Брага из варенья

Приготовление сахарных, зерновых, фруктовых браг. Дистилляция, очистка и другие вопросы, связанные с самогоноварением.
valter70
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 11 окт 2022, 18:24
Откуда: Простоквашино)
Благодарил (а): 2 раза

Сообщение valter70 » 17 окт 2022, 10:38

Докладываю:
перед добавлением дрожжей измерил сахар - 14%.
По совету Александра М. добавил дрожжей (винные) - 12гр. и процесс пошел!!!
ВСЕМ спасибо!!!

Дмитрий донской
Сообщения: 12
Зарегистрирован: 08 ноя 2018, 16:50
Благодарил (а): 9 раз

Сообщение Дмитрий донской » 29 янв 2023, 16:39

Хочу поставить брагу из варенья,но есть еще старые сладкие наливки,ликеры,в среднем крепостью 25градусов.можно ли это все смешать,добавить сахар и сделать брагу? Подскажите как это лучше сделать. Спасибо.

Аватара пользователя
мишаня слободской
Сообщения: 1873
Зарегистрирован: 21 сен 2016, 08:32
Откуда: нижегородская губерния
Благодарил (а): 517 раз
Поблагодарили: 441 раз

Сообщение мишаня слободской » 29 янв 2023, 16:56

Если первый раз такую брагу ставить будешь, то я бы не советовал добавлять спиртосодержащие напитки. Дело в том, что в присутствии спирта дрожжам будет сложнее работать и необходим определенный опыт в постановке браги такого рода. Сахаромер то имеется?
"И в мире нет таких вершин, то взять нельзя" В.С. Высоцкий

Дмитрий донской
Сообщения: 12
Зарегистрирован: 08 ноя 2018, 16:50
Благодарил (а): 9 раз

Сообщение Дмитрий донской » 29 янв 2023, 17:08

Мишаня спасибо. Сахорометра нет. Думаю 1.5 кг варенья заменят 1 кг сахара.А ликеры и наливки тогда перегоню отдельно,или добавлю во 2й перегон.Так можно? Подскажи как лучше.

Аватара пользователя
мишаня слободской
Сообщения: 1873
Зарегистрирован: 21 сен 2016, 08:32
Откуда: нижегородская губерния
Благодарил (а): 517 раз
Поблагодарили: 441 раз

Сообщение мишаня слободской » 29 янв 2023, 17:28

Я бы советовал приобрести сахаромер АС-3. Цена вопроса смешная - рублей 250-300. Отдельно перегнать можно , конечно будут потери сахара, но на первых порах, думаю с этим можно смириться. А если делать, как ты изначально хотел, то нужно дрожжи разбродить предварительно за 2-3 дня в сахарном растворе 20%, и гидромодуль браги сделать 1/5, не меньше, тогда хорошие дрожжи должны завестись в основном заторе.
"И в мире нет таких вершин, то взять нельзя" В.С. Высоцкий

Малый
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 29 мар 2023, 18:40

Сообщение Малый » 29 мар 2023, 18:46

Ребята приветствую. Подскажите пожалуйста. 9 литров варенья, 7 кг сахара 50 литров воды,250 гр сухих дрожжей. Брага играла 2 дня и тишина. Что не так насыпал? Как брагу спасти?

Аватара пользователя
Александр М.
Сообщения: 3612
Зарегистрирован: 03 окт 2017, 13:05
Откуда: Россия
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 1018 раз

Сообщение Александр М. » 29 мар 2023, 18:55

А зачем ее спасать? может там отбродило всё.
Проверь сахарометром (наличие или его отсутствие) сахар,и всё станет ясно.
Виноделы всех стран,объединяйся!

Artem
Сообщения: 70
Зарегистрирован: 26 мар 2017, 21:37
Благодарил (а): 32 раза
Поблагодарили: 14 раз

Сообщение Artem » 29 мар 2023, 19:06

Малый писал(а):Ребята приветствую. Подскажите пожалуйста. 9 литров варенья, 7 кг сахара 50 литров воды,250 гр сухих дрожжей. Брага играла 2 дня и тишина. Что не так насыпал? Как брагу спасти?

Варенье сладкое было?
Прикинь сколько в нем было сахара?
Как по мне, то на столько воды - сладости маловато.
Докинь Сахарку, или перегоняй и больше с вареньем не воЗись,

Отправлено спустя 5 минут 19 секунд:
9 литров твоих добавят меньше банки сема (если повезёт)и то не пойми чем пахнущего.

Отправлено спустя 1 минуту 47 секунд:
Хот запах тебе , судя по всему, пох если ты из сахара самогон пьешь


Вернуться в «Самогон и самогоноварение (брага + перегонка)»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 24 гостя