Очищение самогона углем

[Shani]

Криминала нет, он же не для внутреннего употребления. Предки как-то в горшках отжигали уголь для " хлебного вина". Предполагаю они знали чего делают.

[мишаня слободской]

И..., в чем криминал такого приготовления?[/quote]
Технология несколько иная...
Уголь приготовляю так: очищенную от золы печь топлю березовыми дровами без сучков и без коры. Когда угли рассыплются, насыпаю их в глиняный горшок, закрываю крышкой, где они и гаснут благополучно без доступа воздуха. Остается просеять уголь от золы - и вуаля - всё готово!
Правда, после запуска РК уголь без надобности

[Олег Ромов]

Использовать древесный уголь который продают для мангалов и каминов я бы не советовал для очистки самогона. Уголь для мангалов хоть и делают из древесины, но древесину используют низкого качества, зачастую обрабатывают химикатами. А вам нужны химикаты в натуральном самогоне?) Да и фракция такого угля отличается от нужной. Лучшего использовать специализированный активированный уголь нужной фракции.
И нет, обычный активированный из аптеки тоже лучше не использовать) Специализированный уголь производят специально для очистки алкогольных напитков. Качество самогона после такого угля повышается в разы.

[ИгорьГор]

И нет, обычный активированный из аптеки тоже лучше не использовать) Специализированный уголь производят специально для очистки алкогольных напитков. Качество самогона после такого угля повышается в разы.

В чем это выражается ?
От каких именно примесей происходит очистка? И за счет чего?

[Умка]

ну так заверяет продавец же

[ИгорьГор]

Вот и я о том же ...
На заборах такое пишут ...
Если верить можно и ... сломать.

[Юдин]

Я использую уголь с печки, главное чтобы он перегорел но не превратился в пыль.Древесина-дуб,акация,ясень.

[mihail]

А как лучше очищать? Чистый продукт или уже разбавленный до определенной крепости?

[Saha]

Очищать лучше чистый продукт, тогда он еще чище станет))))
Уголь не чистит, уголь окисляет и добавляет альдегидов, при этом меняет вкус , добавляет чисто "водочного" вкуса. Нужен чистый продукт, значит колонна.

[mihail]

Все мы не опытные спрашиваем и получаем дельные советы. Спасибо

[АaВb]

Самый дельный совет: лучшая очистка - это правильная перегонка.

[самоГОНщик]

Есть технология фильтрации сырца углём, но чтобы не получить альдегиды в результате окисления? Слышал, что можно из угля убрать кислород, но как это сделать? Реально ли?

[Saha]

Если есть колонна, то никаких лишних телодвижений делать не нужно.
И уголь только на готовом продукте, если нужен вкус водки.

[самоГОНщик]

В чем и дело, пока колонны нет, но брага на подходе.

[Saha]

Ну и копите сырец, как раз понадобится.

[самоГОНщик]

Ну и копите сырец, как раз понадобится.

Не смогу! Не выдержит моя силушка воли, напьюсь гадости.
Порыл интернет, кое что нашёл. Но куча сомнений.
В любом случае буду пробовать чистить.

[Saha]

Чистить можно только самогон очистить нельзя.
Проще делайте перегонку по методу Shani. Отходы либо зацикливайте, либо оставьте на колонну. Получится компромисс. Но по любому напиток созревать должен пару месяцев.

[самоГОНщик]

А где можно ознакомиться с методом Shani? Очень любопытно.

[Saha]

Его тут не так давно обсуждали. Напиши ему в личку, думаю, что ответит.
Или в нете есть книжка Макарова С.Ю. о технологии виски. Способ очень близкий , можно и там почитать.

[самоГОНщик]

А если при первом перегоне гнать не до 10% в струе, а до 60, допустим. Сивухи будет меньше при втором перегоне?