Технология дистилляции на бражной колонне

Обсуждение конструкций самогонных аппаратов, ректификационных и бражных колонн, а также другого оборудования.
pavelhadorik
Сообщения: 1500
Зарегистрирован: 07 мар 2021, 09:55
Благодарил (а): 136 раз
Поблагодарили: 169 раз

Сообщение pavelhadorik » 11 ноя 2021, 16:27

О боже!

Shani
Сообщения: 2171
Зарегистрирован: 29 июл 2017, 19:50
Откуда: Кубань
Благодарил (а): 38 раз
Поблагодарили: 567 раз

Сообщение Shani » 11 ноя 2021, 17:17

Правильно, Тедди, понимаешь, потому и отбор до тела составляет 20%. Большая часть изиков выскакивает в начале, собственно из-за них и такое количество голов, за то потом я спокойно отбираю тело.

Аватара пользователя
Alcoprofan
Сообщения: 529
Зарегистрирован: 15 окт 2018, 11:13
Откуда: Подмосковье
Благодарил (а): 87 раз
Поблагодарили: 116 раз

Сообщение Alcoprofan » 11 ноя 2021, 17:29

Shani, и что - постоянно навалка 40? Или ты привёл просто к 40?
Почему спрашиваю: у меня стабильно 30. 40 редко бывает (1 из 10 м.б.).
И какая скорость отбора при перегоне браги?
Рект. Hotberg X-33, ТЭНы 3кВт; 4.5 кВт. Куб V=37 л. D=2". Н=3*50 (медь+3.5 СПН). УО (ж/п). Димрот 40 см. КТХ 40 см. РМВ-К + 3 стопа+SSVC0059.
Дистилл. Куб V=70 л. Медь: купол; вискарный шлем V=19 л; линза (до 100 л); конус 40 см; шея H=30, КТХ 60 см.

Shani
Сообщения: 2171
Зарегистрирован: 29 июл 2017, 19:50
Откуда: Кубань
Благодарил (а): 38 раз
Поблагодарили: 567 раз

Сообщение Shani » 11 ноя 2021, 17:56

Нет, не обязательно, хотя зачастую ровно сорок, а так-то где-то между 37-41. Это результат первых перегонов. Крепче не было никогда. Во второй перегон всегда добавляю пищевую соду.

Отправлено спустя 3 минуты 3 секунды:
Перегон браги - 6 литров в час в начале, потом постепенно падает, ближе к 10 в струе наверное 3 литра в час, не больше.

pavelhadorik
Сообщения: 1500
Зарегистрирован: 07 мар 2021, 09:55
Благодарил (а): 136 раз
Поблагодарили: 169 раз

Сообщение pavelhadorik » 11 ноя 2021, 19:02

Ну вот Тедди всё разрулил!

Отправлено спустя 12 минут :
А если по факту! 100 литров навалка 40% это 40 АС,и 20% голов это 8 литров,не так уж и много! Ну а почему скорость такая большая 8 литров в час? сейчас перерыл посты про отбор голов ни где таких скоростей не нашёл! Тот же ИгорьГор писал что при дисциляции коротко отбираем головы!

Отправлено спустя 3 минуты 7 секунд:
Далее коротко это 1 капля в секунду ориентируясь по запаху! Меня то просто интересует вопрос от куда ноги растут что головы нужно отбирать на бешеной скорости!?

Shani
Сообщения: 2171
Зарегистрирован: 29 июл 2017, 19:50
Откуда: Кубань
Благодарил (а): 38 раз
Поблагодарили: 567 раз

Сообщение Shani » 11 ноя 2021, 19:18

Со временем выработалась такая технология, качество вполне устраивает, менять не хочу и не буду. Речь идёт о белом питьевом дистилляте, для бочек можно подгрязнить и подголовниками и предхвостьями.

Отправлено спустя 2 минуты 9 секунд:
Ну вот прикинь, мои 8 литров отбирать по каплям, енто же сколь суток их отбирать при том же результате, если не хуже.

pavelhadorik
Сообщения: 1500
Зарегистрирован: 07 мар 2021, 09:55
Благодарил (а): 136 раз
Поблагодарили: 169 раз

Сообщение pavelhadorik » 11 ноя 2021, 19:20

да я тоже про белое имею ввиду! Ладно понял! Это подтверждает моё предположение!
Вопрос к Валент21 от куда он тогда взял скорость отбора голов 1.5 литра в час?

Отправлено спустя 43 секунды:
Просто анализирую!

Аватара пользователя
Teddy
Сообщения: 1720
Зарегистрирован: 07 авг 2021, 14:29
Откуда: Кирово-Чепецк
Благодарил (а): 131 раз
Поблагодарили: 268 раз

Сообщение Teddy » 11 ноя 2021, 19:27

Shani писал(а):отбор до тела составляет 20%

О боже!
20% в унитаз!
Конечно, если гнать за раз в навалке 100 литров, то что-нибудь и останется!
Останется 40 литров абс. спирта, а 8 литров абс. спирта - в унитаз!
8 литров абс. спирта в унитаз?!
Да я тебя за это!
Изображение

А что бы не гнать сразу с 30%об?
Чтобы получить свои законные 40 литров абс. спирта гони 133 литра крепостью 30%.
Тут можно отбор 3% до тела в легкую сделать без опаски замараться изиками.
Тогда потеряешь 1,2 л абс. спирта вместо 8 литров.
Видишь, я тебе в легкую 8-1,2=6,8 л абс. спирта сэкономил!
Это будет 34 бутылки по 0,5л разведенного до 40%об. самогону!
Полтора ящика!
Полтора ящика отличного самогону ты портил бестолковой навалкой 40%об и сливал в унитаз! :d2
Упс!

pavelhadorik
Сообщения: 1500
Зарегистрирован: 07 мар 2021, 09:55
Благодарил (а): 136 раз
Поблагодарили: 169 раз

Сообщение pavelhadorik » 11 ноя 2021, 19:29

Shani- с твоими объемами понятно хотя всё равно смущает то скорость ну ладно потери на рект и в следующий перегон!
Тедди научись читать человек пишет ,что повторно их перерабатывает!Жаль тебе ни кто не скажет как!

Отправлено спустя 3 минуты 34 секунды:
.

Аватара пользователя
Teddy
Сообщения: 1720
Зарегистрирован: 07 авг 2021, 14:29
Откуда: Кирово-Чепецк
Благодарил (а): 131 раз
Поблагодарили: 268 раз

Сообщение Teddy » 11 ноя 2021, 19:47

pavelhadorik писал(а):Жаль тебе ни кто не скажет как!

Конечно не скажет.
Вдруг у него голов в навалке 60-65%об скопились - тогда при перегонке такой бурды изики в хвосты уйдут, зато в обнимку с этанолом изовлерианизомил с пропанолом выскочат, да в довесчек уксучноизоамил с диацетилом прицепятся.
Хорошая такая семейка!
Навалка головная у него крепче, под 80% получилась говоришь? - тогда пусть получит гранату в виде метанола!
Упс!

Shani
Сообщения: 2171
Зарегистрирован: 29 июл 2017, 19:50
Откуда: Кубань
Благодарил (а): 38 раз
Поблагодарили: 567 раз

Сообщение Shani » 11 ноя 2021, 19:52

Ну не внимательно читаешь, чуть более половины уходят на переработку на колонну, получается спирт, меньшая половина идёт ещё раз в перегон. Крепость голов в районе 82.

Аватара пользователя
Alcoprofan
Сообщения: 529
Зарегистрирован: 15 окт 2018, 11:13
Откуда: Подмосковье
Благодарил (а): 87 раз
Поблагодарили: 116 раз

Сообщение Alcoprofan » 11 ноя 2021, 20:15

Откуда такое количество голов?
Просмотрел перегоны фруктов этого года - максимальное количество 0.7 л голов при навалке 30. Залито в бак 69 л...

Отправлено спустя 1 минуту 4 секунды:
Это яблоки. Виноград вообще 0.2-0.3 л...
Рект. Hotberg X-33, ТЭНы 3кВт; 4.5 кВт. Куб V=37 л. D=2". Н=3*50 (медь+3.5 СПН). УО (ж/п). Димрот 40 см. КТХ 40 см. РМВ-К + 3 стопа+SSVC0059.
Дистилл. Куб V=70 л. Медь: купол; вискарный шлем V=19 л; линза (до 100 л); конус 40 см; шея H=30, КТХ 60 см.

pavelhadorik
Сообщения: 1500
Зарегистрирован: 07 мар 2021, 09:55
Благодарил (а): 136 раз
Поблагодарили: 169 раз

Сообщение pavelhadorik » 11 ноя 2021, 20:18

Там же не одни головы,а вместе со спиртом за счет большой скорости отбора!ИМХО

Отправлено спустя 1 минуту 1 секунду:
Если снизить скорость то и процент голов будет значительно меньше!А так как то так!

Аватара пользователя
Alcoprofan
Сообщения: 529
Зарегистрирован: 15 окт 2018, 11:13
Откуда: Подмосковье
Благодарил (а): 87 раз
Поблагодарили: 116 раз

Сообщение Alcoprofan » 11 ноя 2021, 20:21

Это-то будет обязательно. Я чего-то не понимаю? Сливать спирт, чтобы... Нет. Пока сам не попробуешь - не поймёшь.
Рект. Hotberg X-33, ТЭНы 3кВт; 4.5 кВт. Куб V=37 л. D=2". Н=3*50 (медь+3.5 СПН). УО (ж/п). Димрот 40 см. КТХ 40 см. РМВ-К + 3 стопа+SSVC0059.
Дистилл. Куб V=70 л. Медь: купол; вискарный шлем V=19 л; линза (до 100 л); конус 40 см; шея H=30, КТХ 60 см.

АВГ
Сообщения: 1547
Зарегистрирован: 19 июн 2018, 16:30
Благодарил (а): 143 раза
Поблагодарили: 1008 раз

Сообщение АВГ » 11 ноя 2021, 21:42

Alcoprofan писал(а):Откуда такое количество голов?
Просмотрел перегоны фруктов этого года - максимальное количество 0.7 л голов при навалке 30

У Shani, не насадочная колонна. У него аламбик - по сути прямоточный самогонный аппарат. :D
Поэтому такое количество голов. Потому что это не концентрированные головы. Он же об это прямо говорит.
Первая часть голов - на переработку на спирт, а вторая - на второй перегон со следующей партией СС на том же аламбике.
Он головы отбирает практически на скорости отбора тела, не жадничая и постоянно контролируя органолептику . Как только утраивает - меняет тару и берет тело.
А если на таком объеме навалки, отбирать головы по-капельно - то в кубе гадости наварится больше чем скорость отбора голов.
Если что не точно изложил - Shani подправит...
Есть вопросы - пишите в личку.

Аватара пользователя
Teddy
Сообщения: 1720
Зарегистрирован: 07 авг 2021, 14:29
Откуда: Кирово-Чепецк
Благодарил (а): 131 раз
Поблагодарили: 268 раз

Сообщение Teddy » 11 ноя 2021, 22:31

Shani сам сказал, что к такому отбору пришел эмпирическим (опытным) путем по учуханным запахам.
Я же показал графически где кончаются перекрестья этанолы и изи - это место Shani определил независимым способом по нюху.
Так сказать, голая теория Teddy подтвердилась суровой практикой парфюмера Shani.
Упс!

Аватара пользователя
Alcoprofan
Сообщения: 529
Зарегистрирован: 15 окт 2018, 11:13
Откуда: Подмосковье
Благодарил (а): 87 раз
Поблагодарили: 116 раз

Сообщение Alcoprofan » 11 ноя 2021, 22:37

АВГ, у меня тоже, практически, аламбик (см. подпись) и объём бака прибл как у Shani. Мне абсолютно понятна политика Shani. Я работаю совершенно по-другому, но это мои проблемы. На мой взгляд при медленном отборе фракции выстраиваются и последовательно отбираются. Не происходит их перемешивания. Именно поэтому у меня и такая малая часть голов. Это образно говоря.

Отправлено спустя 8 минут 27 секунд:
У Shani же происходит вихревое выбрасывание продукта. И при этом, естественно, перемешивание слоёв/фракций.
Shani экономит время, а мне, честно говоря, в кайф, что при 41 л продукта 12 л хвостов. Ну, про головы я писал.
Рект. Hotberg X-33, ТЭНы 3кВт; 4.5 кВт. Куб V=37 л. D=2". Н=3*50 (медь+3.5 СПН). УО (ж/п). Димрот 40 см. КТХ 40 см. РМВ-К + 3 стопа+SSVC0059.
Дистилл. Куб V=70 л. Медь: купол; вискарный шлем V=19 л; линза (до 100 л); конус 40 см; шея H=30, КТХ 60 см.

Аватара пользователя
Teddy
Сообщения: 1720
Зарегистрирован: 07 авг 2021, 14:29
Откуда: Кирово-Чепецк
Благодарил (а): 131 раз
Поблагодарили: 268 раз

Сообщение Teddy » 11 ноя 2021, 22:56

Аlcoprofan!
Про выстраивание фракций - это твое субъективное мнение и не верное.
Объективно то, что ты в навалке держишь тридцатку, а Shani - сороковник.
Вот потому такая разница в отборе голов.
Самая вонючая часть в гоне - это изики.
При сороковнике они являются переходной примесью, идут вместе с этанолом - потому Shani их так долго чухает, аж 20%.
При тридцатнике изики уходят в голову быстрее этанола, поэтому ты их уже и не чувствуешь - они улетучились быстро.
При гоне с сороковника смесь обедняется этанолом и изиком тоже, поэтому 20% - это обеднение смеси около тридцатника - и нюх у Shani уже изики не чувствует, так как они в этом месте становятся головными примесями и улетучиваются раньше этанола.
Ну нравится ему изиков набрать 20%, а потом колдовать с ними и танцевать с бубном очистительный заключительный танец у колонного идола - это его личный метод и его религия. Не мешайте ему, пусть резвится, как хочет.
Упс!

Shani
Сообщения: 2171
Зарегистрирован: 29 июл 2017, 19:50
Откуда: Кубань
Благодарил (а): 38 раз
Поблагодарили: 567 раз

Сообщение Shani » 11 ноя 2021, 22:59

pavelhadorik писал(а):Если снизить скорость то и процент голов будет значительно меньше!А так как то так!

Не будет, проверено, ну может совсем чуть, практически незаметно. Головных фракций, которые относятся именно к головным, там совсем немного, остальное изики. Делать навалку с меньшим градусом пробовал и не раз, начиная пожалуй с градусов 20 и выше, там всё размазывается по прогону, тела нормального не получается, хвосты сразу же начинают подпирать. Так что практикую тот вариант, который выработал. Да и в конечном итоге потерь получается не очень-то много, качество вполне устраивает.

pavelhadorik
Сообщения: 1500
Зарегистрирован: 07 мар 2021, 09:55
Благодарил (а): 136 раз
Поблагодарили: 169 раз

Сообщение pavelhadorik » 12 ноя 2021, 08:08

Teddy писал(а):Shani сам сказал, что к такому отбору пришел эмпирическим (опытным) путем по учуханным запахам.
Я же показал графически где кончаются перекрестья этанолы и изи - это место Shani определил независимым способом по нюху.
Так сказать, голая теория Teddy подтвердилась суровой практикой парфюмера Shani.

Сам себя не похвалил, ни кто не похвалит!)))


Вернуться в «Оборудование и схемы»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 42 гостя