Технология дистилляции на бражной колонне

vikonik · Сообщение **vikonik** » 26 янв 2019, 09:28

Может просто перегнать два раза без разделения и в бочку на полгодика?))) А то 15 часов одни головы + отбор тела + помыв аппарата чет жуть, два-три рабочих дня, как раз одна бочка литров на 10 столько стоит

ERAV · Сообщение **ERAV** » 27 янв 2019, 17:49

ra3tnt писал(а):
ИгорьГор писал(а): Практически все дэфы, которые я пересмотрел у производителей не подходчт под Вашу методику расчета. Площадь сечения везде мала.

Я поступил так: подключил последовательно 2 дефлегматора, первый рубашочный 20см, второй кожухотрубный. В результате рубашечный конденсирует часть флегмы по стенкам, а второй до охлаждает пар. При этом скорость пара в нем много ниже из за ранее скондннсированного

ERAV · Сообщение **ERAV** » 28 янв 2019, 16:22

При быстрое перегонке браги на бражной колонне, утепленной, заметил странность, температура вверху выше чем внизу колонны (0.5 - 1 градус) При смене градусников местами, остаётся также вверху выше. Как такое монет быть

ИгорьГор

ERAV,
Это признак сильного переохлаждения флегмы.
За счет чего? Маломощный короткий дефлегматор не в состоянии сконденсировать весь пар даже при сильной подаче воды. А тот что сконденсирован сильно переохлажден. Возможно и небольшая течь охлаждающей воды.
В любом случае при поиске причин нужно исходить из очевидного: если к точности измерения температур вопросов нет, то это означает что пар над дефлегматором имеет меньшую крепость чем внизу колонны.

s-karpec · Сообщение **s-karpec** » 05 фев 2019, 15:45

Всем доброго дня!
Первый раз пытался провести второй дробный перегон, но столкнулся со следующей проблемой: не удается заставить колонну работать на себя, чтобы при этом из дефлегматора шла теплая вода. Если подаю на деф очень мало воды, то она выходит еле теплая и при этом в отбор часть пара всё-таки прорывается - капает одна капля за 1-2 секунды. Отбор прекращается только если подаю больше воды, но тогда на выходе она очень холодная - 9,5 градусов.
Работал на бражной колонне с отбором по пару после дефлегматора: СС - 40 %, утепленный куб - 20 литров; утепленная царга 40 см длиной, вн.диаметр 35 мм; насадка - три пыжа РПН по 33 см каждый; дефлегматор кожухотрубный длиной 20 см, внутри 4 трубки по 10 мм вн.диаметр; холодильник также имеет 4 трубки с вн. диаметром 10 мм, длинной 40 см. Подача воды: воду на деф подал сверху, потом перевернул его и выпустил воздух открыв игольчатый кран на выходе на полную; холодильник запитан снизу, а сброс воды через игольчатый кран сверху; сброс воды раздельный. Индукционная плита была включена на 1400 Вт, работает в постоянном режиме.
После того, как пустил воду на полную и заставил колонну работать на себя (работала 50 мин) не заметил никаких признаков захлеба - не раскачивалась, не хрипела из трубки связи с атмосферой. Прикладывал ухо к утепленному кубу, но там было слышно только равномерное кипение.
Подскажите в чем может быть причина такой работы и как это исправить?
Единственное что мне приходит в голову - это слишком холодная вода в кране. Как с этим бороться? Запитать дефлегматор последовательно после холодильника?

Dead_Moroz · Сообщение **Dead_Moroz** » 06 фев 2019, 14:38

А лучше на отбор по жидкости сразу. И на дэф деньги не тратить )))

GigaSerg · Сообщение **GigaSerg** » 06 фев 2019, 14:46

Влад-3800 писал(а): Сердце БК это дефлегматор

Я сделал предзаказ на Д-стил про 1.5". В нем деф 200мм, 4 трубки внешним диаметром 12, внутренний не указан. Что можно сказать про него в части скорости паров и охлаждающей способности？Спасибо.

Dead_Moroz · Сообщение **Dead_Moroz** » 06 фев 2019, 14:48

Нормуль, но впритык

Влад-3800

GigaSerg
Для РПН
750*1.2/314=2.87 м/сек.
Для СПН 2.4 мсек
Годится
С РПН на пределе, но если плотнее набивать будет всё в порядке.

Отправлено спустя 2 минуты 12 секунд:
Да всё равно, главное чтоб выше был.
У меня где-то пол метра.
Надо только два крана, перед бачком и перед дефом.

GigaSerg · Сообщение **GigaSerg** » 06 фев 2019, 17:15

Влад-3800
А разве от высоты слоя насадки скорость пара не зависит? Чем больше насадки - тем больше сопротивление я считаю.

Dead_Moroz · Сообщение **Dead_Moroz** » 06 фев 2019, 19:31

Скорость пара зависит от мощности и сечения трубы. Разная насадка по разному уменьшает сечение

Влад-3800

Да. А от высоты мало зависит.

ИгорьГор

Все верно , скорость пара сохраняется . Меняется давление в колонне и кубе .

omg · Сообщение **omg** » 06 фев 2019, 21:46

Dead_Moroz писал(а):А лучше на отбор по жидкости сразу. И на дэф деньги не тратить )))

А КТХ сверху не будет флегму переохлаждать?

Влад-3800

Будет, если подача воды снизу. Если сверху будет завоздушиваться. Ну как альтернатива?: и так хреново и сяк плохо.

Отправлено спустя 7 минут 44 секунды:
Ой , прошу прощения, это я для парового отбора.

ИгорьГор

Регулируем подачу воды так чтобы она выходила из дэфа максимально горячей, но при этом пар не прорывался . Остальное зависит уже от конструкции.

Влад-3800

А как такая схема. После царги деф, потом узел отбора, а потом холодильник.
Головы точно лучше отберуться. А тело.... тут надо с регулировками поиграть.

ИгорьГор

Чтобы не бродить в темноте - посмотрите о царге пастеризации материалы . Вы сейчас ступили на тропинку ведущую к ней

fifa1896 · Сообщение **fifa1896** » 07 фев 2019, 03:55

Имею дефлегматор Д-стилл 1.5 д .Хочу предупредить у него внутренний диаметр трубок не 10 а 9 мм. Поэтому скорость пара будет 750*1.2/254.34 =3.54 м/с.для РПН.

Dead_Moroz · Сообщение **Dead_Moroz** » 07 фев 2019, 07:53

Влад-3800 писал(а):Будет, если подача воды снизу. Если сверху будет завоздушиваться.

Я подаю воду сверху, но предварительно заполняю дэф, перевернув вверх ногами. Выпускную трубку с нижнего патрубка выполняю петлёй над верхним (пропускаю через отверстие барашка клампа, который крепит отвод).