Тарельчатые и колпачковые колонны

nuris2008 · Сообщение **nuris2008** » 10 мар 2018, 17:14

Здравствуйте , уважаемые форумчане !
Прошу совета старших товарищей по производству .
Подскажите , кто знает или пользуется , есть ли разница между тарельчатой и колпачковой колонной , или же разница только в цене . И есть ли , вообще , смысл заморачиваться такими приспособлениями ?
За ранее спасибо !

Shani · Сообщение **Shani** » 10 мар 2018, 17:28

А чего хотелось бы получать на таких девайсах?

nuris2008 · Сообщение **nuris2008** » 10 мар 2018, 17:46

Говорят что чище продукт выходит .

Shani · Сообщение **Shani** » 10 мар 2018, 18:57

Извини, повторю вопрос, что хотелось бы получить на этих колоннах в конечном итоге? Уточню: спирт для сортировки и для настоек, дистиллят для выдержки в бочках или фруктово-ягодно-зерновой дистиллят для непосредственного употребления? Ну есть ещё четвёртое направление - быстро перегнать один раз чего-нибудь, ну и на том и остановиться...

мишаня слободской

Подозреваю, что этот вопрос ставит ТС в тупик

nuris2008 · Сообщение **nuris2008** » 10 мар 2018, 22:18

Ну как я уже понял , (кстати с помощью этого форума ) какой бы не был аппарат , обходиться одним перегоном никак нельзя .
А научиться производить я хотел бы именно всё то , что вы и перечислили . А так как имеющийся в наличии аппарат позволяет его модернизировать , поэтому и интересуюсь , действительно ли эти приспособления помогают улучшить продукцию , или это мулька и не стоит зря деньги тратить .

Shani · Сообщение **Shani** » 10 мар 2018, 22:33

Не бывает универсального оборудования на котором можно было бы получить выше перечисленные напитки. Потому и спросил. Если колонна обойдётся дёшево очень, то можно и брать, но за те деньги что за них просят, можно собрать оборудование для души и технологии. Булькает там, конечно всё красиво, особенно флейта выглядит, но не стоят они тех денег, да и не выдают они такой продукт, который заявляет производитель.

nuris2008 · Сообщение **nuris2008** » 10 мар 2018, 23:18

На счёт дорого-дёшево всё относительно .

Shani · Сообщение **Shani** » 11 мар 2018, 00:59

Ну так это только кусочек от всего аппарата. Докомплектовать, как раз двадцатка, если не больше, и набежит. А работать она будет, хотя именно в этом оборудовании не спец, как царга 40мм с набивкой мочалками длиной сантимов 30. Дёшево и сердито. Правда не так красиво. А то что производитель заявляет что на ней можно перегонять всё, так это правда, только смотря что греть и чем греть и что из этого получится.

nuris2008 · Сообщение **nuris2008** » 11 мар 2018, 04:05

Прошу прощения , не получилось фото своего загрузить . Сейчас ещё попробую .
Отправлено спустя 19 минут 28 секунд:
Приспособить к этому

: Приспособить к этому

Shani · Сообщение **Shani** » 11 мар 2018, 11:40

Ну да, ты уже вогнал... Красиво... и дорого. И всё же, получается что при твоём оборудовании качество напитка тебя не устраивает, раз тебе хочется ещё и колонну туда добавить. По мне, так у тебя уже всё есть для изготовления нормальных напитков. Я бы убрал диоптр, добавил царгу ещё одну, набил мочалками или СПН, утеплил царги и куб, поставил ещё один термометр. Ну может ещё чего пропустил. Вот Игорь придёт, он лучше прояснит ситуацию. А так у тебя сейчас дистиллятор с укреплением, так называемая плёночная колонна. Такую на коленке можно за пол-дня сварганить, при соответствующих материалах и инструментах, выглядеть будет не так красиво, но работать будет нисколько не хуже, если не лучше. И самое главное, на порядок дешевле. Да, ещё бы нагрев поменять.

nuris2008 · Сообщение **nuris2008** » 11 мар 2018, 15:55

[quote="Shani"]
Вогнал потому что тогда не понимал что покупаю . Дистиллятор или колонна , мне тогда эти слова вообще ни о чём не говорили

. Это я потом понял что чуйка не подвела ))))
На счёт качества ..., не то чтобы не устраивает . Делал и один перегон и два . На утро как говорится без последствий . Просто посидев на форуме понял что можно ещё лучше делать . Да и в сезон хочется со всякими фруктово-ягодными дистиллятами поэкспериментировать . Про самогон одного перегона уже забыл !!!
Тем более как Игорь уже где-то здесь писал , что лучше если колонна будет метра 1.5 .
На счёт утепления и нагрева уже читал здесь . Этим займусь обязательно .
А если царгу добавить не убирая диоптр ? И выше будет и красиво наблюдать))) или всё-таки перепад температур будет .....? И ещё , можно ли ещё и после дефлегматора мочалки поставить ?
Игорю кстати в личку уже написал ))

Shani · Сообщение **Shani** » 11 мар 2018, 21:31

Да аппарат у тебя нормальный, на фото конкретно не очень видно, но с него можно сделать лёгким движением руки и чуть переделки и насадочную колонну и рек.колонну. Похоже теория тепломассообмена тебе ещё не далась, иначе про мочалки после дефа не спрашивал бы. По сему, грызи гранит форума, поймёшь что в аппарате для чего, тогда легче будет.

Умка · Сообщение **Умка** » 11 мар 2018, 22:01

глядя на этих монстров,жалею что сразу на нужный диаметр не замахнулся... :lol:

ну да ладно,многое в жизни так-сделаешь а потом вносишь коррективы....о некоторых татухах тоже жалею что именно так...но это не колонна,её не переделаешь

...ну жизнь же не кончается когда нибудь и на толстую перейдём!!

Shani · Сообщение **Shani** » 12 мар 2018, 10:25

Ну и в чём дело-то? Клампы под пайку на Али, трубу нержовую найдёшь по месту. И будет тебе толстая.

Vitos82 · Сообщение **Vitos82** » 22 окт 2018, 16:47

Всем привет! Гоню сравнительно недавно - 1,5 года. В основном это фрукта: виноград, абрикос, вишня. Аппарат фаворит эксклюзив (картинка 1). Царга 30 см, диаметр 1,5". Первый перегон делаю через цагргу, забитую "медный пыж (10см) - медная спирально-призматическая насадка (10см) - медный пыж (10см), дефлегматор выключен (не подключен к водопроводу). Вторую делаю через медную колпачковую колонну (картинка 2) с отбором голов (1 капля в секунду - 10% от абсолютного спирта), тела (тоненькая струйка), хвосты не беру вообще. Вкус бесподобный на выходе. Но утром как-то нехорошо в желудке. Тут кучу всего написано: высота царги маленькая, медь нельзя, регулировка мощности нагрева и подачи воды в холодильник и/или в дефлегматор... В чем могут быть причины неприятных ощущений на утро (передоз исключен)?
И еще вопрос к ИгорьГор: какой идеальный аппарат для вас? и Какой у вас? Ведь все представленные аппараты вы разнесли в пух и прах!

Shani · Сообщение **Shani** » 22 окт 2018, 19:42

Может у тебя со здоровьем не в порядке?

Petr · Сообщение **Petr** » 22 окт 2018, 19:51

Shani, 4 тарелки всего!
Это какое здоровье нужно?

Vitos82 · Сообщение **Vitos82** » 22 окт 2018, 20:00

Shani писал(а):Может у тебя со здоровьем не в порядке?

Не думаю. До этого вообще пользовался насадкой из нержавейки и царгой в 30 см при обеих перегонках и гнал брагу с дрожжами. И ничего подобного не было. Сейчас медные насадки, колпачковая колонна, дрожжи в куб не лью... И что-то не так... Делал, кстати, из абрикосовой браги на диких дрожжах аналогичным способом (первая через царгу с медной насадкой, вторая через колпачковую колонну) - все было чекто на утро. Неужели дело в дрожжах?

Отправлено спустя 1 минуту 11 секунд:

Petr писал(а):Shani, 4 тарелки всего!
Это какое здоровье нужно?

А разве в колпачковых нужно больше? И используется она только для второго перегона

Petr · Сообщение **Petr** » 22 окт 2018, 20:28

Второй перегон - это когда через змеевиик.
Имея колонну, мы ожидаем не самогон двойной перегонки, а какой-никакой ректификат.

Ну и практика показывает, что для приемлемой очистки от примесей надо иметь высоту насадки сантиметров 80.
В тарелочках это будет несколько десятков, а никак не 4.

А так, для самогона двойной перегонки негативные последствия наутро не такая уж и редкость.