Отбор голов и хвостов

[SAO31]

Уважаемые единомышленники, подскажите. Вопрос: как ускорить отбор голов????
Рассказываю как отбирают я, куб 37 л, отбор по пару, (люксталь 7м) использую царгу только одну 50мм так как в основном готовлю для бочки, тэн 3.5квт с регулятором, в среднем в кубе всегда для перегонки СС 25литров крепостью 27-30гр. Работа колонны на себя занимает 20-30 минут на мощн. 1500квт. После отбор голов 2-3 капли в секунду , голов отбирают всегда 10% где-то с 25 литров это 800мл. Время отбора гдето 3,5-4 часа,(жесть) после тело на мощности 1800квт где-то 1200-1300мл в час то есть с 25 л. Выходит 6.5-7!литров спирта 92гр. А по времени где-то 5.5 час. В среднем на все занимает. Окола 10 часов. Подскажите, как ускорить процесс, ??? может что нибудь усовершенствовать чтобы процесс ускорить, или я что-то не то делая??? Дайте совет.

[pavelhadorik]

зачем мощность менять? мощность должна быть постоянно на протяжении всего перегона! а скорость отбора голов регулировать дэфом 1 капля в секунду т.е еще медленнее!

[Valent21]

[quote="SAO31"]Уважаемые единомышленники, подскажите. Вопрос: как ускорить отбор голов????

А что Вы собственно хотели так отбор голов и происходит. При попытке увеличить скорость отбора теряется доля спирта. Дело в том что головы это вещества крепко связанный со спиртом, и разделение их по разности кипения растворов не действует. Нельзя например поставить тазик с дистиллятом на плиту легким подогревом выпарить головы, испарятся только вонючки случайно растворившиеся. Головы это азеотропные соединения связанные с молекулами спирта, как деревяшки склеенные клеем ПВА. И что бы разделить нужно весь сырец последовательно испарить и прогнать через колонну, вот отсюда и берутся капельки.. В СЕКУНДУ.. Вот за сколько вы сырец прогоняете, то и время уходит на отбор голов. Есть способы уменьшения отбора, это эпюрация когда пар сырца загоняется в колонну не с низу а примерно ближе к верху а в кубе кипит вода. Но это же другая тема.
А в Вашем случае все нормально, хотите время сократить, уменьшайте количество СС.

[Римыч]

Я для себя, как теоремы Пифагора, записал и запомнил ряд ключевых формул представленных в свое время ИгорьГором... в числе них и расчёт времени отбора голов и обоснование расчёта. Так вот он писал, что вся кубовая навалка хотя бы один раз должна испариться из куба и вернуться обратно. А время её испарения естественно зависит от её объёма и от подводимой мощности нагрева. Т.к при ректе стандарт крепости навалки 40%, то нетрудно посчитать сколько смеси испарит из куба 1квт подведенной мощности за 1 час. Зная свою мощность и навалку посчитаете время отбора голов). Покурите форум, там все есть... эта информация даже на сайте вроде была, а не в форуме...
Уменьшить время отбора голов можно только быстрее выпаривая навалку, а тут уже другие ограничения...))). Максимум... можете использовать царгу 3" с СПН, жертвуя большим количеством подголовников.

[sanyok-matvey]

Вопрос: как ускорить отбор голов???..
так как в основном готовлю для бочки.

Ты не написал с каким сырьём работаешь. Может и не надо так долго отбирать головы.

[SAO31]

Работаю с зерном, в основном дрожжи Кодзи.

[Shani]

А вариантов у тебя немного, или ставишь автоматику со всевозможными датчиками, клапанами и т.д, чтобы не находиться всё время рядом с процессом, или переходишь на дистилляцию с большим баком. Потерь будет немало, но и производительность будет совсем другая.

[sanyok-matvey]

..или переходишь на дистилляцию с большим баком. Потерь будет немало, но и производительность будет совсем другая.

Shani, а при чем тут большой бак и производительность ? Производительность зависит от мощности нагрева ( ну и чтобы холодильник справлялся). Хочешь, чтобы "веселее" бежало- подавай больше мощности. Большой бак - для уменьшения энергозатрат и соответственно снижение себестоимости.

[Shani]

Я не имел ввиду производительность за минуту, подразумевалось хотя бы за неделю. Когда перерабатываю мезгу оставшуюся от винограда, приходится ориентироваться примерно на такой временной промежуток.

[1Snap]

Уважаемые единомышленники, подскажите. Вопрос: как ускорить отбор голов????

Смиритесь. Автоматика сбережёт вам это время, но кардинально сам процесс ускорить нельзя.

[IceJa77]

Поделитесь, пожалуйста, практическим опытом как вы отсекаете хвосты при ректификации.

Вчера делал свою первую ректификациию. Две царги 50 см заполненные 2 кг СПН 3,5. Отбор по пару. Спиртометр в попугае весь погон показывал 96. При 95 градусах в кубе показания на термометре в нижней царге изменились в первый раз с момента стабилизации, прикрутил отбор, температура упала. На термометре в верхней царге показания не менялись весь погон. При 96 показания на термометре в нижней царге изменились еще раз, опять прикрутил и сменил приемную емкость. После чего отбор не менял и смотрел за нижним термометром, температура на нем росла сперва медленно, потом начала изменятся резко и я остановил погон. В кубе при этом уже было 99 градусов. Температура на верхнем термометре не менялась. Спиртуозность в основной емкости и в последней одинакова, 96 градусов. При этом запаху, мне кажется, я чувствую небольшую разницу между основной и последней емкостями, но она еле уловима.

Как вы понимаете что нужно заканчивать отбор тела? По температуре в кубе? При каких значениях обычно? Или по запаху? На какие маркеры ориентироваться? Спасибо

[Дядя Миша]

Я прекращаю отбирать тело при 94 в кубе.
Остальное в хвосты все.

не претендую на единственное верное решение.

[Римыч]

Ставь вниз царги узел отбора хвостов, после 91⁰С в кубе начинай с него отбирать 10-15 капель в минуту (вонище непередаваемое) и отбирай тело вплоть до 99⁰С в кубе... естественно зажимая отбор (в конце практически до 300-500мл/час). Тут вот автоматика бы в самый раз... но можно и без, только следи за скачками t внизу царги.

[sanyok-matvey]

Поделитесь, пожалуйста, практическим опытом как вы отсекаете хвосты при ректификации.

viewtopic.php?f=3&t=953&start=60

Отправлено спустя 19 минут 55 секунд:
объем АС в кубе должен быть не больше в 7-8 объемов насадки.

[Andrey.K]

Добрый день, про головы тут все ясно написали, как рассчитать количество, как отбирать... Но тут часто присутствует термин подголовники - что это? Это первый самогон сразу после отбора голов или часть голов когда запаха уже нет, но запланированный объем голов еще не отобран? В каком количестве по отношению к АС их берете? С какой скоростью?

[Zanoza]

[quote="Andrey.K"]


https://alcofan.com/kak-polzovatsya-rek ... onnoj.html

п. 9 - после отбора голов нужно "промыть" колонну от остатков голов.
Мне при моëм оборудовании тут на советовали - 1л.

[ДимБир]

Доброго дня!
Возник вопрос по головам если в кубе будет смесь СС и разных неудавшихся настоеками допустим 50/50. Отбирать по общему количеству жидкости в кубе (как при стандартной ректификации) или только из расчета добавленного СС на котором не отбирались головы?

[Valent21]

Головы отбирать от общего количества, да еще с запасом и с пробой. Так как это настойки, там не меряно голов и эфиров, да и еще наварятся. Математический расчет не уместен!

[AzarovAV]

День добрый.
Можете подсказать как получается эта цифра? Давно знаю, но сейчас задумался как она получается.

Теперь о скорости отбора :
Общее время отбора голов можно прикинуть из расчета что каждому литру АС в кубе мы должны отдать 1 кВт энергии нагрева . Это позволит головам содержащимся в кубе хотя бы раз побывать в колонне.

[romech]

Замеряю температуру спирта сырца и крепость, калькулятором самогонщика вычисляю долю голов/тела/хвостов, в самом начале отбора голов (примерно треть) как полагается воняют ацетоном, остальная часть пахнет уже спиртом. Так и должно быть? Убавлял нагрев, увеличивал воду в дефлегматоре, замедлял процесс отбора по всякому, итог одинаков, 20-30% воняет остальная часть голов нет.