Вопросы новичков и начинающих по оборудованию

ua4ly · Сообщение **ua4ly** » 05 мар 2022, 04:53

Причин может быть несколько:
1. Случайно геометрию хомута не меняли ? (при помощи молотка или тисков) Если да, то хомут можно выбросить.
2. Бракованный хомут.
3. Попробуйте поиграть силой зажима хомута. Найдите золотую середину.
Могу предположить, что Ваша крышка имеет толщину металла в районе 1 мм.
Первая крышка у меня была плоская толщиной 3 мм для ректификации с прокладкой толщиной 5 мм все было хорошо.
Когда я приобрел медную купольную крышку толщиной 1 мм для дистилляции стало немного пропускать. Отсюда.
4. Замените прокладку на толщину 7 мм. Такие есть. И все будет ОК.

maevich · Сообщение **maevich** » 05 мар 2022, 12:51

Добрый день.
1- Нет.
2- Вариант.
3- Попробую, спасибо.
4- Наверное с этого и начну.
Если кто знает где купить такую прокладку (замените прокладку на толщину 7 мм) на 37л wein, киньте ссылочку в личку.
Большое спасибо. Буду пробовать.

ua4ly · Сообщение **ua4ly** » 05 мар 2022, 14:29

Где покупал, уже не помню. Гугл в помощь.

naemnik · Сообщение **naemnik** » 11 мар 2022, 03:53

День добрый! Вопрос)
Для перегонного куба ёмкостью 100 литров двухдюймовая колонна подойдет? Или надо 3"- 4"?
Вопрос к тому что решил как бы собрать аппарат из разных комплектующих.

ORQ · Сообщение **ORQ** » 11 мар 2022, 16:17

Вопрос поставлен несколько не правильно. Подойдет любая из перечисленных. Вопросы:
1. Для перегонки браги на СС практически безразличен диаметр, главное чтоб хватало утилизационной мощности холодильника.
2. Для дистилляции - ректификации. Вы собираетесь сразу 100 литров СС перегонять? Для справки, ректификация 20 л. СС 30-40% составляет на 1.5" колонне 20-22 часа, на 2" несколько меньше. Увеличив до 3" Вы сократите время перегона на 30, на 4" на 50 процентов времени. Увеличиваем навалку до 40 литров, получаем на 4" те же 22 часа. Пока еще разумное время на перегон, но значительно увеличивается количество оборотных спиртов (в отбор не идут, требуют повторного перегона), которое будет исчисляться уже литрами. Дальнейшее увеличение навалки: до 60 литров на 4" - 33-34 часа, до 80 литров - 44-45 часов.
Либо полнейшая автоматизация либо операторы должны дежурить сменами.

Zanoza · Сообщение **Zanoza** » 14 мар 2022, 14:05

naemnik писал(а):День добрый! Вопрос)
Для перегонного куба ёмкостью 100 литров двухдюймовая колонна подойдет? Или надо 3"- 4"?
Вопрос к тому что решил как бы собрать аппарат из разных комплектующих.

Тема на форуме: выбор диаметра колонны.
Практически на первой странице есть табличка.
Там не такие страшные цифры как в коменте выше.
А то я уж испугался, что что-то опять делаю не так)))

ORQ · Сообщение **ORQ** » 14 мар 2022, 15:06

Zanoza писал(а):
naemnik писал(а):День добрый! Вопрос)
Там не такие страшные цифры как в коменте выше.
А то я уж испугался, что что-то опять делаю не так)))

и там же добавлено чуть ниже.

Добавлено 10.03.20
Из практики:
Навалка 30 литров 25% СС. Колонна 1,5". Без учета сборки-разборки.
От старта разгона на мощности 2 кВт до полного отключения - 22 часа.
Результат - 1 литр голов и подголовников, 6 литров спирта, и 0,5 литра потерь спирта потому, как еще 3 часа давить 500 мг. это садомазохизм))

Отправлено спустя 7 минут 45 секунд:
Но главный посыл был не про это, а про то что столитровый куб на всю свою емкость использоваться либо не будет вообще, либо крайне редко. Ну а уж если брага исчисляется сотнями литров, то тут не на мегакуб нужно средства тратить а на НБК.

Zanoza · Сообщение **Zanoza** » 15 мар 2022, 13:43

Посыл как всегда стандартен: прежде чем задавать вопрос - изучи матчасть

Я всегда ориентировался именно на саму табличку. В среднем всегда так и выходило 11-16 часов на 27-30литров сорока градусного СС.

ORQ · Сообщение **ORQ** » 15 мар 2022, 14:54

С автоматикой или ручками? Вот у меня практические цифры близки к тем что написаны в добавленном.
Мощность предзахлебная находится в пределах 900 Ватт - 1 кВт. Соответственно отбор тела держать выше 800 мл не получается. Плюс после отбора половины тела начинаются подбросы температуры, начинают потихоньку подниматься хвостовые фракции. Соответственно клапан автоматики начинает изредка срабатывать, что, соответственно увеличивает время. Либо поджимать отбор, что однозначно. Дальше сработки естественно чаще. Спирт удается отжать практически до расчетного и до 97-98 гр. в кубе. Но время значительно превышает табличное.
Когда автоматики не было, управлял ручками и до 93 гр. в кубе, получалось, естественно быстрее.

АВГ · Сообщение **АВГ** » 15 мар 2022, 17:12

ORQ писал(а):Мощность предзахлебная находится в пределах 900 Ватт - 1 кВт. Соответственно отбор тела держать выше 800 мл не получается. Плюс после отбора половины тела начинаются подбросы температуры, начинают потихоньку подниматься хвостовые фракции. Соответственно клапан автоматики начинает изредка срабатывать, что, соответственно увеличивает время.

Нижний термометр где стоит? Высота от низа царги?

ORQ · Сообщение **ORQ** » 15 мар 2022, 21:38

Обижаешь. 25 см. Куб - царга с пижиками и СПН - УО хвостов - нипель в царге в зоне СПН

Zanoza · Сообщение **Zanoza** » 16 мар 2022, 03:40

ORQ писал(а):С автоматикой или ручками?
....
Когда автоматики не было, управлял ручками и до 93 гр. в кубе, получалось, естественно быстрее.

Конечно же ручками)))
Каждый раз веду записи для статистики и каждый раз их выкидываю)))
В следующий раз обязательно отпишусь.

Вот, наверное, во втором предложении и кроется ответ: ручками быстрее и местами хуже (качество). Это я про себя.

maevich · Сообщение **maevich** » 16 мар 2022, 10:42

ua4ly писал(а):Причин может быть несколько:
1. Случайно геометрию хомута не меняли ? (при помощи молотка или тисков) Если да, то хомут можно выбросить.
2. Бракованный хомут.
3. Попробуйте поиграть силой зажима хомута. Найдите золотую середину.
Могу предположить, что Ваша крышка имеет толщину металла в районе 1 мм.
Первая крышка у меня была плоская толщиной 3 мм для ректификации с прокладкой толщиной 5 мм все было хорошо.
Когда я приобрел медную купольную крышку толщиной 1 мм для дистилляции стало немного пропускать. Отсюда.
4. Замените прокладку на толщину 7 мм. Такие есть. И все будет ОК.

Ещё раз большое спасибо.
Замена прокладки на более толстую решила проблему.

Vitil · Сообщение **Vitil** » 17 мар 2022, 18:24

ORQ писал(а):С автоматикой или ручками? Вот у меня практические цифры близки к тем что написаны в добавленном.
Мощность предзахлебная находится в пределах 900 Ватт - 1 кВт. Соответственно отбор тела держать выше 800 мл не получается.

Примерно, так же. Автоматики нет.

Stas71 · Сообщение **Stas71** » 19 мар 2022, 18:21

Всем доброго времени суток. Имеется оборудование: куб 25 литров, колонна 1,5, царга 1м (10 рпн нержавейка), узел отбора по пару wein, дефлегматор (5 трубок 12мм), ну и холодильник. Индукционная плита iplate 2квт. Подскажите на какой оптимальной мощности можно отбирать тела без потери вкусовых (в худшую сторону) качеств?

Zanoza · Сообщение **Zanoza** » 20 мар 2022, 05:34

Stas71 писал(а):Всем доброго времени суток. Имеется оборудование: куб 25 литров, колонна 1,5, царга 1м (10 рпн нержавейка), узел отбора по пару wein, дефлегматор (5 трубок 12мм), ну и холодильник. Индукционная плита iplate 2квт. Подскажите на какой оптимальной мощности можно отбирать тела без потери вкусовых (в худшую сторону) качеств?

Всё зависит от диаметра колонны:
https://alcofan.com/kak-polzovatsya-rek ... onnoj.html

И про какой вкус вопрос?
Сахар - вкус лучше оставить в барде.
Фруктоягоды - тело это чистый спирт, вкус где-то в головах/хвостах - их можно на дцать баночек и потом уже дегустировать. Я на подобное еще не решился)))

Плохиш

Zanoza писал(а):Всё зависит от диаметра колонны..
..Я на подобное еще не решился)))

- дядя,человек в своём сообщении указал,что у него колонна 1,5"(глазёнки залиты,потому читаешь через строку?)
А учитывая ,что о себе пишет в подписи "полное отсутствие понимания процесса", но регулярно "накладывает" кучки "умностей о неизученном" резюмируя свой шлак "изучай матчасть" -
этого гражданина пора хотя бы на месяц в "баню",чтоб не писал пустые сообщения явно с целью либо набрать число своих комментов, либо примитивный троллинг (что заметно и в параллельной теме об обсуждениях магазинных аппаратов,где он сам признаётся в троллинге).
Пусть посидит в "бане" и сам поизучает матчасть.

Отправлено спустя 7 минут 9 секунд:
читая комменты таких троллей как "заноза" -
эту тему убрать и вместо неё большое объявление для новичков - "если чё не ясно изучайте матчасть" ?

ORQ · Сообщение **ORQ** » 21 мар 2022, 10:55

Stas71 писал(а): Подскажите на какой оптимальной мощности можно отбирать тела без потери вкусовых (в худшую сторону) качеств?

Оптимальной мощностью является предзахлебная. Но и кроме мощности у Вас присутствует ряд ошибок, который делает ТМО крайне не эффективным.
1. Найти предзахлебную мощность. В случае насадки РПН и того как она уплотнена, мощность будет где то в районе 2-2.4 кВт (экспериментально, проходили). У Вас всего 2 кВт, значит на максимуме.
2. Разобраться с охлаждением дефлегматора. У Вас вода на выходе холодная, а это говорит о том что флегма в насадку возвращается переохлажденной, в результате чего выводит ее из процесса ТМО, РПН и так рыхлая насадка а тут ее еще и топит холодной флегмой. В таком состоянии разделение крайне низкое, в отборе весь спектр примесей. По этой же причине недостаточное укрепление, раз на целом метре насадки крепость всего 90%.
3. Не увлекаться скоростным отбором, Качественно, не более 50 мл.ч. (я бы вообще на таком конфигурации 30 отбирал), головы, тело не более 500-600 мл.ч.

Далее ориентироваться на качественную насадку (СПН), растить колонну до 1.5 высоты насадочной части. Там Вашей плиты уже будет хватать за глаза, так как предзахлебная мощность снизится до 1.2 кВт.

По вкусам продукта из разного сырья, выше написали не корректно. Сахар - только на спирт. Фрукты - ягоды - вкус после голов и в первой половине отбора. Зерно - вкусы ближе к хвостам и в ароматных водах.

И не нужно ориентироваться на показатели температуры воды на выходе. Это ошибочные цифры 50-60 гр. Нужно ориентироваться по каплям из ТСА. Добиваться максимально горячей воды на выходе и 1 капли из ТСА в 10-15 секунд. Это будет оптимальной настойкой для Вашей конфигурации в настоящее время.

Zanoza · Сообщение **Zanoza** » 21 мар 2022, 13:25

Плохиш писал(а):
Zanoza писал(а):дядя,человек в своём сообщении указал,что у него колонна 1,5"(глазёнки залиты,потому читаешь через строку?)

А учитывая ,что о себе пишет в подписи "полное отсутствие понимания процесса",

примитивный троллинг (что заметно и в параллельной теме об обсуждениях магазинных аппаратов,где он сам признаётся в троллинге).
Пусть посидит в "бане" и сам поизучает матчасть.

Вот не представляете: прочитал как высота колонны 1.5 метра, высота насадки 1м.
Простите: буду внимательнее.

Про подпись: сарказм и/или юмор - вам такие понятия не знакомы?

Про троллинг в соседней теме: спасибо что следите за моим творчеством. Если вы в той теме пару верхних сообщений прочитали, то тоже должны были понять ,что это опять же был юмор.

Про матчасть: меня с год назад примерно также по всем вопросам пинали в начало темы. И на удивление ответы там находились, вместе с коментами местных старожилов о том как надоело одно и тоже на каждой второй странице разжевывать.

Про баню: не надо. Сам туда пойду. В эту субботу.

MikeWazovsky

Всем добрый день. Купил новый аппарат "Дома Сами" Изумруд 30л и понял, что я ничего в этом не понимаю. Если кратко - процесс идёт очень медленно и когда по плану ещё выгнано процентов 50, начинают идти хвосты. От сетка медной уже отказался - она тут особой роли видимо не сыграет.. Ессли газ прибавить, то процесс быстрее конечно, но и до хвостов быстрее? нет? Да и везде написано, что гнать на минимальном огне. Пока читал и смотрел разные инструкции окончательно запутался. Всё упирается в конкретную модель, как я понял... Объясните, пожалуйста, как правильно на нём гнать? Изготовитель пока молчит(