Фильтрация настойки

Всё что связано с приготовлением и употреблением ликеров, наливок, настоек.
Аватара пользователя
Умка
Сообщения: 1143
Зарегистрирован: 05 июн 2016, 19:52
Откуда: Москва-большая барахолка!
Благодарил (а): 76 раз
Поблагодарили: 158 раз

Сообщение Умка » 25 июл 2019, 23:51

вот ведь умы у людёв какие а... :lol:
приснился мне как то Боткин..грозил пальцем и говорил:"что ж ты гад делаешь,это ж твоя печень!!"

Влад77
Сообщения: 137
Зарегистрирован: 13 мар 2019, 11:47
Благодарил (а): 79 раз
Поблагодарили: 14 раз

Сообщение Влад77 » 09 авг 2019, 09:47

АВГ писал(а):Беру капельницу

вот тут не понял, везде нержа, продукт через силикон, а фильтрация через ПВХ на сутки?
с одного из форумов "Опустите трубку ПВХ в ацетон и ее разъест моментально. На днях попробывал тоже самое проделать с трубкой от капельницы... Результат тот же. "Силикон" от капельницы в помойку... "
идея хорошая, наверное лучше купить шланг силиконовый и шприц для этих целей...
2". Куб 37л. ТЭН 3 кВт. Царга 1 м с спн 3,5*3,5*0,25. Диоптр. Холодильник Димрот. .Отбор по жидкости в повороте.

Аватара пользователя
АВГ
Сообщения: 698
Зарегистрирован: 19 июн 2018, 16:30
Откуда: Краснодар
Благодарил (а): 83 раза
Поблагодарили: 345 раз

Сообщение АВГ » 09 авг 2019, 12:19

Ну если ацетон, тогда конечно, без силикона не обойтись. Вы на том форуме спросили бы - что они там пьют?
Куб 40 л., ТЭН, РМВ-К, колонна 1,5", царги 80см.+70см., СПН 3,5. Отбор по жидкости.

Аватара пользователя
Dead_Moroz
Сообщения: 827
Зарегистрирован: 22 ноя 2018, 13:28
Откуда: Беломорье
Благодарил (а): 54 раза
Поблагодарили: 158 раз

Сообщение Dead_Moroz » 09 авг 2019, 12:36

Отличная метода. Пока пробовал для травяных настоек, фильтрует качественно. Если ещё по мере загрязнения ватных дисков их один раз сменить, то 3-хлитровая банка минут за 15 переливается. АВГ молодец :d13 Можно из одной банки через несколько капельниц сразу в несколько бутылок разливать. Конвейер, епта )))
Последний раз редактировалось Dead_Moroz 09 авг 2019, 18:59, всего редактировалось 1 раз.
Индукция, V=20 л, D=35 мм, Н=90 см (РПН), КТХ, отбор LM.

Влад77
Сообщения: 137
Зарегистрирован: 13 мар 2019, 11:47
Благодарил (а): 79 раз
Поблагодарили: 14 раз

Сообщение Влад77 » 09 авг 2019, 13:55

АВГ, да без разницы, что они там пьют. Ваша технология хороша и это факт подтвержденный форумчанами :d10
Ну а какие материалы использовать, каждый решит для себя сам.
Р.С. А методику фильтрации браги описывали на форуме? Если не затруднит, киньте ссылку
2". Куб 37л. ТЭН 3 кВт. Царга 1 м с спн 3,5*3,5*0,25. Диоптр. Холодильник Димрот. .Отбор по жидкости в повороте.

Аватара пользователя
Александр М.
Сообщения: 2474
Зарегистрирован: 03 окт 2017, 13:05
Откуда: Россия
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 730 раз

Сообщение Александр М. » 09 авг 2019, 20:22

Влад77,по ходу дела ты забрел на форум химиков,или на форум луженых глоток.
Виноделы всех стран,объединяйся!

Аватара пользователя
Dead_Moroz
Сообщения: 827
Зарегистрирован: 22 ноя 2018, 13:28
Откуда: Беломорье
Благодарил (а): 54 раза
Поблагодарили: 158 раз

Сообщение Dead_Moroz » 10 авг 2019, 11:26

Влад77, в принципе, всё та же фильтрация вакуумом. Только сосёт не насос, а гравитация. Посмотри у Шульмана, тот же принцип, но за 4 тр.
Индукция, V=20 л, D=35 мм, Н=90 см (РПН), КТХ, отбор LM.

Andrey.K
Сообщения: 127
Зарегистрирован: 14 авг 2017, 10:48
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 58 раз

Сообщение Andrey.K » 03 сен 2019, 07:26

Подсмотрел в ютубе одну методику фильтрации - мне понравилась. Опробовал - результат - хороший. Основная проблема фильтрации в чем - в том, что фильтр забивается мельчайшими частицами в настойке. Чтобы снизить этот эффект используется три фильтра и, соответственно, 3 стадии фильтрации.
1. Фильтр - дуршлаг. На нем откидываются основные ягоды и куски мякоти из настойки, которые в большинстве случаев вываливаются обратно в банку и засыпаются сахаром для вытягивания остаточного спирта. Срок фильтрации - 5...10мин.
2. Фильтр - сито. Есть такие пластиковые сита небольшого диаметра (150...200мм) с ручкой и мелкой пластиковой сеткой (металлическая сетка, как правило, имеет большую ячейку). Изображение.
Важно также плоское дно сита - чтобы отфильтрованная жижа распределялась равномерно тонким слоем, а не собиралась в нижней части толстым слоем, удерживая в себе влагу. На этом этапе отбивается гелеобразная жижа. Срок фильтрации 60-90мин.
3. Фильтр - воронка + ватка. Тонкая очистка. После нее настойка прозрачная как слеза. Ватку утрамбовываем без фанатизма, но плотно. Срок фильтрации 60...120мин.
Если нужно ускорить фильтрацию - можно последний этап разбить - купить три - четыре воронки (благо стоят недорого) и поставить их на фильтрацию параллельно.
Способ опробовал лично - реально действует.

Аватара пользователя
Умка
Сообщения: 1143
Зарегистрирован: 05 июн 2016, 19:52
Откуда: Москва-большая барахолка!
Благодарил (а): 76 раз
Поблагодарили: 158 раз

Сообщение Умка » 03 сен 2019, 21:46

ну ту америки то не видно,скорее всего большинство народа такими этапами и очищает :P
приснился мне как то Боткин..грозил пальцем и говорил:"что ж ты гад делаешь,это ж твоя печень!!"

Andrey.K
Сообщения: 127
Зарегистрирован: 14 авг 2017, 10:48
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 58 раз

Сообщение Andrey.K » 04 сен 2019, 11:32

Умка писал(а):ну ту америки то не видно

Просто смотрю тут ранее некоторые алкоделы прям из банки со всей трухой сцеживали - так можно вообще не дождаться. Не далее как вчера снова опробовал способ, который я описал выше - вообще последний этап не прокатил. Видимо зависит от ягод. Прошлый раз клюковка хорошо прошла, а в этот раз взвесь от вишни все забила и ватка перестала пропускать. Сейчас буду мастрячить приспособу для вакуумной фильтрации (или напорной - пока не решил).

Аватара пользователя
Умка
Сообщения: 1143
Зарегистрирован: 05 июн 2016, 19:52
Откуда: Москва-большая барахолка!
Благодарил (а): 76 раз
Поблагодарили: 158 раз

Сообщение Умка » 04 сен 2019, 21:26

вот вот....чем смазливее ягода тем больше от нее сопель....стараюсь вобще ее не трогать и не жать тем более
приснился мне как то Боткин..грозил пальцем и говорил:"что ж ты гад делаешь,это ж твоя печень!!"

Andrey.K
Сообщения: 127
Зарегистрирован: 14 авг 2017, 10:48
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 58 раз

Сообщение Andrey.K » 18 сен 2019, 07:00

Ну вот, дошли руки - сделал вакуумную фильтрацию. Потребовалась банка 3л, крышка на банку обыкновенная, бутылка 5л, тройник, 2шт. обратных клапана, кембрик - купил в магазине для аквариумистов за 50руб/шт.. Шприц Жанэ 150мл - в аптеке за 89р. В крышке от банки вырезаем отверстие D=45мм. В отверстие пропускаем горлышко от 5л. бутылки, фиксируем его с другой стороны пробкой. В пробке сверлом 5мм делаем много отверстий. У Бутылки отрезаем дно, со стороны дна кладем внутрь горлышка вплотную к пробке ватные тампоны. Собираем линию откачки воздуха - штуцер в крышке (можно взять от капельницы), далее обратный клапан "из банки", тройник - к одной линии тройника шприц, к другой - обратный клапан "в атмосферу". Готово. Начинаем фильтрацию. Наливаем сверху в бутылку настойку, она начинает медленно капать через фильтр, медленно выкачиваем воздух - капли превращаются в несколько мощных струек. 5мин и 3 литра очищено через двойной ватный тампон. Настойка - как слеза! На радостях перефильтровал все свои настойки и даже остатки в бутылках. Перезарядка - проще некуда - выкинул один тампон, вставил другой. 8-)
Вложения
IMG_20190917_214710.jpg

Аватара пользователя
Dead_Moroz
Сообщения: 827
Зарегистрирован: 22 ноя 2018, 13:28
Откуда: Беломорье
Благодарил (а): 54 раза
Поблагодарили: 158 раз

Сообщение Dead_Moroz » 18 сен 2019, 07:53

Хоть у кого-то дошли руки :D Andrey.K , настойки с большим количеством "киселя" (смородина, кизил, например) как себя ведут? Или вакуум можно использовать только для финальной фильтрации?
Индукция, V=20 л, D=35 мм, Н=90 см (РПН), КТХ, отбор LM.

Andrey.K
Сообщения: 127
Зарегистрирован: 14 авг 2017, 10:48
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 58 раз

Сообщение Andrey.K » 18 сен 2019, 08:45

Dead_Moroz писал(а):настойки с большим количеством "киселя" (смородина, кизил, например) как себя ведут?

Кисель лучше отбить на сите. У меня вчера была одна такая с желеобразным осадком, благо немного ее было. Если другие настойки фильтровались прям струями, то эта многочисленными каплями, и по мере фильтрации - все хуже, капель становилось меньше, разрежение приходилось делать больше, начинало сифонить сквозь крышку, благо немного ее было, было бы много - в конце концов процесс бы остановился. Желе все таки лучше отбивать на сите, как я писал выше. У меня настойка на сливе доходит, недели через две, думаю попробую ее - вот уж где желе много.

Аватара пользователя
Умка
Сообщения: 1143
Зарегистрирован: 05 июн 2016, 19:52
Откуда: Москва-большая барахолка!
Благодарил (а): 76 раз
Поблагодарили: 158 раз

Сообщение Умка » 23 сен 2019, 22:49

а обратные клапаны ,что за девайсы,откуда и где брать такие?
приснился мне как то Боткин..грозил пальцем и говорил:"что ж ты гад делаешь,это ж твоя печень!!"

Аватара пользователя
Dead_Moroz
Сообщения: 827
Зарегистрирован: 22 ноя 2018, 13:28
Откуда: Беломорье
Благодарил (а): 54 раза
Поблагодарили: 158 раз

Сообщение Dead_Moroz » 24 сен 2019, 07:51

̶У̶ ̶а̶к̶в̶а̶р̶ю̶м̶и̶с̶т̶о̶в̶ В зоомагазинах. Есть прямо в наборах со шлангом и тройником. Они их используют для подачи воздуха в аквариум. Ну и, разумеется, на Алике.
Последний раз редактировалось Dead_Moroz 24 сен 2019, 08:09, всего редактировалось 3 раза.
Индукция, V=20 л, D=35 мм, Н=90 см (РПН), КТХ, отбор LM.

Аватара пользователя
Александр М.
Сообщения: 2474
Зарегистрирован: 03 окт 2017, 13:05
Откуда: Россия
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 730 раз

Сообщение Александр М. » 24 сен 2019, 07:54

Хе хе...читаю "акварюмист".Сперва думаю за чуды такие-с рюмахами под водой плавают,что ли ? :D
Наверное,аквариумист" )))
Виноделы всех стран,объединяйся!

Аватара пользователя
Dead_Moroz
Сообщения: 827
Зарегистрирован: 22 ноя 2018, 13:28
Откуда: Беломорье
Благодарил (а): 54 раза
Поблагодарили: 158 раз

Сообщение Dead_Moroz » 24 сен 2019, 07:57

Я исправился, чтобы не было двусмысленности :lol: Хотя для нашего форума надо писать именно "акварюмист"
Индукция, V=20 л, D=35 мм, Н=90 см (РПН), КТХ, отбор LM.

Аватара пользователя
Умка
Сообщения: 1143
Зарегистрирован: 05 июн 2016, 19:52
Откуда: Москва-большая барахолка!
Благодарил (а): 76 раз
Поблагодарили: 158 раз

Сообщение Умка » 25 сен 2019, 15:46

оббегал окрестные зоомаги...блин,нету пока клапанов....будем искать
приснился мне как то Боткин..грозил пальцем и говорил:"что ж ты гад делаешь,это ж твоя печень!!"

Аватара пользователя
Dead_Moroz
Сообщения: 827
Зарегистрирован: 22 ноя 2018, 13:28
Откуда: Беломорье
Благодарил (а): 54 раза
Поблагодарили: 158 раз

Сообщение Dead_Moroz » 25 сен 2019, 16:06

В "нерезиновой" - и нету? Да ладно? :D Спрашивай обратный клапан для аквариумного компрессора. Кстати, в ютубе один товарищ делал его из двух одноразовых шприцов и пружинки от шариковой ручки. Извращение, конечно, но клапан работал.
Индукция, V=20 л, D=35 мм, Н=90 см (РПН), КТХ, отбор LM.


Вернуться в «Ликеры, настойки, наливки»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя