На какой мощности отбирать головы на 3" колонне?

[pasha678]

Всем привет. Досталась колонна мне 3 дюйма, это царга 70см с 7пыжами рпн и дефлегматор вроде как 2.5квт, ну соотвественно холодильник и два уголка, взял под нее бак 30л и индукционную плитку 2квт, последние полгода отбирал головы на 2 квт мощности плитки а скорость регулировал дефлегматором до покапельного отбора, всегда выходит больше чем 10% от АС, по запаху отбираю пока не уйдет запах голов, вчера попробовал отбирать на 600вт мощности и удивился что головы стали вонять концентрированней в несколько раз, может не правильно отбирал? спирт сырец разбавляю всегда до 30% в этот раз разбавил до 21градуса. Выход тела обычно выходит 94% гоню до 94 градусов в кубе. Почитал что головы надо отбирать покапельно но не понял как подобрать мощность, ведь потоком воды в дефлегматор можно и на 2квт получать головы покапельно и на 600вт.

[Дядя Миша]

Все на предзахлебной мощности, и стабилизируем и головы и тело отбираем.

[АВГ]

Почитал что головы надо отбирать покапельно но не понял как подобрать мощность, ведь потоком воды в дефлегматор можно и на 2квт получать головы покапельно и на 600вт.

Головы отбираются столько времени, чтобы содержимое куба испарилось хотя бы 1 раз.
1кВт энергии испарит в час:
-1,6 л воды, или
- 4,5л спирта, или
- 2,3 л спиртоводяной смеси крепостью 40%.
Таким образом, если в куб залито 25 литров СС крепостью 40% и подать 1кВт энергии то 25/(2,3*1) = 10 часов время отбора.
Если подать 2 кВт то 25/(2,3*2) = 5,5 часа.
Это теория, на практике, «по запаху», отбор голов закончится раньше.

С какой скорость можно отбирать головы?
С такой, с которой их способна отделять колонна. Наибольшая разделительная способность насадки, если колонна в режиме предзахлеба.
Предзахлебная мощность для 3-х дюймовых колонн высотой 1,5 метра с насадкой СПН будет находиться в пределах 4-4,5 кВт.
У вас 70 см, РПН . Такую колонну и при 5 кВт не захлебнуть. Нет, конечно, если РПН смотать туго «по самое не балуйся», то захлеб может появиться , но это скорее всего будет локальный. У вас максимально 2 кВт. Так что о предзахлебном режиме можно забыть.

Можно взять за отправную точку скорости отбора голов следующее: 10% от скорости получения товарного спирта крепость 94%.
Т.е. если на вашей колонне можно получать спирт крепостью 94% на скорости 1 литр в час, то скорость отбора голов составит 100 мл/час.
В начале головы будут выходить весьма концентрированными, поэтому, чтобы не терять спирт в конце, имеет смысл разделить отбор голов на 2 или 3 емкости. Понюхаете – и какая-то часть точно уйдет на повторный перегон через добавление в отбродившую брагу.

Почитайте на этом же сайте про ректификацию – походите по ссылкам в статьях. Есть много интересного. Некоторые утверждения спорны, но общие положения верны.
Удачи.

[pasha678]

Почитал что головы надо отбирать покапельно но не понял как подобрать мощность, ведь потоком воды в дефлегматор можно и на 2квт получать головы покапельно и на 600вт.

Головы отбираются столько времени, чтобы содержимое куба испарилось хотя бы 1 раз.
1кВт энергии испарит в час:
-1,6 л воды, или
- 4,5л спирта, или
- 2,3 л спиртоводяной смеси крепостью 40%.
Таким образом, если в куб залито 25 литров СС крепостью 40% и подать 1кВт энергии то 25/(2,3*1) = 10 часов время отбора.
Если подать 2 кВт то 25/(2,3*2) = 5,5 часа.
Это теория, на практике, «по запаху», отбор голов закончится раньше.

С какой скорость можно отбирать головы?
С такой, с которой их способна отделять колонна. Наибольшая разделительная способность насадки, если колонна в режиме предзахлеба.
Предзахлебная мощность для 3-х дюймовых колонн высотой 1,5 метра с насадкой СПН будет находиться в пределах 4-4,5 кВт.
У вас 70 см, РПН . Такую колонну и при 5 кВт не захлебнуть. Нет, конечно, если РПН смотать туго «по самое не балуйся», то захлеб может появиться , но это скорее всего будет локальный. У вас максимально 2 кВт. Так что о предзахлебном режиме можно забыть.

Можно взять за отправную точку скорости отбора голов следующее: 10% от скорости получения товарного спирта крепость 94%.
Т.е. если на вашей колонне можно получать спирт крепостью 94% на скорости 1 литр в час, то скорость отбора голов составит 100 мл/час.
В начале головы будут выходить весьма концентрированными, поэтому, чтобы не терять спирт в конце, имеет смысл разделить отбор голов на 2 или 3 емкости. Понюхаете – и какая-то часть точно уйдет на повторный перегон через добавление в отбродившую брагу.

Почитайте на этом же сайте про ректификацию – походите по ссылкам в статьях. Есть много интересного. Некоторые утверждения спорны, но общие положения верны.
Удачи.

На 1.5м колоне 3 дюйма предзахлебная мощность 4квт а на 70см и 5квт не хватит, т.е. чем выше колонна тем меньше предзахлебная мощность? Почитал по ссылке но инофрмации немного

[АВГ]

На 1.5м колоне 3 дюйма предзахлебная мощность 4квт а на 70см и 5квт не хватит, т.е. чем выше колонна тем меньше предзахлебная мощность? Почитал по ссылке но инофрмации немного

Конечно, чем меньше диаметр царги, больше насадки и чем она плотнее тем больше флегмы будет "висеть" на насадке, В кубе создастся большее давление, скорость пара будет выше и он с большей силой погонит флегму наверх -вот и захлеб.

Почитал по ссылке но инофрмации немного

Сказал же "походите по ссылкам в статьях"
Там 6 страниц. Листайте, выбирайте что нужно. Там много чего есть. И про оборудование, и советы.
Начните с Пошаговая инструкция работы на ректификационной и бражной колонне