Вопросы новичков и начинающих по самогону и браге

Сообщение **Alcofan** » 11 янв 2018, 23:52

Тема для начинающих винокуров, в которой можно оставить свои вопросы, а более опытные коллеги-волонтеры помогут разобраться в проблеме.

P.S. В 99% случаев поиск по форуму (вверху слева), а также изучение предыдущих тем приводит к более быстрому нахождению ответа, чем пассивное ожидание помощи

PavluchioFulchi

Друзья добрый день ! подскажите чем осветлить самогон?

Александр М.

Перегнать заново.
Здесь как то обсуждали желтый самогон пару раз,вроде как от от загрязненного оборудования и от меди было это явление.

PavluchioFulchi

Дело в чём? Я перегнал пшеничную и яблочную брагу в СС , далее устроил им второй перегон с джин корзиной, где были специи для "ДЖИНА" и после еще с малым количеством специй настоял, но теперь думаю что я зря это сделал, так как я хотел окрасить его клиторией, вот теперь ломаю голову как осветлить

Ogre · Сообщение **Ogre** » 12 янв 2018, 11:43

Перегнать

Александр М.

Аааа...это уже настояннЫй самогон.Экстремальные какие то манипуляции

Попробуй пробник сделать,и посмотри,что в итоге получится,может нормально выйдет.

PavluchioFulchi

а если нет? какие варианты для осветления?

Александр М.

Ну перегонишь,ничего ж не теряешь.

Nautilus · Сообщение **Nautilus** » 17 янв 2018, 22:01

Объясните пожалуйста мне, так сказать на пальцах что такое отбор по пару и по жидкости, хочу взять БК , а вот эту матчасть ещё не вкурил. Для отбора по жидкости, я так понимаю нужен узел отбора? Заранее спасибо!

Умка · Сообщение **Умка** » 17 янв 2018, 23:22

просто если не вкуришь принципы работы то и работать на ней не сможешь....ты должен понимать и видеть что там сейчас внутри происходит...
отбор по пару это когда восходящий пар поднимается вверх и попадая в зону дефлегмационную частично охлаждается и более легкие пары идут дальше мимо а тяжелые части пара конденсируясь падают на насадку обратно в куб а прошедший вверх пар уже идет в доохладитель и вытекает в ввиде дистиллята
жидкостный это когда весь пар поднимается в деф и осаждаясь попадает в узел отбора в виде уже жидкости и частично возвращается на насадку а часть копится в узле накопителе отборном...

Nautilus · Сообщение **Nautilus** » 18 янв 2018, 08:58

т.е. я на БК не смогу по жидкости отбирать?

АaВb · Сообщение **АaВb** » 18 янв 2018, 09:18

Нет. Надо бы посмотреть на фото, что это за БК. И почему это БК, а не просто самогонный аппарат.

Shani · Сообщение **Shani** » 18 янв 2018, 09:50

Nautilus писал(а):т.е. я на БК не смогу по жидкости отбирать?

А с какого места ты эту самую жидкость будешь брать, при какой температуре и куда её потом денешь с такой температурой?

Бахус · Сообщение **Бахус** » 18 янв 2018, 21:17

Какой газ выделяется при брожении ?

Умка · Сообщение **Умка** » 18 янв 2018, 21:39

на запах кисловатый

Александр М.

углеКИСЛЫЙ.

Bennigton · Сообщение **Bennigton** » 22 янв 2018, 22:04

Всем привет. Опыт винокурения: первый раз пробую). Прочитал много, просмотрел много роликов, но все же есть вопросы.
Развел брагу на 3 кг сахара. Немного поспешил, брага не добродила, хотя бродила около 12 дней, начал перегон в спирт-сырец. В итоге вышло 3л спирта 42°. Отбирал до 20° в струе. Развел до 20° очистил углем (БАУ-А). Куб у меня маленький (12л). В него я залил около 6л 20° спирта. Начал дробную перегонку. Так как опыта мало ориентировался на градусник. Вообщем убрал я где-то 80-100гр голов. Пошло тело, шло медленно около 1капли в 2.5сек (думаю это из-за объема). Грудусник показывал 78-82°. Потом температура выросла до 85° и все попытки вернуть 78-82° оказались безуспешны. Делаю чуточку тише - опускается вниз, чуточку выше вырастает до 85-87°. Появился небольшой запах масел, понял что это уже хвосты. Вроде бы все верно сделал, НО! У меня вышло около 80гр голов и около 600-700 мл спирта 77°. Остальное хвосты.
Ну вот вопрос: почему так мало и что я сделал не так?

Shani · Сообщение **Shani** » 22 янв 2018, 22:28

Остальное хвосты - это сколько и какой крепости?

Bennigton · Сообщение **Bennigton** » 23 янв 2018, 08:26

Я отбор прервал, когда не смог справится с температурой. Так что количества мало, но грам 150 есть крепостью около 60°. И эти 150 грам были собраны уже когда градусник показывал 85° и они отличаются по запаху

Михалы4

Bennigton писал(а): начал перегон в спирт-сырец. В итоге вышло 3л спирта 42°.

Итого около 1200 мл в пересчете на чистый спирт.

Bennigton писал(а): меня вышло около 80гр голов и около 600-700 мл спирта 77°.

Это получается примерно половина от того спирта, который был в сырце. Все остальное осталось в кубе.

Что за градусник? Я так подозреваю, что градусник установлен в кубе, причем в паровой зоне. Так?
Если так, то на него вообще нельзя ориентироваться, он показывает непонятно что, что-то усредненное между давлением на северном полюсе и температурой на Марсе.