В том то и дело, изначально измерял на вкус, действительно было крепкое и сухое, потом добавил 100 грамм на литр и поставил на гидрозатвор. Измерил только что спиртрометром и на вкус тоже как будто маловато. Т.е после первого поста на форуме. Чудеса какие то.
Отправлено спустя 2 минуты 17 секунд:
После снятия мезги, было сухое. После 200 грамм сахара и двух недель брожения, тоже было сухое и крепкое. Но это все на вкус)
Можно ли пить молодое вино
- Михалы4
- Сообщения: 794
- Зарегистрирован: 11 апр 2016, 16:56
- Благодарил (а): 3 раза
- Поблагодарили: 175 раз
Naturaloffff писал(а): Измерил только что спиртрометром
Спиртометр меряет плотность, поэтому он показывает правильные значения только если в растворе нет ничего, кроме спирта и воды.
Чтобы правильно измерить крепость надо мерить плотность (процент сахара) до начала брожения и после, а спиртуозность вычисляется по разнице показаний.
- АлексРом
- Сообщения: 71
- Зарегистрирован: 23 июн 2017, 12:12
- Откуда: Винсады
- Благодарил (а): 49 раз
- Поблагодарили: 31 раз
Добавил сахар, примерно 200 грамм на литр и поставил на гидрозатвор. Добавил примерно 100 грамм сахара на литр.
Батенька куда столько сахара, вы что ликёр собрались сотворить? В сусле по любому хотя бы 14-16 % сахара должно быть
Батенька куда столько сахара, вы что ликёр собрались сотворить? В сусле по любому хотя бы 14-16 % сахара должно быть
Некоторые ошибочно полагают, что белое вино надо пить с рыбой. Это не верно! Люди не должны пить с рыбами.
- Александр М.
- Сообщения: 3612
- Зарегистрирован: 03 окт 2017, 13:05
- Откуда: Россия
- Благодарил (а): 12 раз
- Поблагодарили: 1018 раз
Может у людей сахар некуда девать? вот и сыплют, лишь бы насыпать
АлексРом,виноград свой или покупной,что за сорт?
АлексРом,виноград свой или покупной,что за сорт?
Виноделы всех стран,объединяйся!
- АлексРом
- Сообщения: 71
- Зарегистрирован: 23 июн 2017, 12:12
- Откуда: Винсады
- Благодарил (а): 49 раз
- Поблагодарили: 31 раз
Теперь свой . Прикупил по случаю 350 кг., основная масса Молдова, а свой у меня Каберне фран и Рислинг, но в этом году пострадал сильно от позднего заморозка
Некоторые ошибочно полагают, что белое вино надо пить с рыбой. Это не верно! Люди не должны пить с рыбами.
- АлексРом
- Сообщения: 71
- Зарегистрирован: 23 июн 2017, 12:12
- Откуда: Винсады
- Благодарил (а): 49 раз
- Поблагодарили: 31 раз
Andrey.K писал(а):АлексРом писал(а):Вину в кувшине нет и месяца
Блин, Вы бы хотя бы мясо из снимка убрали... Сидя на работе на такую красоту смотреть больно!
Простите засранца, в дальнейшем буду мясо маскировать под зелень
Некоторые ошибочно полагают, что белое вино надо пить с рыбой. Это не верно! Люди не должны пить с рыбами.
Вернуться в «Вино и виноделие»
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 43 гостя