Оборудование для виноделия
- Александр М.
- Сообщения: 3612
- Зарегистрирован: 03 окт 2017, 13:05
- Откуда: Россия
- Благодарил (а): 12 раз
- Поблагодарили: 1018 раз
Так магазинцы там же и затариваются,делают накрутку и продают.
Виноделы всех стран,объединяйся!
-
- Сообщения: 4
- Зарегистрирован: 19 авг 2020, 13:55
Братуха писал(а):все что продается у нас в магазине из приборов для виноделия, я нашел на али за пол цены, это конечно не новость, но грустно как-то и за державу обидно.
Спасибо,
В итоге я остановился на Обнинских фильтрах, заказал к ним в Ставрополе нержавеющий корпус, и в Екатеринбурге импеллерный насос. Такого и подобного на Али не нашёл.
Попробую, отпишусь.
-
- Сообщения: 60
- Зарегистрирован: 10 дек 2019, 06:27
- Откуда: Ставрополье
- Благодарил (а): 13 раз
ну вопчем я тоже в теме, заказал на али пшометр с кнопочками и градусник, а вот этот ре ре рефрактометр не решился как-то пока...
ареометр АС3 0-25% есть на Тмалл за 220, но мне уже поздняк метаццо, обойдусь сейгод виномером.
ареометр АС3 0-25% есть на Тмалл за 220, но мне уже поздняк метаццо, обойдусь сейгод виномером.
- АлексРом
- Сообщения: 71
- Зарегистрирован: 23 июн 2017, 12:12
- Откуда: Винсады
- Благодарил (а): 49 раз
- Поблагодарили: 31 раз
Kuzyk писал(а):Добрый день, коллеги!
Вопрос к опытным пользователям: какой посоветуете фильтр для фильтрации 500 литров вина из черной смородины. Когда было 100 литров, проблем с хранением не было, чистил желатином и переливал с осадка. В следующем году планирую увеличить объем до 1000 литров. Поэтому задумался о фильтрации. После осветления вина планирую холодный розлив через каскад двух фильтров (1 микрон и 0,45 микрон). Профессиональные фильтры дОроги, выбираю между недорогим пресс-фильтром на 8 пластин (нашёл за 27000, и думаю в него и ставить сразу грубый, средний, тонкий, и стерилизующий фильтр картон), либо думаю заказать на Али запчасти и что-то заколхозить(нашёл, мотор-помпу, 10" РР фильтр 1 мкрн, и 0,2 микрона мембрану, тоже 10". К ним планирую купить нержавеющие корпуса). Все вместе мне обойдётся в 20 т.р. Пугает мембрана 0,2 микрона, т.к. в русской литературе встречал, что наилучший результат получают на 0,45 микронах. Как считаете, по какому пути пойти?
Не идите дешевыми путями, тем более если хотите расти. У меня фильтр пресс на 14 пластин, вот только так как Вы хотите, каскадом работать не будет. Увеличивая число пластин Вы увеличиваете площадь фильтра а не глубину и если Вы поставите разные пластины, то вино пойдёт через более грубые. Фильтрация проводится сначала через грубый потом через средний ну и за тем через мелкий. Белорусский фильтр-картон не дорогой. И ещё потери при фильтрации значительно ниже чем при других методах очистки
Отправлено спустя 44 минуты 10 секунд:
Ещё приобретение, итальянские 300 литровые ёмкости с плавающей пневмо. крышкой
Некоторые ошибочно полагают, что белое вино надо пить с рыбой. Это не верно! Люди не должны пить с рыбами.
- Александр М.
- Сообщения: 3612
- Зарегистрирован: 03 окт 2017, 13:05
- Откуда: Россия
- Благодарил (а): 12 раз
- Поблагодарили: 1018 раз
Нужно,что то наподобие каркаса сколхозить.
У меня у тридцатки такой каркас.Ну,а если для красоты,то тут несомненно нужно научится лозоплетению ) ,либо найти мастера.
Отправлено спустя 4 минуты 12 секунд:
Увеличил размер фото.Оказывается диаметр всего 30 см.И что там зашишать,от чего или от кого? Такое разбить еще умудриться надо..
У меня у тридцатки такой каркас.Ну,а если для красоты,то тут несомненно нужно научится лозоплетению ) ,либо найти мастера.
Отправлено спустя 4 минуты 12 секунд:
Увеличил размер фото.Оказывается диаметр всего 30 см.И что там зашишать,от чего или от кого? Такое разбить еще умудриться надо..
Виноделы всех стран,объединяйся!
- мишаня слободской
- Сообщения: 1873
- Зарегистрирован: 21 сен 2016, 08:32
- Откуда: нижегородская губерния
- Благодарил (а): 517 раз
- Поблагодарили: 441 раз
АВГ писал(а):Совершенно случайно стал обладателем винтажной вещи....
Теперь в заботе - не разбить бы. Как защитить? Умением плетения лозой не обладаю))
Если эстетика не особо заботит, то сделай деревянный каркас из реек, скрутив саморезами. А потом можно декорировать, например искусственным виноградом, ну вообщем ... фантазия безгранична!
ЗЫ: Поздравляю с удачным приобретением!
"И в мире нет таких вершин, то взять нельзя" В.С. Высоцкий
-
- Сообщения: 59
- Зарегистрирован: 08 окт 2019, 23:11
- Откуда: Долгопрудный
- Благодарил (а): 28 раз
- Поблагодарили: 5 раз
Здравствуйте
Купил себе ph метер.замерял сок,показывает 2.0 ас-3 замерял сахар,показывает 19
Подскажите как правильно довести до стандарта кислотности красного вина 3.4-3.6 ph
Купил себе ph метер.замерял сок,показывает 2.0 ас-3 замерял сахар,показывает 19
Подскажите как правильно довести до стандарта кислотности красного вина 3.4-3.6 ph
Да прибудет с нами сила.
- Александр М.
- Сообщения: 3612
- Зарегистрирован: 03 окт 2017, 13:05
- Откуда: Россия
- Благодарил (а): 12 раз
- Поблагодарили: 1018 раз
Быть такого не может.Такая кислотность равносильна соку лимона.
Проверь рН метр в калибровочном растворе и откалибруй его.
Проверь рН метр в калибровочном растворе и откалибруй его.
Виноделы всех стран,объединяйся!
- Dead_Moroz
- Сообщения: 1278
- Зарегистрирован: 22 ноя 2018, 13:28
- Откуда: южный берег Белого моря
- Благодарил (а): 75 раз
- Поблагодарили: 289 раз
Это значение для лимонной кислоты. Проверь Ph-метр на воде, а лучше на дистиллированной. Должно быть в районе 6,0. Датчики у них очень хрупкие, может уже деградировал.Павел199 писал(а):замерял сок, показывает 2.0
D=1,5", Н=150 см, СПН
-
- Сообщения: 59
- Зарегистрирован: 08 окт 2019, 23:11
- Откуда: Долгопрудный
- Благодарил (а): 28 раз
- Поблагодарили: 5 раз
У меня на воде показывает около 6.0
Растворы есть,калибровку сделал перед проверкой сока
Отправлено спустя 1 минуту 14 секунд:
На вкус сок сладкий,кислинка лёгкая совсем
Отправлено спустя 29 секунд:
Попробую сегодня ещё перепроверить
Растворы есть,калибровку сделал перед проверкой сока
Отправлено спустя 1 минуту 14 секунд:
На вкус сок сладкий,кислинка лёгкая совсем
Отправлено спустя 29 секунд:
Попробую сегодня ещё перепроверить
Да прибудет с нами сила.
-
- Сообщения: 3
- Зарегистрирован: 16 ноя 2021, 21:03
Добрый вечер.
В продаже есть ареометр АС-3, 0-25% двух размеров - 19 см и 28 см.
В чем их отличие ?
В продаже есть ареометр АС-3, 0-25% двух размеров - 19 см и 28 см.
В чем их отличие ?
-
- Сообщения: 1500
- Зарегистрирован: 07 мар 2021, 09:55
- Благодарил (а): 136 раз
- Поблагодарили: 169 раз
В размерах!
-
- Сообщения: 3
- Зарегистрирован: 16 ноя 2021, 21:03
pavelhadorik писал(а):В размерах!
Вот в этом и вопрос - что дает разница в размере ?
- Александр М.
- Сообщения: 3612
- Зарегистрирован: 03 окт 2017, 13:05
- Откуда: Россия
- Благодарил (а): 12 раз
- Поблагодарили: 1018 раз
Видимо,чем больше размер,тем крупнее на нем шкала и деление шкалы.
Виноделы всех стран,объединяйся!
-
- Сообщения: 3
- Зарегистрирован: 16 ноя 2021, 21:03
У меня тоже были именно такие мысли про точность измерений. Судя по всему так оно и есть.
В таком случае для домашнего виноделия более чем достаточно 19 см.
Спасибо всем за участие.
В таком случае для домашнего виноделия более чем достаточно 19 см.
Спасибо всем за участие.
Вернуться в «Вино и виноделие»
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 14 гостей