Отбор голов и хвостов

Приготовление сахарных, зерновых, фруктовых браг. Дистилляция, очистка и другие вопросы, связанные с самогоноварением.
Мардук
Сообщения: 645
Зарегистрирован: 16 окт 2018, 14:54
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 72 раза

Сообщение Мардук » 11 мар 2019, 17:56

Ну,я всегда по запаху ориентируюсь. Как ацетон кончается,ещё 50-100 беру.а потом 100-150 на крейсерской скорости,дабы насадку промыть.

Отправлено спустя 2 минуты 26 секунд:
А хвосты...уже описал.70% тела забрал от расчетного,а дальше по 100 мл на запах.как только душок начал появляться,ещё 100 беру,чтобы на дубе проявился аромат ( предхвостья бывают дюже ароматные ), и выключают.

Отправлено спустя 3 минуты 17 секунд:
Ну и спиртуозность- головы не мерю,смысла не вижу.тело 94.5-95 ( когда как получается поймать) . Месяц на дубе,месяц в стекле и уже питейный.

Евграф
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 21 мар 2019, 08:01

Сообщение Евграф » 21 мар 2019, 11:48

Всем привет! Я тут новенький, прошу сильно не пинать, если не туда пишу.
Гоню продукт из сахарной браги на простеньком магазинном дистилляторе с банкой-сухопарником. При втором перегоне, при отборе голов, в сухопарнике скапливается мл 150-200 жидкости, крепостью 50-55%. Головы, при этом отбираются в отдельную емкость. Жижа из сухопарники, в отличии от голов, ацетоном не отдает. Можно ли куда ее использовать? Что это, головы или тело?
PS
После отбора голов, меняю банку. И во время отбора тела, в сухопарнике собирается вонючая жижа уже без градуса.
Последний раз редактировалось Евграф 21 мар 2019, 12:49, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
Александр М.
Сообщения: 2341
Зарегистрирован: 03 окт 2017, 10:05
Откуда: Россия
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 673 раза

Сообщение Александр М. » 21 мар 2019, 12:06

Можно использовать,например,то что горит-пускать на розжиг.
Виноделы всех стран,объединяйся!

Евграф
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 21 мар 2019, 08:01

Сообщение Евграф » 21 мар 2019, 12:48

Да это понятно. На соседнем форуме прочитал, что это, типа, уже не головы и можно эту фракцию, как и хвосты, кольцевать.

Мардук
Сообщения: 645
Зарегистрирован: 16 окт 2018, 14:54
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 72 раза

Сообщение Мардук » 21 мар 2019, 13:04

То что ты там в банке насобирал это таксказать дикая флегма. Вопчем компот из головтелахвостов. Кольцевать головохвосты, только мое мнение, не стоит и смысла в этом нет.

Евграф
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 21 мар 2019, 08:01

Сообщение Евграф » 21 мар 2019, 13:31

Так то да, согласен, но я тело перестаю брать при 50%, имеется в виду вторая перегонка. Жалко столько добра выливать.
Последний раз редактировалось Евграф 21 мар 2019, 20:26, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
Александр М.
Сообщения: 2341
Зарегистрирован: 03 окт 2017, 10:05
Откуда: Россия
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 673 раза

Сообщение Александр М. » 21 мар 2019, 13:33

В чем тогда вопрос.Жалко выливать-кольцуй.Каждый человек кузнец своего счастья/или несчастья.
Я солидарен с мнением Мардука.
Виноделы всех стран,объединяйся!

Мардук
Сообщения: 645
Зарегистрирован: 16 окт 2018, 14:54
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 72 раза

Сообщение Мардук » 21 мар 2019, 13:43

Я если по дедовский гоню,то до 60-55% в струе и то начинает пованивать. А не кольцуется,по тому как нет смысла сивуху туда сюда гонять. Если жалко,то копи и строй рк.

Евграф
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 21 мар 2019, 08:01

Сообщение Евграф » 21 мар 2019, 14:31

Мардук писал(а):строй рк.

Желания нет. Я до 50-ти практикую
Последний раз редактировалось Евграф 21 мар 2019, 14:35, всего редактировалось 1 раз.

Мардук
Сообщения: 645
Зарегистрирован: 16 окт 2018, 14:54
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 72 раза

Сообщение Мардук » 21 мар 2019, 14:32

На нет и суда нет

Аватара пользователя
Умка
Сообщения: 1025
Зарегистрирован: 05 июн 2016, 16:52
Откуда: Москва-большая барахолка!
Благодарил (а): 72 раза
Поблагодарили: 128 раз

Сообщение Умка » 21 мар 2019, 17:51

повторюсь еще раз: с банкой-сукопарником нет никаких там голов хвостов ,как сказал коллега там всё и вместе :) когда у меня был сукопарниковый аппарат,я насобирал этого зелья литров 8...а когда построил колонку то отжал из как бы выброшенного уже этого сырья,литра 2 питейного очищеного дистиллята ....как то так
приснился мне как то Боткин..грозил пальцем и говорил:"что ж ты гад делаешь,это ж твоя печень!!"

Флегматик
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 18 мар 2019, 06:50
Благодарил (а): 1 раз

Сообщение Флегматик » 25 мар 2019, 04:58

Решил посчитать на какой мощности отбирать головы. Ну и подсобрать формулы и методику расчета.
Результат озадачил.
Итак обозначим:
AC - количество АС в навалке, л
М - мощность нагрева, кВт
Т - время отбора голов, ч

ИгорьГор писал(а):Теперь о скорости отбора :
Общее время отбора голов можно прикинуть из расчета что каждому литру АС в кубе мы должны отдать 1 кВт энергии нагрева .

ОК.
Т = АС / М
мы можем повысить мощность, уменьшив тем самым время отбора, так что правильнее
Т <= АС / М

ИгорьГор писал(а):Да и весь процесс нужно вести не трогая мощность нагрева .
Для 1,5" скорость порядка 50 мл/час , для 2" - 70 мл/час , для 3" - около 100 мл/час .
Это все для колонн
...
Ожидаемый объем голов на сахарной браге 5%

для 1,5 скорость отбора 0,05 л/ч, для 2" 0,07 л/ч
Т = АС * 0,05 / 0,05 = АС
(для 2" Т = АС * 0,05 / 0,07 = АС / 1,4 )

Мы не можем уменьшить время, т. к. это приведет к слишком быстому отбору голов.
Так что можно записать и
Т >= АС

Чтобы удовлетворить обоим условиям приравниваем время, получаем
АС / М = АС, или М = 1 кВт для 1,5", или 1,4 кВт для 2"

Как то сильно однозначно. 1 кВт и без разницы СПН, РПН, объем куба, количество АС и прочее.
С одной стороны хорошо - отброшены все "лишние условия", с другой как то уж математически предопределенно - что не делай, а оптимум вот он - 1 кВт (1,4 кВт).
Т,е. скорость можно увеличить только за счет диаметра колонны?!

При этом не совсем выполняется условие.
ИгорьГор писал(а):Отбор голов нужно производить на предзахлебной мощности , мощности наибольшей разделяющей способности .
Для Люкстали с РПН это примерно 1300-1500 Вт


Прошу старших товарищей поправить где я ошибся в вычислениях или взятых мной у Игоря предварительных условиях.

Аватара пользователя
Юрий Данилов
Сообщения: 61
Зарегистрирован: 23 дек 2018, 04:16
Поблагодарили: 2 раза

Сообщение Юрий Данилов » 25 мар 2019, 08:03

Отбирай, не отбирай-всё равно ацетоном воняет из браги на дрожжах бекмайа. Пробовал вообще по 80мл с каждого кг сахара отбирать покапельно-всё равно воняет, лол
Дрожжи, сахар и вода-навсегда..

Аватара пользователя
АВГ
Сообщения: 499
Зарегистрирован: 19 июн 2018, 13:30
Откуда: Краснодар
Благодарил (а): 62 раза
Поблагодарили: 240 раз

Сообщение АВГ » 25 мар 2019, 08:18

Для "Флегматик"
Не понятно, зачем вы мощность пытаетесь притянуть к АС?
Мощность это индивидуально для каждой колонны, её утепления, высоты, насадки и пр.
У меня колонна 1,5" высота насадки 750 см СПН 3,5 захлебывается примерно на мощности 1250 ватт. Получается рабочая мощность колонны 1250-10% = 1125 ватт.

Считаем по теории.
Предзахлебная мощность колонны прямо пропорциональна площади ее сечения в мм 37*37*3,14/4 = 1074,665 ватт для колонны 1,5"
Почти совпадает, если утеплю лучше - все будет согласно расчетов. Если захлебнется раньше - значит насадка сильно уплотнилась - нужно пересыпать.

А у кого-то, точно такая же колонна, но с РПН и менее утепленная, захлебнется на мощности 1500 ватт, соответственно нужно работать на 1500-10% = 1350 ватт.

Так что мощность к скорости отбора голов отношения не имеет.
Последний раз редактировалось АВГ 25 мар 2019, 18:45, всего редактировалось 1 раз.
Куб 40 л., ТЭН, РМВ-К, колонна 1,5", царги 80см.+70см., СПН 3,5. Отбор по жидкости.

Аватара пользователя
Юрий Данилов
Сообщения: 61
Зарегистрирован: 23 дек 2018, 04:16
Поблагодарили: 2 раза

Сообщение Юрий Данилов » 25 мар 2019, 10:15

Ваши колонны-ковно, когда уймётесь уже? Дистиллят есть самый лучший напиток потому, что он живой. Хочешь ректификат? Купи водки и хрюкай потом, как свинья
Дрожжи, сахар и вода-навсегда..

Аватара пользователя
Александр М.
Сообщения: 2341
Зарегистрирован: 03 окт 2017, 10:05
Откуда: Россия
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 673 раза

Сообщение Александр М. » 25 мар 2019, 10:26

Дело не в колоннах. Можно и на дистилляторе нагнать не пойми что,чтобы упасть потом плашмя на диван с пары стопок :)
Виноделы всех стран,объединяйся!

Мардук
Сообщения: 645
Зарегистрирован: 16 окт 2018, 14:54
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 72 раза

Сообщение Мардук » 25 мар 2019, 10:31

Во всем мире крупнейшие коньячные дома и вискокурни пользуют ректификационные колонны. Вот идиоты. Там то надо обычный дистиллятор и сухопарник к нему. И голова не болит и пьется мягко.

Аватара пользователя
Александр М.
Сообщения: 2341
Зарегистрирован: 03 окт 2017, 10:05
Откуда: Россия
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 673 раза

Сообщение Александр М. » 25 мар 2019, 10:38

лучший в мире самогонный аппарат
Успевай только банки подставлять,ручьем бежит
Виноделы всех стран,объединяйся!

Мардук
Сообщения: 645
Зарегистрирован: 16 окт 2018, 14:54
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 72 раза

Сообщение Мардук » 25 мар 2019, 12:39

Качество видео не очень. Осталось понять все ли там в порядке с чугунными сухопарниками и прокладками из автомобильной резины.и немного смущает цвет самогона, жёлтый цвет не ярко выражен

Аватара пользователя
Умка
Сообщения: 1025
Зарегистрирован: 05 июн 2016, 16:52
Откуда: Москва-большая барахолка!
Благодарил (а): 72 раза
Поблагодарили: 128 раз

Сообщение Умка » 25 мар 2019, 18:03

Юрий Данилов писал(а):Ваши колонны-ковно, когда уймётесь уже? Дистиллят есть самый лучший напиток потому, что он живой. Хочешь ректификат? Купи водки и хрюкай потом, как свинья

ты и дистиллят то не смог нормально сварить сладкий и с ног валит.....и недобродившую брагу еще осветлил бентонитом :lol: ВИНОКУР :d13 да еще и от вонищи не может избавится....
приснился мне как то Боткин..грозил пальцем и говорил:"что ж ты гад делаешь,это ж твоя печень!!"


Вернуться в «Самогон и самогоноварение (брага + перегонка)»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Google Adsense [Bot], Zolo202 и 5 гостей