Настойка на кедровых орехах

[Александр М.]

Хорошая байка...+плацебо.

[Умка]

ну я скажу так: цвет -да,чайно-коньячный...вкус..вот что бы сделать вкус понятный ,что это, надо чрезмерно вбухать этих перегородок,и тогда настойка превращается не в питейно-развлекательную,а в микстуру -лекарство,как Мишаня написал чтоб лечить что то и больше дозы ее пить не рекомендуется..а так ,жахнуть 3-4-5 румашек то то количество перегородок что настаивается и не принесет сильного раздражения слизистых,то это легкий привкус каких то типа корешков,дерева,и понять что это перегородки орехов можно не сразу....как то так

[мишаня слободской]

Хорошая байка...+плацебо.

Может и плацебо, но факт на лицо, раньше желудком мучался, а теперь и абхазская аджика под коьячок, да шашлычок заходит без негативных последствий!

[Седой]

- Перегородки грецкого ореха продаются в "ореховых" фирмах и в магазинах для самогонщиков, хотя можно и наковырять
- Помимо йода перегородки содержат кучу микроэлементов, витамины (один из них какой-то очень редкий, сейчас не вспомню уже), эфирные масла и дубильные вещества (так что про желудок вполне себе не плацебо может быть).
- я делал по такому рецепту: на 2-литровую банку 45% сахарного стакан перегородок, палочку корицы, столовую ложку гвоздики. Настаивал недели 2, встряхивая. Потом процедил и еще на неделю отдыхать. про 3-4-5 рюмок не скажу, по рюмка до ужина заходит очень даже

[Умка]

ложка гвоздики!!! по мне 5 звездочек уже одеколон....бррр

[георгич]

Хочу поддержать Мишаню Слободского. Более 20лет назад за зиму я с'ел мешок орехов.С тех пор об изжоге не вспоминаю.Много ездил по северам,питание в столовых сами понимаете какое.Гастроэнтеролог только спросил,чем гастрит вылечил?А лекарства стараюсь неупотреблять.А настойка на перегородках одна из любимых.На три литра 45гр. сортировки,кладу поллитровый пивной стакан перегородок,три гвоздички,четыре вяленых чернослива,ст.ложку меда и ванилин на кончике ножа.

[Умка]

запишу ка я рецептик...спасиб

[Мардук]

Бахнул раз на 3 литра стакан перегородок... Знатный йодный раствор получился

[георгич]

Мардук.
Долго настаивать не стоит, недели достаточно.После недели надо пробовать на вкус.

[minerva172]

Всем привет. Я себе делаю так. Кедровые орешки в скорлупе целые и не раздолбаные заливаю небольшим количеством кипятка, чтобы плавали, и кипячу по 2-3 минуты три раза, воду сливаю, каждый раз вода светлей и светлей, так мы убираем смолы и прочие неприятные штуки. Потом подсушиваю орешки в микроволновке чтобы удалить воду из них, но так чтобы не поджарились. Потом орешки в емкость, настаиваю 10-12 дней периодически встряхивая. Рецепт такой, на 1 литр водки надо: 50 гр кедровых орешков, 50 гр. сахара, 2 гр подвяленной апельсиновой цедры, ваниль на кончике ножа, если сезон то два листика черной смородины. Апельсиновую цедру срезаю только оранжевую часть с минимальным количеством альбедо, сушить её до состояния сухарика не надо, а то запах апельсина забьёт всё остальное, достаточно подсушить до состоянии сухофрукта. Получается красивый красноватый напиток, процеживать через всякие марли и тряпки не нужно так как там нет ингредиентов мелкой фракции, достаточно металлического ситечка. Приятного.