Оборудование для виноделия

Рецепты и технологии приготовления домашних вин из разного сырья.
Аватара пользователя
Александр М.
Сообщения: 2097
Зарегистрирован: 03 окт 2017, 13:05
Откуда: Россия
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 566 раз

Сообщение Александр М. » 10 фев 2019, 19:00

Ёмкости. Для виноделия необходимо иметь нужные ёмкости разных объёмов под рукой,чтобы при необходимости не бегать в панике,а спокойно разлить в подходящие бутыли,что при проведении брожения,что и при выдержке вина.
Вложения
SAM_0686.JPG
30-и литровая бутыль-для силачей! :)
SAM_0684.JPG
20,10,6,5,3,2 выбирай на вкус!
SAM_0628.JPG
Когда ёмкости под рукой-проблем нет
Виноделы всех стран,объединяйся!

Аватара пользователя
Александр М.
Сообщения: 2097
Зарегистрирован: 03 окт 2017, 13:05
Откуда: Россия
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 566 раз

Сообщение Александр М. » 23 мар 2019, 17:09

Декантер.
Декантер относится к области винного этикета.Вино из открытой бутылки переливается в декантер,который используется для определенных целей.
Белое вино становится еще нежнее и мягче;
Красное раскрывает фруктовый вкус, который сглаживает танины;
Выдержанное светлеет и избавляется от винного камня.
Благодаря декантеру не нужно долго ждать, пока открытая бутылка настоится. Изысканное спиртное можно употреблять практически сразу.Единственное вино, которое запрещено декантировать – раритетное.Ну и помимо этого, вино в прозрачном сосуде выглядит привлекательно и украшает праздничный стол.
Вложения
SAM_0733.JPG
SAM_0143.JPG
Виноделы всех стран,объединяйся!

Oleg_72
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 30 мар 2019, 10:03
Откуда: Украина

Сообщение Oleg_72 » 30 мар 2019, 10:24

Добрый день. Посоветуйте пожалуйста. Где можно купить дубовую бочку? Литров на 10. Сам новичек.

Аватара пользователя
Гойко Митич
Сообщения: 6
Зарегистрирован: 13 июл 2019, 21:18

Сообщение Гойко Митич » 17 июл 2019, 16:22

Потихоньку подыскиваю посуду под будущее вино. Пробки без вариантов, будут новые из магазина. А вот бутылки под вопросом. У нас новая бутылка 0.7 т/зелёного стекла = 40 руб/1 шт. Невесть какие деньги, но на количестве - мне, к примеру, понадобится 70-80 шт. - не грех и сэкономить.
15 лет назад я поднимал пол в квартире и в кач-ве наполнителя под заливку использовал пустые бутылки, которые покупал в пункте приёма стеклотары. Принимали там по 50 коп. за "чебурашку", я у них брал по рублю, все остались довольны. Думаю, что в большинстве городов есть хотя бы 1 такой пункт и набрать там нужных бутылок, при желании сэкономить, можно. Мыть-то всё равно нужно, хоть новые, хоть б/у.
Провожу набор в профессиональную команду алкобайкеров. Опыт обязателен.

Аватара пользователя
АлексРом
Сообщения: 48
Зарегистрирован: 23 июн 2017, 12:12
Откуда: Винсады
Благодарил (а): 33 раза
Поблагодарили: 14 раз

Сообщение АлексРом » 17 июл 2019, 19:55

Гойко Митич,Вы откуда родом, посмотрите нет ли рядом стеклозаводов. Я покупаю новую бутылку 0,75 по 18.8 руб. меня устраивает
Вино несет и яд, и мед,
И рабство, и свободу…
Цены вину не знает тот,
Кто пьет его как воду.

Аватара пользователя
Александр М.
Сообщения: 2097
Зарегистрирован: 03 окт 2017, 13:05
Откуда: Россия
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 566 раз

Сообщение Александр М. » 17 июл 2019, 20:21

Ни за одну бутылку ни копейки не заплатил.А меня то как устраивает.
На днях в Ашане увидел,продаются бутылки по 27 руб.Как вариант для того у кого нет тары.
Виноделы всех стран,объединяйся!

Аватара пользователя
Седой
Сообщения: 127
Зарегистрирован: 01 сен 2018, 10:16
Благодарил (а): 88 раз
Поблагодарили: 18 раз

Сообщение Седой » 04 авг 2019, 20:52

Опробовал сегодня аналогичный аппарат.
Свежие яблоки на "ура" жмёт, идёт чистый сок. Снимал крышку через каждые 5 яблок, потом снимал крышку и очищал с барабана практически сухой жмых.
Через полведра нашёл педаль на крышке для сброса жмыха, процесс пошёл веселее :D
Был ящик чуть подвяленных яблок - вот при их переработке пошло пюре. Пришлось каждые 4-5 кг промывать всю соковыжималку и фильтровать.

Nikolai
Сообщения: 60
Зарегистрирован: 01 фев 2017, 11:29
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 12 раз

Сообщение Nikolai » 18 авг 2019, 14:38

Я насобирал по "наливайкам" вот такую посуду. Емкость 1,75л. Удобная посуда для хранения вина в подвале. Расходы на приобретение этой посуды - угощение своим вином.
DdHJB-hKw0g.jpg


Вернуться в «Вино и виноделие»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя