могут и осадок дать.

ИгорьГор
Сообщения: 1869
Зарегистрирован: 13 июн 2016, 15:51
Благодарил (а): 148 раз
Поблагодарили: 1094 раза

Сообщение ИгорьГор » 04 апр 2017, 10:08

За что мне нравится сайт Алкофан , так это за разнообразие и подробность рецептов . Ни одной осечки - тьфу, тьфу, тьфу...
По настойке на кедровых орешках:
https://alcofan.com/kedrovka-nastojka-s ... shkax.html
Срок хранения не ограничен .
Общее правило для хранения настоек и наливок - прохладное темное место.

Аватара пользователя
Vavilov
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 11 апр 2017, 14:58
Поблагодарили: 1 раз

Сообщение Vavilov » 11 апр 2017, 15:29

хранить в пластике точно нельзя. а вот перевозить вполне

SamVasil
Сообщения: 13
Зарегистрирован: 02 дек 2017, 10:29
Откуда: Белгород
Благодарил (а): 57 раз
Поблагодарили: 2 раза

Сообщение SamVasil » 06 дек 2017, 15:11

Vavilov писал(а):хранить в пластике точно нельзя. а вот перевозить вполне

Ну, а допустим, случилась ситуация, хранился продукт в полиэтилентерефталатной :shock: (ПЭТ) бутылке. Плохо, понимаю. :o Но перегнать повторно, отсечь головы, хвосты, как положено? Сухопарник в цепь включить? Думаю, хуже точно не будет. Вот меньше по объему "полезного продукта"- факт. Какие у кого мнения?
В нашем хобби работают одновременно только два критерия из трех: "много", "часто", "долго". Третий - всегда с приставкой "не"....Например, если долго и много, то нечасто.

Аватара пользователя
миха начинающий
Сообщения: 78
Зарегистрирован: 12 дек 2017, 13:20
Откуда: Чебоксары
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 8 раз

Сообщение миха начинающий » 17 дек 2017, 01:29

Доброго времени всем! Кто сталкивался с хранением спирт-сырца, сколько по времени может храниться такой продукт?

Saha
Сообщения: 1402
Зарегистрирован: 11 янв 2016, 15:15
Благодарил (а): 105 раз
Поблагодарили: 338 раз

Сообщение Saha » 17 дек 2017, 02:40

Много факторов нужно учитывать.
Прежде всего в какой местности?

Аватара пользователя
миха начинающий
Сообщения: 78
Зарегистрирован: 12 дек 2017, 13:20
Откуда: Чебоксары
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 8 раз

Сообщение миха начинающий » 17 дек 2017, 10:51

В кладовке t 20с влажность не высокая,хранение в стекле!

Аватара пользователя
мишаня слободской
Сообщения: 828
Зарегистрирован: 21 сен 2016, 08:32
Откуда: нижегородская губерния
Благодарил (а): 155 раз
Поблагодарили: 154 раза

Сообщение мишаня слободской » 17 дек 2017, 11:04

При таких условиях, никак не меньше 10 лет. Но это ИМХО, навскидку и без рассчетов :)

Saha
Сообщения: 1402
Зарегистрирован: 11 янв 2016, 15:15
Благодарил (а): 105 раз
Поблагодарили: 338 раз

Сообщение Saha » 17 дек 2017, 11:07

Если очень долго (много лет) и спирта в составе много может происходить выщелачивание стекла. На дне появляется белый осадок. Можно отфильтровать.

Аватара пользователя
миха начинающий
Сообщения: 78
Зарегистрирован: 12 дек 2017, 13:20
Откуда: Чебоксары
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 8 раз

Сообщение миха начинающий » 17 дек 2017, 11:10

ну и отлично!!!)))

Petr
Сообщения: 347
Зарегистрирован: 09 янв 2017, 00:33
Благодарил (а): 38 раз
Поблагодарили: 74 раза

Сообщение Petr » 17 дек 2017, 13:22

миха начинающий писал(а):В кладовке t 20с влажность не высокая,хранение в стекле!

Если в стеклобанке под жестяной крышкой, то через год - десять, в зависимости от качества лакировки жести, начнётся коррозия изнутри.
Так что ревизия со вскрытием раз в несколько лет не помешает.


Вернуться в «Общее»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей