Вопросы новичков и начинающих по самогону и браге

Alcoprofan · Сообщение **Alcoprofan** » 16 май 2021, 10:16

Это ароматные воды называется. Я ими и разбавляю. Немного солью и вперёд. Откуда там фурфуролу взяться? Он в ягодах, да и то не во всех.

Zanoza · Сообщение **Zanoza** » 16 май 2021, 11:58

Поставил брагу на турбо Москве.
2кеги по 30литров.
7кг/25л.
Поставил 12ого. 13-14ого активное брожение.
15-16ого ГЗ булькает буквально 1раз в 3-5сек, светлеть не начала.
Вопрос. Перегнать смогу не раньше 24ого.
Слить с осадка нет возможности.
За это время этот осадок сильно успеет напакостить?
Максимум могу осветлить подголовникохвостами.

Отправлено спустя 5 минут :
Конечно же, еще пару дней побулькать дам.

zippo75 · Сообщение **zippo75** » 16 май 2021, 12:26

О, че-то новое. Осветление браги головохвостами. ЮтуберблоХеров насмотрелся? Нихрена с ней не станет. В проходе отыргавшая брага может и месяц стоять.

Zanoza · Сообщение **Zanoza** » 16 май 2021, 12:42

Блохеров с ютуба не смотрю.
Все тут читаю)))

https://alcofan.com/khranenie-bragi-do-peregonki.html

Отправлено спустя 54 секунды:
"Осветлить. Этап желательный, но не обязательный. Целесообразнее всего добавить в брагу водку, спирт или «хвосты» от предыдущей перегонки. Нужно поднять крепость до 16-18% об, чтобы «законсервировать» дрожжи и другие микроорганизмы."

Отправлено спустя 4 минуты 19 секунд:
Единственное что смотрел у блохеров - захлеб в стеклянной царге - красиво)))

Alcoprofan · Сообщение **Alcoprofan** » 16 май 2021, 12:59

zippo75, наверное, имеется в виду правило Делле (помнишь, там про 80 консервирующих единиц). Не понятно: зачем на это головохвосты переводить?

zippo75 · Сообщение **zippo75** » 16 май 2021, 13:05

Брагу перегнать на максимальной скорости. Полученный СС отправить на РК и получить спирт. Правильной РК похрену на то какую ты брагу перегонял, осветленную или нет. Но если есть свободное время, как говорится: язва дело добровольное.

pavelhadorik

Alcoprofan писал(а):zippo75, наверное, имеется в виду правило Делле (помнишь, там про 80 консервирующих единиц). Не понятно: зачем на это головохвосты переводить?

Ну хвосты и нужно добавлять в брагу для повышение её крепости!

ТарасАндр

Alcoprofan писал(а):... Откуда там фурфуролу взяться? Он в ягодах, да и то не во всех.

Сера есть? Кислота есть? Крахмалы есть? Вот вам и фурфурол...

zippo75 · Сообщение **zippo75** » 16 май 2021, 18:47

pavelhadorik писал(а):
Alcoprofan писал(а):zippo75, наверное, имеется в виду правило Делле (помнишь, там про 80 консервирующих единиц). Не понятно: зачем на это головохвосты переводить?

Ну хвосты и нужно добавлять в брагу для повышение её крепости!

Нет у меня хвостов. И после ректа я хвосты не беру. Для меня важнее остатками спирта промыть насадку в царге.
Если работать на простом дистиллятор, то можно и пособирать. Только смысла не вижу добавлять то, с чем потом героически бороться.

pavelhadorik

Полностью с вами согласен! Я тоже хвосты на колонне не беру , а вот после фрукты собираю уж больно спиртуозные они !

Alcoprofan · Сообщение **Alcoprofan** » 16 май 2021, 19:03

pavelhadorik писал(а):после фрукты собираю уж больно спиртуозные они !

"Спиртуозные"? Я думал, что вкусняшки там...
zippo75, на фруктах хвосты до пяти раз кольцуют. И не борются.

pavelhadorik

На фрукте в хвостах вкусняшек нет это на зерне они в хвостах! а на ягоде в головах

Alcoprofan · Сообщение **Alcoprofan** » 16 май 2021, 19:07

pavelhadorik писал(а):На фрукте в хвостах вкусняшек нет это на зерне они в хвостах! а на ягоде в головах

Вы имеете в виду энанты, но энанты - это ДАЛЕКО не все вкусняшки.
И про зерно - ошибочка вышла. Но тут ветка про сахар.

zippo75 · Сообщение **zippo75** » 16 май 2021, 19:13

Разговор шёл за сахар. По по воду зерна, хвосты идут в дело, в них вся ароматика. Я зерновые браги Габриэлю. И в брагу они никак не идут. Фруктовые хвосты 2 литра стоят с прошлого года.

Alcoprofan · Сообщение **Alcoprofan** » 16 май 2021, 19:18

zippo75 писал(а):По по воду зерна, хвосты идут в дело, в них вся ароматика.

И изоамилы, которые тоже идут в дело, но с умом. А, если по-другому, это -яд.
А 2 литра хвостов - ни о чём. Я их по 250-300 л пользую. И сейчас вон - 40 л сезона ждут.

Отправлено спустя 10 минут 34 секунды:

ТарасАндр писал(а):Сера есть? Кислота есть? Крахмалы есть? Вот вам и фурфурол...

Не силён в вопросах диссоциации, но откуда серной кислоте взяться? Где кислотный остаток серной кислоты взять? Другие там кислоты. И крахмал... насколько знаю, клетчатка нужна...

zippo75 · Сообщение **zippo75** » 16 май 2021, 20:37

Изоамилы в Т1 по Крект и это тело перегоняю на коротыше, а там они на основании того же Крект сидят в хвостах. Т2 безизаомильное и ароматное получается. Это все для бочки.

lexus · Сообщение **lexus** » 17 май 2021, 22:47

Спешу сказать спасибо ТарасАндру за ссылки на интересные статьи. Вкуриваю помаленьку)))Буду собирать свой ядерный реактор)))

Отправлено спустя 24 минуты 53 секунды:
Спешу сказать спасибо ТарасАндру за ссылки на интересные статьи.Очень познавательно.Вкуриваю потихоньку))Буду собирать свой ядерный реактор))

ТарасАндр

Спасибо автору этих статей. А автор - ИгорьГор

andr80 · Сообщение **andr80** » 21 май 2021, 11:34

здравствуйте, после второго перегона на БК почемуто появился неприятный привкус дедушкиной самогонки в СС такого запаха небыло , подскажите что делать и отчего такой запах и привкус?

Alcoprofan · Сообщение **Alcoprofan** » 21 май 2021, 11:50

90% из-за грязи-отложений в оборудовании. Промыть и перегнать.