Вопросы новичков и начинающих по самогону и браге

[Dead_Moroz]

то с таким же успехом можно монетку подбрасывать

Готовность браги, т. е. переработку дрожжами всего сахара в спирт, можно определить взвешиванием. Разность массы канистры с брагой до начала брожения и после окончания должна быть равна половине массы внесенного сахара. Иными словами, когда общая масса уменьшится на половину массы сахара, брага готова. Теоретический выход абсолютного спирта из чистого сахара указан в любом справочнике по спиртовой промышленности: 0,64 л/1 кг (могу ошибаться, лучше смотреть первоисточник). Практический на 5-10% ниже. И не надо сахаромеров и прочих сложностей. Всё должно быть просто и эффективно

[Chapay]

Начал вторую перегонку, головы сильно пахнут аммиаком! Углем в промежутке не чистил. Видимо зря! Что делать? Прекратить перегонку, почистить и перегонять? Или не страшно, все лишнее выйдет?

Отправлено спустя 34 секунды:
Колонна на себя поработала

Отправлено спустя 5 минут 43 секунды:
Сазарная брага на турбах алекотек

Отправлено спустя 35 минут 29 секунд:
Правда дрожжи были немного просрочены и сыпанул я их многовато. Может дело в этом?

[во хмелю слегка]

то с таким же успехом можно монетку подбрасывать

Готовность браги, т. е. переработку дрожжами всего сахара в спирт, можно определить взвешиванием. Разность массы канистры с брагой до начала брожения и после окончания должна быть равна половине массы внесенного сахара. Иными словами, когда общая масса уменьшится на половину массы сахара, брага готова. Теоретический выход абсолютного спирта из чистого сахара указан в любом справочнике по спиртовой промышленности: 0,64 л/1 кг (могу ошибаться, лучше смотреть первоисточник). Практический на 5-10% ниже. И не надо сахаромеров и прочих сложностей. Всё должно быть просто и эффективно

То есть баклагу с брагой взвешивать проще , чем опустить и вынуть сахаромер?

Отправлено спустя 1 минуту 20 секунд:

Начал вторую перегонку, головы сильно пахнут аммиаком! Углем в промежутке не чистил. Видимо зря! Что делать? Прекратить перегонку, почистить и перегонять? Или не страшно, все лишнее выйдет?

Отправлено спустя 34 секунды:
Колонна на себя поработала

Отправлено спустя 5 минут 43 секунды:
Сазарная брага на турбах алекотек

Отправлено спустя 35 минут 29 секунд:
Правда дрожжи были немного просрочены и сыпанул я их многовато. Может дело в этом?

Головы могут пахнуть чем угодно, а вот тело желательно получать без посторонних запахов

[Chapay]

Головы могут пахнуть чем угодно, а вот тело желательно получать без посторонних запахов

Головы отбирал, ждал когда перестанет идти аммиак. После 300мл, запах все еще пер. Прервал перегонку, оставил остывать и думать что с этим делать... Решил попробовать почистить углем, может удастся убрать примеси, которые дают запах. Если нет, то заморачиваться с увеличением перегонок не буду, оставлю для технических нужд и приму на будущее, что надо следить за качеством и количеством дрожжей!

[Дядя Миша]

У товарища было такое, тело пахло аммиаком, несколько перегонов не спасло.

ИМХО тут виноват передоз дрожжей, у товарища дрожжи не завелись и он долго не думая, а вернее вообще не думая сыпанул вторую пачку.
Только в поговорке : кашу маслом не испортишь, каша это дрожжи .... а вот масло ( тело ) он испортил.
и Вы и он увеличил дозу прикормки дрожжей, как правило прикормка это азотистые соединения ( деды наши капали аммиак в пластилиновые дрожжи ).

[Chapay]

ИМХО тут виноват передоз дрожжей

Это у уже понял, Спасибо! Осознал, побился об стену, принял на будущее.

У товарища было такое, тело пахло аммиаком, несколько перегонов не спасло.

Этого то я и боюсь. Тогда нет смысла тратить кучу времени на кучу перегонок. Перегоню один раз и оставлю для тех.нужд.

[Ловец]

ИМХО тут виноват передоз дрожжей

Это у уже понял, Спасибо! Осознал, побился об стену, принял на будущее.

У товарища было такое, тело пахло аммиаком, несколько перегонов не спасло.

Этого то я и боюсь. Тогда нет смысла тратить кучу времени на кучу перегонок. Перегоню один раз и оставлю для тех.нужд.

Лимонная кислота свяжет аммиак

[ORQ]

Лимонная кислота свяжет аммиак

А кислоту уже выведет в осадок кальций.

[Chapay]

Лимонная кислота свяжет аммиак

А кислоту уже выведет в осадок кальций.

А можно поподробнее? Сколько сыпать кислоты и кальция? Когда добавлять кальций? Разве кислота не обдерется при перегонке? После кальция опять перегонять?

[Ловец]

Лимонная кислота свяжет аммиак

А кислоту уже выведет в осадок кальций.

А можно поподробнее? Сколько сыпать кислоты и кальция? Когда добавлять кальций? Разве кислота не обдерется при перегонке? После кальция опять перегонять?

Лимонки столовая ложка на 10 литров браги и пищевой соды гр 20-25 тоже из расчета на 10 литров браги

[ORQ]

Лимонки столовая ложка на 10 литров браги и пищевой соды гр 20-25 тоже из расчета на 10 литров браги

Тут вопрос уже не в браге а в СС. Пропорции пойдут, но технология, думается следующая: лимонку добавить в СС, работает она эффективно при нагреве, стало быть нагреть, дать покипеть минут 20-30. Соду, чтобы раньше времени не грызла кислоту, добавить после этого, еще мин 10 покипеть и перегонять. Лимонка свяжет аммиак, кальций осадит лимонку. Все останется в кубовом осадке.

[Chapay]

Лимонки столовая ложка на 10 литров браги и пищевой соды гр 20-25 тоже из расчета на 10 литров браги

Тут вопрос уже не в браге а в СС. Пропорции пойдут, но технология, думается следующая: лимонку добавить в СС, работает она эффективно при нагреве, стало быть нагреть, дать покипеть минут 20-30. Соду, чтобы раньше времени не грызла кислоту, добавить после этого, еще мин 10 покипеть и перегонять. Лимонка свяжет аммиак, кальций осадит лимонку. Все останется в кубовом осадке.

Спасибо огромное! Попробую так и сделать.

[ORQ]

Там по сути и без кальция при реакции лимонной кислоты с аммиаком образуется цитрат аммония, вещества безвредного для человека (применяется как пищевая добавка). И при перегонке должно остаться в кубе. Но вот остаточные кислоты все же лучше осадить содой.

[Chapay]

нагреть, дать покипеть минут 20-30. Соду, чтобы раньше времени не грызла кислоту, добавить после этого, еще мин 10 покипеть и перегонять

Ну, понеслась! Почистил все таки углем, решил будет не лишним. Пока кипячу, потом перегон. Посмотрим что получится. Потом отпишусь!

Отправлено спустя 42 минуты 30 секунд:
Так! Ну во-первых, нельзя сыпать соду, те щелоч в горячий раствор кислоты! Во-вторых, если и делать это, то надо сначала выключить огонь! И в третьих не сыпать все сразу!

Отправлено спустя 2 минуты 28 секунд:
Я сыпанул, сначала все вскипело, потом загорелось. Слава богу пострадал немного фасад кухни и занавеска. Это потом я вспомнил, что гашение кислоты щелочью дает углекислый газ! Но я не ожидал на столько сильной реакции!

[ORQ]

Блин, ну ТБ и здравый смысл ни кто не отменял! Работа на газу - когда-то, но полыхнет. Все операции по химическим смешиваниям делаются на паузе, то есть без огня.
Углекислый газ гореть не мог, это он вытолкнул спиртовые пары, они и воспламенились.
Хорошо что сам не пострадал.

[Chapay]

Углекислый газ гореть не мог

Я и не говорил что горел он. Горели спирты, вырвавшиеся наружу!
А теперь хорошие новости: не знаю что помогло, углевание, лимонная кислота, или все в прошлый раз вышло, но теперь идет чистый спирт, без запаха.
Метод можно брать на заметку!
Ну, с учетом моих ошибок...

[Ловец]

Ну, вот а переживали, хотели оставить сырье. А так то да правила ТБ написаны кровю. В следующий раз будем очищать ураном. Лол

[Степан степанов]

Добрый день. Перегнал С. С. С отбором по жидкости с колонной 50 см.и 4-е пыжа. При отборе голов покапельно температура в узле была 77.8 после отбора решил открыть кран, с расчётом 1.2-1.4 литра в час. Сразу поползла температура вверх в узле отбора. Колонна 2дюйма. Работал на1600вт. Целый день плясал с краном и плитой. В итоге кое как настроился на 79.8 гр. В узле. 1100вт на плите. Со скоростью отбора 700-900мл.ч.крепость 84гр. Просьба подсказать может, что-делаю не правильно? Очень медленно и слабая судя по роликам с инета.

[ORQ]

решил открыть кран, с расчётом 1.2-1.4 литра в час. Сразу поползла температура вверх в узле отбора.

А почему не должна была ползти? Спиртовой буфер крайне мал.

что-делаю не правильно? Очень медленно и слабая судя по роликам с инета

А какую крепость Вы хотите на 50 см высоты и 4 РПНках? Да еще и на высокой скорости.

[Valent21]

Просьба подсказать может, что-делаю не правильно? Очень медленно и слабая судя по роликам с инета.

Как Вам тут ответить, Вы жертва ютуба, да и у Вас могут жертвы быть,ведь то что выгнано
во много раз вреднее чем самогон.В самогоне хоть остаток большой, большая, вредная часть
примесей с ним и покидает куб. Здесь же колонна сконцентрировала примеси и все в отбор.
Что не так, учит не буду, в темах много описано, зачем переписывать если можете прочитать.
Только лишь главное.
В узле отбора порт для подсоединения градусника- вбейте туда гвоздь и чем толще тем лучше,
не вывалится. Не нужен там градусник. Там сотые доли градуса рулят, а не китайский
за двести рублей. Установите в 20см от низа насадки на царгу, да не забудьте тепло изолировать.
Это и будет наиболее эффективный контроль. Скорость перегона максимально возможная.
На малой мощности как те же 1600вт и ниже, пар может не встретиться с флегмой.
Да, и не договорил какой объём перегоняемого сырца, это важно.
В Вашем случае нужен НУО. На сей момент у меня так же 50см труба 42мм и 4 пыжа медные,
но не чулком,а пыж разрезан и легко скручен. С низу У.О.
Запомните одно, мощностью не играйтесь, выставить один раз!!