Технология дистилляции на бражной колонне

[Serggg]

И тишина .......

[Vadim_Kh]

Коллеги, после некоторого перерыва вернулся к делу. Первый раз гоню на БК (1,5 дюйма, рпн, колонна 1метр). Отбор по жидкости, холодильник - вверх.
Не могу найти захлеб.
Никакого бульканья не слышу. Только шум вентилятора индукции.
Сказать, что колонну раскачивает- тоже не могу.
Какие ещё признаки захлеба есть?
При 2000 Вт четко прорывается пар наружу, через носик отбора в холодильнике. При 1600 вроде тоже, но заметно меньше.
Так и при 1400 как будто тоже ощущается ...
На 1200 - не понятно.
Вроде ориентир- 1300, но с СПН, с сеткой, вроде, выше должно быть...
Upd
Пока менял мощность на индукционке (от 1000 до 2000 Вт) термометры на цангн даже не шелохнулись

[Allexs]

Проще всего присоединить монометр к кубу через силиконовый шланг, у ИгорьГор в статье подробно расписан алгоритм определения давления. В зависимости от плотности набивки насадки, наличия локальных уплотнений значение может быть разным для двух одинаковых аппаратов. Хотя в 90% случаев достаточно взять типовое для вашего диаметра и типа насадки.
Если индукция недорогая, то никаких реальных 2 кВт она не выдает, моя по ваттметру при индикации на табло индукции 2 кВт реально потребляла из сети не более 1,4 кВт.

[Vadim_Kh]

Да, индукция обычная..
Манометра сейчас нет, честно говоря, надеялся услышать ухом, но этого не произошло...Первый опыт работы с колонной...
Уже позже в середине процесса (плюнул на все, выставил 1400 китайских ватта), встал на стремянку и просто поднес ухо к трубке холодильника. Где то, раз в 4-5 секунд слышалось в глубине какое то взбулькивпние... Не знаю, что это было, может локальный перегрев или ещё что... Никакая флегма наружу не плескалась, пробовал увеличивать и уменьшать мощность- взбулькивпние не пропадало... При повышении мощности- может чуть увеличивалась сила (громкость) взбулька.
Что теперь делать?

[Влад77]

Достать диоптр и тупо увидеть захлеб.

[Vadim_Kh]

Могу поставить диоптр у куба.
Колонна к меня 1,5. Куб- 2 дюйма, и диоптр есть на 2. Но ведь писали тут, что барботажа быть не должно. Ни сверху, ни снизу..А что я увижу в диоптре?
И что за такие взбульки я слышал?

[Valerii.12]

Какие ещё признаки захлеба есть?
При 2000 Вт четко прорывается пар наружу, через носик отбора в холодильнике. При 1600 вроде тоже, но заметно меньше.
Так и при 1400 как будто тоже ощущается ...
На 1200 - не понятно.

Возможно у вас не образуется флегма, или слишком её мало, проблема с дэфом да и холодильник должен утилизировать,а у вас прорыв пара.

[Vadim_Kh]

Прорыв пара- это не выброс флегмы.
Вода на выходе холодильника не особо горччая- рука терпела, добавил немного водяного потока.. насчёт прорыва пара- возможно, это из-за вертикально установленного холодильника (поставил его потом под 45 градусов).
Дефа нет. Жидкостный отбор.
Флегма вполне себе образовывалась. 4 литра под 95+ градусов получил...
Но что то периодически взбулькивало.
Ну, и с захлебом не вышло..
Закажу манометр, медицинский не хочу ставить- он, на мой взгляд, грубоват...
Но придет он нескоро- нужно понять что я делаю не так

[АВГ]

Сделай простейший манометр viewtopic.php?p=20166&sid=e9bb0adf82992daa1fcbd926406bc9bb#p20166
Пока не пришлют заказ.

[Valerii.12]

Я использую U образный манометр причём от диаметра пхв трубки зависит воображаемая цена деления показаний манометра больше диаметр ниже точность,хотя она и не важна.
Не удобства-воду как то заливать и подкрашивать.

[Vadim_Kh]

АВГ, Valerii.12, отличная подсказка, спасибо! У меня есть что ещё перегнать, попробую самодельный манометр.
Осталось выяснить причину взбульков внутри... Может, царгу перебрать?

[АВГ]

Конечно. Пересыпь насадку, ради собственной уверенности. Выйди на реальный захлеб. Потом вычислишь предзахлеб и в путь.
Что можно посоветовать - лучше почти захлеб - т.е если давление растет о-о-чень медленно, оставь эту мощность нагрева. По мере перегона давление будет падать . Только не отходи далеко от колонны.

[Vadim_Kh]

У меня РПН, сейчас начинаю вспоминать, что сетка от разных поставщиков... Может чуть отличается, это наверное тоже может повлиять

Ну, отходить далеко не рискую в любом случае...

[МиФ]

Я использую U образный манометр причём от диаметра пхв трубки зависит воображаемая цена деления показаний манометра больше диаметр ниже точность,хотя она и не важна.
Не удобства-воду как то заливать и подкрашивать.

В тонкую трубку залить воду не проблема, воспользуйтесь медицинским шприцом

[Valerii.12]

В тонкую трубку залить воду не проблема, воспользуйтесь медицинским шприцом

Ну вот,благодаря вам порылся и нашел тонкую ПХВ трубку,вставлю во внутрь U манометра.
Шприцом закачаю воду,сверху нельзя лить,водяной столб рвут пузырьки воздуха.Потом убирай
их....
Но в бражную колонну не ставлю,нечего ему там делать,добиться захлёба, значит нужно увеличить количество РПНа. Больше РПН ближе к спирту, и получается перенедоректификат
с которого настойки неплохо делать, а пить, это не то.

[Vadim_Kh]

Подсоединил трубку ( импровизированный манометр)
Пляшет давление.
Уменьшаю мощность- меньше пляска, но есть. И на 1,8 кВт, и на 1 кВт.
Последняя ступень индукционки не даёт прибавки ( да, слышал про такое).
Давление как бы вырастает до новой точки, и начинает подскакивать до нового значения, потом- назад..
Что ещё можно сделать?
Upd
На 1200 Вт взбрыки давления относительно редкие, амплитуда движения водяного столба относительно небольшая. На 1400 уже непрерывная пляска, амплитуда в несколько раз выше

[Valerii.12]

Искать только методом проб, оставьте два пыжа насадки, смотрите давление.
без изменений, тогда дэф или индукция---замените газом или электроплиткой.
при меньшей насадке вообще давление должно упасть , а амплитуда колебаний быть малозаметной.

[Koshkin]

Здравствуйте.

Прошу совета у знатоков как лучше второй раз перегонять https://alcofan.com/delaem-pshenichnuyu ... hzhej.html
Это не зерновая и не фруктово-ягодно-виноградная брага, но и не сахарная в классическом понимании (в хвостиках хлебушек можно уловить, в головах много фруктово цветочного, вискарик напоминает).
Хочется и ароматы немножко оставить, но так, что бы утром с четырехсот грамм не жалеть о вчерашнем вечере.
Два последних погона разбил по мелким порциям как советовал ИгорьГор, нюхаю а что куда - ?

[Мебельщик.]

В бочку.... Из французского или канадского дуба...и чтоб в бочке до этого несколько лет херес выдерживали.. Правельного обжига.... В погреб с правельно темпиратурой минимум на 3 года......... Ну не можем мы делать дистилят..... Нету оборудования технологий рецептуры......нельзя сделать коньяк на щепках.... И скотч за 3 недели

[ArtemG]

[quote="Vadim_Kh"]
Вроде ориентир- 1300, но с СПН, с сеткой, вроде, выше должно быть...

У меня колонна 1.5 дюйма. С РПН рабочая мощность 1280, а с СПН ровно 1000.