Настойка на кедровых орехах

Всё что связано с приготовлением и употреблением ликеров, наливок, настоек.
Аватара пользователя
Александр М.
Сообщения: 3612
Зарегистрирован: 03 окт 2017, 13:05
Откуда: Россия
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 1018 раз

Сообщение Александр М. » 05 апр 2019, 20:56

Хорошая байка...+плацебо.
Виноделы всех стран,объединяйся!

Аватара пользователя
Умка
Сообщения: 1462
Зарегистрирован: 05 июн 2016, 19:52
Откуда: Москва-большая барахолка!
Благодарил (а): 91 раз
Поблагодарили: 211 раз

Сообщение Умка » 05 апр 2019, 21:07

ну я скажу так: цвет -да,чайно-коньячный...вкус..вот что бы сделать вкус понятный ,что это, надо чрезмерно вбухать этих перегородок,и тогда настойка превращается не в питейно-развлекательную,а в микстуру -лекарство,как Мишаня написал чтоб лечить что то и больше дозы ее пить не рекомендуется..а так ,жахнуть 3-4-5 румашек то то количество перегородок что настаивается и не принесет сильного раздражения слизистых,то это легкий привкус каких то типа корешков,дерева,и понять что это перегородки орехов можно не сразу....как то так :d9
куб 12л,царга 850мм медь 1,3" ,насадка нержа ,отбор по жидкости ,димрот, на газу

Аватара пользователя
мишаня слободской
Сообщения: 1873
Зарегистрирован: 21 сен 2016, 08:32
Откуда: нижегородская губерния
Благодарил (а): 517 раз
Поблагодарили: 441 раз

Сообщение мишаня слободской » 06 апр 2019, 10:28

Александр М. писал(а):Хорошая байка...+плацебо.

Может и плацебо, но факт на лицо, раньше желудком мучался, а теперь и абхазская аджика под коьячок, да :d5 шашлычок заходит без негативных последствий! :d5
"И в мире нет таких вершин, то взять нельзя" В.С. Высоцкий

Аватара пользователя
Седой
Сообщения: 128
Зарегистрирован: 01 сен 2018, 10:16
Благодарил (а): 92 раза
Поблагодарили: 23 раза

Сообщение Седой » 08 апр 2019, 15:45

- Перегородки грецкого ореха продаются в "ореховых" фирмах и в магазинах для самогонщиков, хотя можно и наковырять :D
- Помимо йода перегородки содержат кучу микроэлементов, витамины (один из них какой-то очень редкий, сейчас не вспомню уже), эфирные масла и дубильные вещества (так что про желудок вполне себе не плацебо может быть).
- я делал по такому рецепту: на 2-литровую банку 45% сахарного стакан перегородок, палочку корицы, столовую ложку гвоздики. Настаивал недели 2, встряхивая. Потом процедил и еще на неделю отдыхать. про 3-4-5 рюмок не скажу, по рюмка до ужина заходит очень даже :d11

Аватара пользователя
Умка
Сообщения: 1462
Зарегистрирован: 05 июн 2016, 19:52
Откуда: Москва-большая барахолка!
Благодарил (а): 91 раз
Поблагодарили: 211 раз

Сообщение Умка » 08 апр 2019, 21:06

ложка гвоздики!!! :shock: :roll: по мне 5 звездочек уже одеколон....бррр :o
куб 12л,царга 850мм медь 1,3" ,насадка нержа ,отбор по жидкости ,димрот, на газу

георгич
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 20 сен 2017, 23:43
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 2 раза

Сообщение георгич » 11 апр 2019, 13:38

Хочу поддержать Мишаню Слободского. Более 20лет назад за зиму я с'ел мешок орехов.С тех пор об изжоге не вспоминаю.Много ездил по северам,питание в столовых сами понимаете какое.Гастроэнтеролог только спросил,чем гастрит вылечил?А лекарства стараюсь неупотреблять.А настойка на перегородках одна из любимых.На три литра 45гр. сортировки,кладу поллитровый пивной стакан перегородок,три гвоздички,четыре вяленых чернослива,ст.ложку меда и ванилин на кончике ножа.

Аватара пользователя
Умка
Сообщения: 1462
Зарегистрирован: 05 июн 2016, 19:52
Откуда: Москва-большая барахолка!
Благодарил (а): 91 раз
Поблагодарили: 211 раз

Сообщение Умка » 11 апр 2019, 23:20

запишу ка я рецептик...спасиб :d13
куб 12л,царга 850мм медь 1,3" ,насадка нержа ,отбор по жидкости ,димрот, на газу

Мардук
Сообщения: 647
Зарегистрирован: 16 окт 2018, 17:54
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 78 раз

Сообщение Мардук » 12 апр 2019, 00:23

Бахнул раз на 3 литра стакан перегородок... Знатный йодный раствор получился

георгич
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 20 сен 2017, 23:43
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 2 раза

Сообщение георгич » 12 апр 2019, 22:09

Мардук.
Долго настаивать не стоит, недели достаточно.После недели надо пробовать на вкус.

minerva172
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 28 янв 2023, 17:43

Сообщение minerva172 » 28 янв 2023, 19:21

Всем привет. Я себе делаю так. Кедровые орешки в скорлупе целые и не раздолбаные заливаю небольшим количеством кипятка, чтобы плавали, и кипячу по 2-3 минуты три раза, воду сливаю, каждый раз вода светлей и светлей, так мы убираем смолы и прочие неприятные штуки. Потом подсушиваю орешки в микроволновке чтобы удалить воду из них, но так чтобы не поджарились. Потом орешки в емкость, настаиваю 10-12 дней периодически встряхивая. Рецепт такой, на 1 литр водки надо: 50 гр кедровых орешков, 50 гр. сахара, 2 гр подвяленной апельсиновой цедры, ваниль на кончике ножа, если сезон то два листика черной смородины. Апельсиновую цедру срезаю только оранжевую часть с минимальным количеством альбедо, сушить её до состояния сухарика не надо, а то запах апельсина забьёт всё остальное, достаточно подсушить до состоянии сухофрукта. Получается красивый красноватый напиток, процеживать через всякие марли и тряпки не нужно так как там нет ингредиентов мелкой фракции, достаточно металлического ситечка. Приятного. :d13


Вернуться в «Ликеры, настойки, наливки»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость