Крепость настойки

[Misanthrop]

Всем привет. Есть ли возможность узнать крепость готовой настойки, если сделана она была из 250гр. имбиря, 250гр. мёда и 2 литров водки?! Ареометр не соврёт?!

[Александр М.]

Ареометр соврет.
Смотри выше комментарии-кому делать нечего было,считали через объемные проценты.Пробуй-высчитывай.

[Misanthrop]

Насколько понижается градус настойки при добавлении ягод - пример - на 1 литр водки (40°) добавлено 200 гр (например клюквы) . Есть ли калькулятор подобного примера и если например добавить гр.150 сахара - сколько на выходе будет продукта и какой крепости ? Если ягоды предварительно перемять то соответственно градус еще меньше будет ... как это рассчитывать...если можно то конкретно на данном примере, что б брать за основу в дальнейшем. Спасибо заранее Всем откликнувшимся )))

Что такое 40* -это 40 процентов абсолютного спирта в одном литре смеси, т.е. 400 мл абсолютного спирта и 600 мл воды. Это все считается по объему, а не по массе. Количество абсолютного спирта у вас не меняется, т.е. если добавили 200 мл (объем, а не граммы) давленных ягод, то на 1200 мл смеси получили те же 400 мл абсолютного спирта, т.е. крепость смеси стала 33% абсолютного спирта (400/1200=0,33). Если добавили сахар, то нужно считать опять от объема. 1 кг сахара занимает 600 мл объема, значит 150 гр сахара=90 мл сахара. Т.е. 1литр водки +200 мл ягод+90мл сахар=1290 мл смеси в ней 400 мл абсолютного спирта, получили напиток 400/1290=0,31, значит крепость напитка 31%ас. Так и считайте.

Я вижу, вы знаток. Поможете и мне с расчётами? Есть желание сделать настойку клюквенную и имбирную. Сколько необходимо взять продуктов для приготовления, к примеру, 1-го литра 40% клюквенной и 1-го литра 43% имбирной настоек, из продуктов для клюквенной: клюква давленная + сахар + вода + спирт 95%. И для имбирной: имбирь тёртый + сахар + вода + спирт 95%. Заранее очень благодарен за возможный ответ!

[Умка]

а если сложности то нельзя ли: сделать раствор допустим 50° замерить объём и закинуть составляющие.....после настоя вынуть выжать там филтровать и в конце замерить получившийся объём и понять сколько там градусов а потом уж довести до нужного градуса водой либо спиртом как нужно уже ,просто если не поняли как выше описано, то заранее рассчитать сколько что положить и точно попасть в нужную крепость точно не получится

[мишаня слободской]

Наверное калькулятор есть где-нибудь Гуглить нужно (я такого не знаю)

[Умка]

да я как то так всегда делаю...замерил исходный объём и конечный и посчитал сколько к имеющимуся спирту добавилось разностей всяких и выпадает цифра

[мишаня слободской]

У каждого практика - своя метода!

[Владислав777]

Здравствуйте. Я не давно занимаюсь самогоноварением, у меня вот какая проблема; нашёл рецепт настойки на бруснике, всё сделал по этому рецепту кроме одного, нужно было настаивать 30-35 дней, я решил попробовать уже на 4 день и у меня градус упал с 45 до 10 градусов, с чем это может быть связанно? И как это можно исправить? У меня только одна догадка, что ягода и фрукты забирают градус, но со временем его отдают.

[Александр М.]

Ягода и фрукта спирт забирают,а отдавать обратно уже не хотят,но не до такой же степени.Обычно крепость падает градусов на 10-12.Такого быть не может,чтобы с 45 градусов спиртуозность до 10 упала,если только ты не чайную ложку самогона на ведро брусники развел.Как спиртуозность настойки измерил? и какие пропорции делал?

[Владислав777]

На 1,5 литра самогона 500г.брусники, размял её и 100г. Мёда. Убрал весь жмых профильтровал и измерил бытовым спиртометром.

[Александр М.]

Спиртомер верно показывает лишь в водноспиртовых растворах.А у тебя появился еще и сахар,показания стали неверные,но всё равно не до такой степени.Попробуй на крепость,явно же там не 10% спирта.Я думаю примерно градусов 30-35 должно быть.

[Владислав777]

Как портвейн 777 по градусам , но на вкус чувствуется брусника. 20 градусов даже не чувствуется. Нет нормально, после 3 начало чувствоватся. спасибо

[Умка]

ох уж эти градусники....ох уж эти меряльщики....везде уже исписано что если что то кинул в спирт то уже замерять спиртометрами бесполезно...нет они кидают и кидают их в банки

[Александр М.]

Умка,но всё таки,стремление человека познать неизведанное,и объять необъятное-похвально!

[Умка]

ну так таки да..просто столько об этом пишут на профильных форумах что кажется не прочитать это не возможно ...я когда понаделаю настоек спиртомер даже в руки уже не беру...только калькулятор потому что показывает 15 а по башке бьет как 40

[Dead_Moroz]

Коллеги, здравствуйте. Не могу определить крепость и сахаристость настойки. Смешал 1 л самогона 35%, 200 г. сахара, 50 мл воды. Насчитал 30% алк., 11% сах. Вызывает сомнения. Измерять ареометром смысла нет.

[Александр М.]

Примерно так и есть.Ты увеличил объем жидкости примерно на 20% (0.05л.вода+0,12л. растворенный сахар),что дало снижение спиртуозности на 5 градусов.

[Bodjah]

Здравствуйте! Не буду тянуть резину.На 6 кго клубники засыпал 6кг сахара, 4 литра водки 40% и полтора литра листилированной воды и раз в день размешивал до полного растворения сахара. И никак не смог измерить градус плсле приготовления. Женщинам нравится, но.. как узнать сколько градусов? Спиртомер не показывает.

[Dead_Moroz]

Спиртомер не покажет. Он измеряет плотность водно-спиртовой смеси без посторонних примесей

[Александр М.]

Только если высчитать крепость по объему,а не по массе,подобные примеры тут
Обычная математика.