Медный самогонный аппарат.Аламбик

Обсуждение конструкций самогонных аппаратов, ректификационных и бражных колонн, а также другого оборудования.
ИгорьГор
Сообщения: 1889
Зарегистрирован: 13 июн 2016, 15:51
Благодарил (а): 154 раза
Поблагодарили: 1426 раз

Сообщение ИгорьГор » 17 май 2017, 06:21

Медь можно использовать на тех участках где пар поднимается вверх , а образуемые окислы вместе с флегмой смываются обратно в куб . Это крышка куба и сам куб, труба колонны и насадка в трубе - здесь пар контактируя с медью освобождается от сернистых соединений . Медь выступает в качестве катализатора при рекомбинировании эфиров при производстве коньяка , но только почищенная механическим путем до блеска . Это процесс расщепления одних эфиров и образования новых более ароматных с одновременным окислением поверхности меди .
Поэтому очистка лимонной кислотой не достаточна , нужно обдирать, а значит насадка для этих целей бесполезна - задолбаешься чистить. Применение для сахарной браги - не несет на себе смысловой нагрузки. Медь актуальна для зерновых, фруктовых и ягодных браг .
На низходящих потоках , в зоне контакта со спиртом , применение меди скорее вредно - есть вероятность образования ярь-медянки - не слабого яда. ( смотрите в гугле) Да и прочие окислы смытые в отбор здоровья не добавляют .
Дефлегматор - при паровом отборе до или после дефлегматора , можно изготовить из меди . Но нужно сразу подумать как будете чистить . При жидкостном отборе - лучше изготовить из нейтрального материала - нержавейки .
Если перегонять сахарную брагу на спирт , лучше все изготавливать из нержавейки . Так как в этом случае никакой особой пользы от меди нет , а неудобства связанные с ее применением остаются.

На одном из форумов была предложена неплохая идея : взять медную трубку диаметром 12- 16мм , порезать на куски длинной равной высоте колонны , собрать вместе как револьверный барабан и вставить в колонну . По площади контакта - имитация аламбика , относительно легко чистится , ну а об изготовлении - вообще пять минут работы. Автор назвал его "аламбиком от mistral-я"
Вложения
IMG_2081.JPG
Всего 3 метра 16х1 порезанные по полметра
IMG_2082.JPG
Собранные в касету
IMG_2083.JPG
И вставленные в 50 колонну дали 2,8 кв метра контактной поверхности

Dmnik2222
Сообщения: 10
Зарегистрирован: 11 мар 2018, 12:44
Благодарил (а): 3 раза

Сообщение Dmnik2222 » 11 мар 2018, 14:36

Всем привет! Недавно приобрел алькитару 20 литров. У кого есть? Какие тонкости и хитрости).
С уважением Николай.

Аватара пользователя
самоГОНщик
Сообщения: 208
Зарегистрирован: 28 ноя 2017, 20:33
Откуда: Тюмень
Благодарил (а): 60 раз
Поблагодарили: 31 раз

Сообщение самоГОНщик » 12 мар 2018, 13:56

А зачем вам алькитара? Мы тут про самогон разговоры ведём, как наладить алькитару под это, да ещё и напиток вменяемый получить, для меня не понятно.
не жили богато, не фиг начинать. Пропили рубаху, в рот её компот!

Dmnik2222
Сообщения: 10
Зарегистрирован: 11 мар 2018, 12:44
Благодарил (а): 3 раза

Сообщение Dmnik2222 » 12 мар 2018, 22:29

А что при помощи алькитары не самогон получается?
С уважением Николай.

Аватара пользователя
самоГОНщик
Сообщения: 208
Зарегистрирован: 28 ноя 2017, 20:33
Откуда: Тюмень
Благодарил (а): 60 раз
Поблагодарили: 31 раз

Сообщение самоГОНщик » 13 мар 2018, 06:43

Просто это скорее из серии "экзотические инструменты", чем из жизни. Люди гонят на скороварках и бабушкиных самогонных аппаратах.
Конечно, каждый выбирает для себя. Но аламбики не дадут нужного очищения для напитка, а если так, то и покупать не стоило. Это моё личное мнение.
Что до ароматизации, так люди ароматизируют напитки с сухопарниками, дешево и сердито.
не жили богато, не фиг начинать. Пропили рубаху, в рот её компот!

Dmnik2222
Сообщения: 10
Зарегистрирован: 11 мар 2018, 12:44
Благодарил (а): 3 раза

Сообщение Dmnik2222 » 13 мар 2018, 09:33

самоГОНщик
Ваше мнение понятно. Спасибо.
С уважением Николай.

ИгорьГор
Сообщения: 1889
Зарегистрирован: 13 июн 2016, 15:51
Благодарил (а): 154 раза
Поблагодарили: 1426 раз

Сообщение ИгорьГор » 13 мар 2018, 10:10

Да чего там , алькитара - по сути тот же аламбик , на ней нормально можно вино перегонять . Единственная проблема - она клепаная , нужно очень хорошо чистить перед каждым погоном , иначе запах предыдущего погона легко перейдет в последующие . Швы собирают . Особенно если перед этим душистые воды или эфиры из травок для жены сделать . Ну и помнить что хим очистка не катит , только ручками , снимая оксиды и обнажая медь , ведь рекомбинация эфиров происходит только на свежечищенной поверхности .
А так дело опыта , к такому аппарату опыт форумов почти не применим . Железо совсем не то и технологии другие . Здесь парциальная конденсация , а не частичная и не тепломассобмен .
Удачи!

Ogre
Сообщения: 334
Зарегистрирован: 01 фев 2017, 21:54
Благодарил (а): 154 раза
Поблагодарили: 57 раз

Сообщение Ogre » 21 мар 2018, 15:46

Алькитарой пользуются для перегонки тяжелых эфирных масел. На самогоне производительность малая будет - в ней конденсационный купол и емкость для воды вместо холодильника.
Для масел норм, для спирта - замучаетесь воду менять в "холодильнике"

Dmnik2222
Сообщения: 10
Зарегистрирован: 11 мар 2018, 12:44
Благодарил (а): 3 раза

Сообщение Dmnik2222 » 29 мар 2018, 17:35

ИгорьГор
Спасибо.Пробую потихоньку. Банановку, из сахара и дрожжей и полугар пока сделал. Очень даже)
С уважением Николай.

Ерофъичъ
Сообщения: 49
Зарегистрирован: 26 фев 2018, 18:25
Поблагодарили: 5 раз

Сообщение Ерофъичъ » 14 июл 2018, 10:45

sasa051978 писал(а):Народ, кто подскажет стоит ли заводится и самому делать аламбик или лучше его сразу купить. И чьи лучше брать? Португальсике, Испанские или Немецкие?


Все зависит от финансого положения и задач которые перед собой ставить.
Я сделал сам. Во первых в разы дешевле, а во вторых мною поставленные задачи выполняются на все 100%

Евгений П
Сообщения: 8
Зарегистрирован: 20 ноя 2018, 20:26
Благодарил (а): 5 раз

Сообщение Евгений П » 21 ноя 2018, 22:18

Сложно выбрать хороший аппарат что бы и цена и качество, мне нужен для души и приятного хобби, по начитался и потерялся :roll:
г. Воронеж

СЕРГЕЙ ПЕТРОВ
Сообщения: 56
Зарегистрирован: 18 ноя 2018, 21:49
Благодарил (а): 33 раза
Поблагодарили: 3 раза

Сообщение СЕРГЕЙ ПЕТРОВ » 21 ноя 2018, 22:39

Аналогично. Каша в голове. Разбираюсь пошагово. Сейчас хочу понять, если у меня горелка 3 квт, то можно ли брать 2 дюймовую БК для дистиллята.
И нужно ли? Может 1,5 и куб 37 ?
Shani, может подскажете

Shani
Сообщения: 2128
Зарегистрирован: 29 июл 2017, 19:50
Откуда: Кубань
Благодарил (а): 33 раза
Поблагодарили: 543 раза

Сообщение Shani » 22 ноя 2018, 09:33

Ребята, у меня аппарат типа аламбика. Медь.
сам аппарат - копия.jpg
Результаты его работы устраивают почти всегда. Вернее после выдержки в бочках всегда, а белые напитки иногда не очень устраивают. Гоню из ягоды, фрукты и зерновых. Не перехожу на колонны любого типа потому что не подходит производительность. Ну и ещё потому что сахарный самогон не изготавливаю. Так что свой выбор я сделал. Про колонны сообщения посматриваю, так сказать в порядке самообразования. И если бы я выбирал другой аппарат, собрал бы конструктор на ТЭНах и с жидкостным отбором. В общем РК.

Petr
Сообщения: 347
Зарегистрирован: 09 янв 2017, 00:33
Благодарил (а): 38 раз
Поблагодарили: 77 раз

Сообщение Petr » 22 ноя 2018, 14:05

Для 2" колонны 2 кВт может оказаться недостаточно.

Puka Kvakkinen
Сообщения: 10
Зарегистрирован: 20 авг 2019, 12:25
Откуда: Новосибирск
Благодарил (а): 1 раз

Сообщение Puka Kvakkinen » 20 авг 2019, 13:58

Доброго времени суток, форумчане! Нужен совет.
Дано: Аламбик Люкс 20л.
111.jpg

Вопрос:
1. Есть ли необходимость установки подрывного клапана? Если да, то в какой части?
2. Есть ли необходимость установки дополнительного штуцера для цифрового термометра в куб?
3. Есть ли смысл забивать колонну/шлем/шею медной РПН?

Аватара пользователя
ТарасАндр
Сообщения: 1429
Зарегистрирован: 09 июн 2018, 05:13
Откуда: Столица Зауралья
Благодарил (а): 304 раза
Поблагодарили: 460 раз

Сообщение ТарасАндр » 20 авг 2019, 17:53

3. нет.
ТЭН 3кВт; РМ-2м-16А; V=24,V=36; D=1,5"; Н=20+50+60 (РПН); КТХ; Димрот; LM; старт-стоп.

Igor Z
Сообщения: 138
Зарегистрирован: 19 окт 2018, 11:56
Благодарил (а): 25 раз
Поблагодарили: 24 раза

Сообщение Igor Z » 13 янв 2020, 15:07

Вопрос к счастливым обладателям Аламбика, а так же к знающим людям.
У товарища Аламбик на 20л. Он утверждает, что при второй перегонке, после отбора голов увеличивает мощность индукционной плитки до максимума (это приблизительно 2300 W потребляемая). Идёт струя. И так до 40 проц. в струе.
Я сомневаюсь в правильности такого действия и предполагаю, что он непременно должен хватать хвосты.
Он со своей стороны говорит, что ему так посоветовали продавцы, ссылаясь на древнейшую (вылизанную) конструкцию аппарата и в доказательство говорит - "Ты мой самогон пробовал ?"
Могу только констатировать, что пробовал (неоднократно вместе с ним в большом количестве) и ничего плохого не обнаружил.
Кстати именно после этого я приобрёл свой первый аппарат (но не Аламбик).

Собственно вопрос -
Это действительно реально за счёт конструкции ?
Про медь объяснять не надо, понятно, что хвосты она не удержит.

P/S На хроматограф не посылайте :)
V=20л, 2" (Dвн.=50 мм), Н=1х1000 мм, СПН 3х3х0.2, РМВ-К, ТЭН 3 кВт, отбор CM.

Аватара пользователя
мишаня слободской
Сообщения: 1175
Зарегистрирован: 21 сен 2016, 08:32
Откуда: нижегородская губерния
Благодарил (а): 230 раз
Поблагодарили: 251 раз

Сообщение мишаня слободской » 13 янв 2020, 16:14

Аламбика у меня нет, но дело не в этом. В простом дистилляторе при втором перегоне после отбора голов тоже мощность увеличивают практически до максимальной. Конечно частично хвосты (также как и головы) на таких аппаратах попадают в тело, но ведь на них в основном гонят зерновые и фрукту-ягоду, а там умеренное кол-во головохвостов злом вовсе не является) :sam
Единственно, я бы отбирал не до 40 % в струе, а до 50-60 в зависимости от сырья.

Shani
Сообщения: 2128
Зарегистрирован: 29 июл 2017, 19:50
Откуда: Кубань
Благодарил (а): 33 раза
Поблагодарили: 543 раза

Сообщение Shani » 13 янв 2020, 16:38

На своём медном аппарате сначала брал тело до 60, потом стал до 65, сейчас до 70. Если отправляю в бочки, беру до 65.

sanyok-matvey
Сообщения: 1017
Зарегистрирован: 10 июл 2018, 08:23
Откуда: Оренбург
Благодарил (а): 200 раз
Поблагодарили: 156 раз

Сообщение sanyok-matvey » 13 янв 2020, 16:55

Я хоть ректификаторщик, но знаю , что для благородных дистиллятов для потребления сразу продукт почище, для бочки - грязнее, т.е. больше голово-хвостов. По поводу индукции, 2300 на дисплее ни о чем не говорит, по факту может быть и 1800.
Дистилляция: куб 67л (37+30) , 1,5", царга 0,4 м, КТХ 3*210 мм, 4,5 кВт+регулятор
Ректификация: куб 37л, 2", царга 1,0+0,5 м, СПН 3*3*0,2, УО в диоптре, димрот (1,5"), 3,5 кВт+ регулятор.


Вернуться в «Оборудование и схемы»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Google Adsense [Bot], Yandex и 4 гостя