Медный самогонный аппарат.Аламбик
-
- Сообщения: 1889
- Зарегистрирован: 13 июн 2016, 15:51
- Благодарил (а): 154 раза
- Поблагодарили: 1499 раз
Медь можно использовать на тех участках где пар поднимается вверх , а образуемые окислы вместе с флегмой смываются обратно в куб . Это крышка куба и сам куб, труба колонны и насадка в трубе - здесь пар контактируя с медью освобождается от сернистых соединений . Медь выступает в качестве катализатора при рекомбинировании эфиров при производстве коньяка , но только почищенная механическим путем до блеска . Это процесс расщепления одних эфиров и образования новых более ароматных с одновременным окислением поверхности меди .
Поэтому очистка лимонной кислотой не достаточна , нужно обдирать, а значит насадка для этих целей бесполезна - задолбаешься чистить. Применение для сахарной браги - не несет на себе смысловой нагрузки. Медь актуальна для зерновых, фруктовых и ягодных браг .
На низходящих потоках , в зоне контакта со спиртом , применение меди скорее вредно - есть вероятность образования ярь-медянки - не слабого яда. ( смотрите в гугле) Да и прочие окислы смытые в отбор здоровья не добавляют .
Дефлегматор - при паровом отборе до или после дефлегматора , можно изготовить из меди . Но нужно сразу подумать как будете чистить . При жидкостном отборе - лучше изготовить из нейтрального материала - нержавейки .
Если перегонять сахарную брагу на спирт , лучше все изготавливать из нержавейки . Так как в этом случае никакой особой пользы от меди нет , а неудобства связанные с ее применением остаются.
На одном из форумов была предложена неплохая идея : взять медную трубку диаметром 12- 16мм , порезать на куски длинной равной высоте колонны , собрать вместе как револьверный барабан и вставить в колонну . По площади контакта - имитация аламбика , относительно легко чистится , ну а об изготовлении - вообще пять минут работы. Автор назвал его "аламбиком от mistral-я"
Поэтому очистка лимонной кислотой не достаточна , нужно обдирать, а значит насадка для этих целей бесполезна - задолбаешься чистить. Применение для сахарной браги - не несет на себе смысловой нагрузки. Медь актуальна для зерновых, фруктовых и ягодных браг .
На низходящих потоках , в зоне контакта со спиртом , применение меди скорее вредно - есть вероятность образования ярь-медянки - не слабого яда. ( смотрите в гугле) Да и прочие окислы смытые в отбор здоровья не добавляют .
Дефлегматор - при паровом отборе до или после дефлегматора , можно изготовить из меди . Но нужно сразу подумать как будете чистить . При жидкостном отборе - лучше изготовить из нейтрального материала - нержавейки .
Если перегонять сахарную брагу на спирт , лучше все изготавливать из нержавейки . Так как в этом случае никакой особой пользы от меди нет , а неудобства связанные с ее применением остаются.
На одном из форумов была предложена неплохая идея : взять медную трубку диаметром 12- 16мм , порезать на куски длинной равной высоте колонны , собрать вместе как револьверный барабан и вставить в колонну . По площади контакта - имитация аламбика , относительно легко чистится , ну а об изготовлении - вообще пять минут работы. Автор назвал его "аламбиком от mistral-я"
- Вложения
Всем привет! Недавно приобрел алькитару 20 литров. У кого есть? Какие тонкости и хитрости).
С уважением Николай.
- самоГОНщик
- Сообщения: 208
- Зарегистрирован: 28 ноя 2017, 20:33
- Откуда: Тюмень
- Благодарил (а): 60 раз
- Поблагодарили: 32 раза
А зачем вам алькитара? Мы тут про самогон разговоры ведём, как наладить алькитару под это, да ещё и напиток вменяемый получить, для меня не понятно.
не жили богато, не фиг начинать. Пропили рубаху, в рот её компот!
А что при помощи алькитары не самогон получается?
С уважением Николай.
- самоГОНщик
- Сообщения: 208
- Зарегистрирован: 28 ноя 2017, 20:33
- Откуда: Тюмень
- Благодарил (а): 60 раз
- Поблагодарили: 32 раза
Просто это скорее из серии "экзотические инструменты", чем из жизни. Люди гонят на скороварках и бабушкиных самогонных аппаратах.
Конечно, каждый выбирает для себя. Но аламбики не дадут нужного очищения для напитка, а если так, то и покупать не стоило. Это моё личное мнение.
Что до ароматизации, так люди ароматизируют напитки с сухопарниками, дешево и сердито.
Конечно, каждый выбирает для себя. Но аламбики не дадут нужного очищения для напитка, а если так, то и покупать не стоило. Это моё личное мнение.
Что до ароматизации, так люди ароматизируют напитки с сухопарниками, дешево и сердито.
не жили богато, не фиг начинать. Пропили рубаху, в рот её компот!
самоГОНщик
Ваше мнение понятно. Спасибо.
Ваше мнение понятно. Спасибо.
С уважением Николай.
-
- Сообщения: 1889
- Зарегистрирован: 13 июн 2016, 15:51
- Благодарил (а): 154 раза
- Поблагодарили: 1499 раз
Да чего там , алькитара - по сути тот же аламбик , на ней нормально можно вино перегонять . Единственная проблема - она клепаная , нужно очень хорошо чистить перед каждым погоном , иначе запах предыдущего погона легко перейдет в последующие . Швы собирают . Особенно если перед этим душистые воды или эфиры из травок для жены сделать . Ну и помнить что хим очистка не катит , только ручками , снимая оксиды и обнажая медь , ведь рекомбинация эфиров происходит только на свежечищенной поверхности .
А так дело опыта , к такому аппарату опыт форумов почти не применим . Железо совсем не то и технологии другие . Здесь парциальная конденсация , а не частичная и не тепломассобмен .
Удачи!
А так дело опыта , к такому аппарату опыт форумов почти не применим . Железо совсем не то и технологии другие . Здесь парциальная конденсация , а не частичная и не тепломассобмен .
Удачи!
-
- Сообщения: 334
- Зарегистрирован: 01 фев 2017, 21:54
- Благодарил (а): 154 раза
- Поблагодарили: 59 раз
Алькитарой пользуются для перегонки тяжелых эфирных масел. На самогоне производительность малая будет - в ней конденсационный купол и емкость для воды вместо холодильника.
Для масел норм, для спирта - замучаетесь воду менять в "холодильнике"
Для масел норм, для спирта - замучаетесь воду менять в "холодильнике"
ИгорьГор
Спасибо.Пробую потихоньку. Банановку, из сахара и дрожжей и полугар пока сделал. Очень даже)
Спасибо.Пробую потихоньку. Банановку, из сахара и дрожжей и полугар пока сделал. Очень даже)
С уважением Николай.
sasa051978 писал(а):Народ, кто подскажет стоит ли заводится и самому делать аламбик или лучше его сразу купить. И чьи лучше брать? Португальсике, Испанские или Немецкие?
Все зависит от финансого положения и задач которые перед собой ставить.
Я сделал сам. Во первых в разы дешевле, а во вторых мною поставленные задачи выполняются на все 100%
Сложно выбрать хороший аппарат что бы и цена и качество, мне нужен для души и приятного хобби, по начитался и потерялся
г. Воронеж
-
- Сообщения: 56
- Зарегистрирован: 18 ноя 2018, 21:49
- Благодарил (а): 33 раза
- Поблагодарили: 3 раза
Аналогично. Каша в голове. Разбираюсь пошагово. Сейчас хочу понять, если у меня горелка 3 квт, то можно ли брать 2 дюймовую БК для дистиллята.
И нужно ли? Может 1,5 и куб 37 ?
Shani, может подскажете
И нужно ли? Может 1,5 и куб 37 ?
Shani, может подскажете
-
- Сообщения: 2171
- Зарегистрирован: 29 июл 2017, 19:50
- Откуда: Кубань
- Благодарил (а): 38 раз
- Поблагодарили: 568 раз
Ребята, у меня аппарат типа аламбика. Медь.
Результаты его работы устраивают почти всегда. Вернее после выдержки в бочках всегда, а белые напитки иногда не очень устраивают. Гоню из ягоды, фрукты и зерновых. Не перехожу на колонны любого типа потому что не подходит производительность. Ну и ещё потому что сахарный самогон не изготавливаю. Так что свой выбор я сделал. Про колонны сообщения посматриваю, так сказать в порядке самообразования. И если бы я выбирал другой аппарат, собрал бы конструктор на ТЭНах и с жидкостным отбором. В общем РК.-
- Сообщения: 10
- Зарегистрирован: 20 авг 2019, 12:25
- Откуда: Новосибирск
- Благодарил (а): 1 раз
Доброго времени суток, форумчане! Нужен совет.
Дано: Аламбик Люкс 20л.
Вопрос:
1. Есть ли необходимость установки подрывного клапана? Если да, то в какой части?
2. Есть ли необходимость установки дополнительного штуцера для цифрового термометра в куб?
3. Есть ли смысл забивать колонну/шлем/шею медной РПН?
Дано: Аламбик Люкс 20л.
Вопрос:
1. Есть ли необходимость установки подрывного клапана? Если да, то в какой части?
2. Есть ли необходимость установки дополнительного штуцера для цифрового термометра в куб?
3. Есть ли смысл забивать колонну/шлем/шею медной РПН?
-
- Сообщения: 139
- Зарегистрирован: 19 окт 2018, 11:56
- Благодарил (а): 25 раз
- Поблагодарили: 25 раз
Вопрос к счастливым обладателям Аламбика, а так же к знающим людям.
У товарища Аламбик на 20л. Он утверждает, что при второй перегонке, после отбора голов увеличивает мощность индукционной плитки до максимума (это приблизительно 2300 W потребляемая). Идёт струя. И так до 40 проц. в струе.
Я сомневаюсь в правильности такого действия и предполагаю, что он непременно должен хватать хвосты.
Он со своей стороны говорит, что ему так посоветовали продавцы, ссылаясь на древнейшую (вылизанную) конструкцию аппарата и в доказательство говорит - "Ты мой самогон пробовал ?"
Могу только констатировать, что пробовал (неоднократно вместе с ним в большом количестве) и ничего плохого не обнаружил.
Кстати именно после этого я приобрёл свой первый аппарат (но не Аламбик).
Собственно вопрос -
Это действительно реально за счёт конструкции ?
Про медь объяснять не надо, понятно, что хвосты она не удержит.
P/S На хроматограф не посылайте
У товарища Аламбик на 20л. Он утверждает, что при второй перегонке, после отбора голов увеличивает мощность индукционной плитки до максимума (это приблизительно 2300 W потребляемая). Идёт струя. И так до 40 проц. в струе.
Я сомневаюсь в правильности такого действия и предполагаю, что он непременно должен хватать хвосты.
Он со своей стороны говорит, что ему так посоветовали продавцы, ссылаясь на древнейшую (вылизанную) конструкцию аппарата и в доказательство говорит - "Ты мой самогон пробовал ?"
Могу только констатировать, что пробовал (неоднократно вместе с ним в большом количестве) и ничего плохого не обнаружил.
Кстати именно после этого я приобрёл свой первый аппарат (но не Аламбик).
Собственно вопрос -
Это действительно реально за счёт конструкции ?
Про медь объяснять не надо, понятно, что хвосты она не удержит.
P/S На хроматограф не посылайте
V=20л, 2" (Dвн.=50 мм), Н=1х1000 мм, СПН 3х3х0.2, РМВ-К, ТЭН 3 кВт, отбор CM.
- мишаня слободской
- Сообщения: 1873
- Зарегистрирован: 21 сен 2016, 08:32
- Откуда: нижегородская губерния
- Благодарил (а): 517 раз
- Поблагодарили: 441 раз
Аламбика у меня нет, но дело не в этом. В простом дистилляторе при втором перегоне после отбора голов тоже мощность увеличивают практически до максимальной. Конечно частично хвосты (также как и головы) на таких аппаратах попадают в тело, но ведь на них в основном гонят зерновые и фрукту-ягоду, а там умеренное кол-во головохвостов злом вовсе не является)
Единственно, я бы отбирал не до 40 % в струе, а до 50-60 в зависимости от сырья.
Единственно, я бы отбирал не до 40 % в струе, а до 50-60 в зависимости от сырья.
"И в мире нет таких вершин, то взять нельзя" В.С. Высоцкий
-
- Сообщения: 1130
- Зарегистрирован: 10 июл 2018, 08:23
- Откуда: Хз
- Благодарил (а): 227 раз
- Поблагодарили: 179 раз
Я хоть ректификаторщик, но знаю , что для благородных дистиллятов для потребления сразу продукт почище, для бочки - грязнее, т.е. больше голово-хвостов. По поводу индукции, 2300 на дисплее ни о чем не говорит, по факту может быть и 1800.
Вернуться в «Оборудование и схемы»
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 172 гостя