Как решить проблему: трудности при перегонке

[Виктор62]

Это с 10 кг сахара? 4356мл АС. Минус остаток в кубе - гнал до 12% в струе, верно? 456 мл АС с 1 кг сахара при теоретическом выходе 639 мл. Может не так всё и плохо? Для эксперимента? Хотя лично я эксперименты с предельными гидромодулями прекратил.

Да ,это с 10 кг сахара....А вообще, я благодарен этому форуму , и всем вам...Мне почти 60, и это был мой второй перегон.Много перечитал, просмотрел видео.Собрал аппарат, попробовал сам все сделать.что получилось, что не получилось,я даже и не знаю. Но знаю точно, ваш опыт, ваши подсказки вот таким , как я - это просто здорово!

[Умка]

я тож максимум 540 выжимаю при отбродивших турбах ...на своей клюшке ндрф

[Александр М.]

Мороз,Что искать то? тут же бегал недавно один,утверждавший,что он делает 600,а кто делает 540-тот лох,спускающий сахар в унитаз.
Вот и высылай ему "приз".

[Виктор62]

Гонится бражка).На этот раз будет я думаю получше. Но я к вам за советом. Последние годы водку почти не употреблял, по возможности самогонку.И этот спиртовой водочный запах не переношу. Недавно на собранной колонне перегнал сырец и вот он -спиртовой дух(.Скоро буду опять перегонять сырец и скажите, как с моим оборудованием получить нормальный дистиллят без водочного запаха. Есть две царги 30 и 80 см с СПН.Ее убрать и использовать мочалки? Какую царгу использовать 30 или 80 см? Отобрать головы и увеличить отбор,правильно думаю? Спасибо.

Отправлено спустя 2 часа 3 минуты 40 секунд:
Ну все разделался с первым перегоном.Наладил понемногу процесс, справился с теплым сырцом на выходе( подвесил дополнительно доохладитель). Результат, мне кажется нормальный лично для меня...40.л воды, 10 кг сахара,2 пачки по 100г белорусских дрожжей.Стояло все это 15 дней и то как то не очень осветлилась.Но перегнал и в итоге 12500 мл крепостью 44%.Не зря так долго бродили,раньше как то похуже было. Привыкаю потихоньку к этому процессу)

[Умка]

Гонится бражка). Недавно на собранной колонне перегнал сырец и вот он -спиртовой дух(.Скоро буду опять перегонять сырец и скажите, как с моим оборудованием получить нормальный дистиллят без водочного запаха.

вот всегда же тут спрашивают "старики" -что вы хотите получить?...если нужен аромат самогона,то зачем колонна?,обычный дистиллятор бы справился.Если это сахарный СС то можете конечно подпустить хвостов,но блин,это же не зерновые хвосты ,тут наоборот стараются уйти от олдскульной технологии в сахарной гонке...к пусть не гостовскому сухому но недоректификату,но это все равно спиртовой дух...и сортировка из него совсем не такая как из спирта по госту.Ставьте короче царгу и вперед...проскочит всё что вам так нехватает

Отправлено спустя 4 минуты 13 секунд:

Гонится бражка). как с моим оборудованием получить нормальный дистиллят без водочного запаха. Какую царгу использовать 30 или 80 см? Отобрать головы и увеличить отбор,правильно думаю? Спасибо.

хм... получить сразу дистиллят с водочным запахом ,я не знаю....я свой потом пробовал гонять через уголь и то не уловил именно этого специфического аромата,хотя хотелось пару бутылок сделать именно водочных..
вот если нужен аромат думаю 30 с мочалками достаточно будет

[Виктор62]

НЕ, я наоборот не хочу водочный вкус))).Я вот сейчас перегнал бражку и то этот сырец для меня приятнее водки, хотя и знаю ,что туда все пролетело, но он мягкий, нормально пьется). А колонну с отбором по жидкости выбрал после долгооооо))) изучения форума и он для меня (отбор) оказался более простым и понятным. Вот и хочу колонну приспособить под крепенький дистиллят. Пока учусь ,с сахаром занимаюсь, но потом будут и яблоки , и виноград. Вот и хочу научиться дистилляции на колонне с отбором по жидкости.А спиртик градусов 95 всегда можно для каких то нужд сделать.
Ну как то так)

[sanyok-matvey]

Мороз,Что искать то? тут же бегал недавно один,утверждавший,что он делает 600,а кто делает 540-тот лох,спускающий сахар в унитаз.
Вот и высылай ему "приз".

Отправлено спустя 35 секунд:

Я знаю, что получится 5,4 л АС в СС с 9 кг сахара.

Отправлено спустя 33 секунды:

Да, это максимум, что мне удалось получить практически. Но он равен теории. Плюс-минус 100 мл. Турбы не идут ни в какое сравнение с пекарскими.

Отправлено спустя 2 минуты 14 секунд:
Получается, приз остаётся у Moroza..))
Ребят, вы уж определитесь..

Отправлено спустя 13 минут 49 секунд:
quote="doc131074"]
0.54 АС с 1кг. сахара это мало и если на малых объёмах это не заметно, то на длительной дистанции потери будут приличные, впрочем это моё ИМХО, если не жалко потраченных денежек, то и говорить не о чем.[/quote]

Отправлено спустя 55 секунд:
Если вы об этом сообщении, то это с другой ветки.

[АВГ]

НЕ, я наоборот не хочу водочный вкус))).Я вот сейчас перегнал бражку и то этот сырец для меня приятнее водки, хотя и знаю ,что туда все пролетело, но он мягкий, нормально пьется)

СС из сахарной браги нужно максимально очистить от голов. Именно они дают жесткость. (конечно нужно и от хвостов, но если нравится - можно и добавить в отбор).
Ставите ВСЕ ваши царги с СПН. И начинаете тщательный и долгий отбор голов. Затем можете взять максимально возможный чистый спирт и его уже смягчать, настаивать, разводить, купажировать и пр. Это уже будет ваше ноу-хао.
А можете после отбора голов поставить отбор выше номинального и взять в отбор немного сивухи. Именно за счет повышенной скорости отбора. Будет запах, не будет явной резкости. Но о "полезности")) - этот вопрос оставим открытым.
Я бы предпочел первый вариант.

[Виктор62]

Это я потом с фруктовыми буду пробовать ускорять процесс, а пока на сахаре все обкатывать нужно).Я две недели как начал изучать этот процесс на практике.Так что думаю все впереди)) И вы, и форум мне в помощь(надеюсь!!!)Кстати, после первого полученного продукта поставил *висельник*. Сегодня 2 дня, аромат уже приятный такой. Вроде мелочь, а душу радует!

[ТарасАндр]

Виктор, "висельника", на мой вкус, дольше трёх суток держать опасно.

[Умка]

вот что то и я заметил...потом появляется некий жестковатый нюанс

[Max-trk]

А я даже не подозреваю что такое висельник, объясните начинающему!

Отправлено спустя 4 минуты 23 секунды:

НЕ, я наоборот не хочу водочный вкус))).Я вот сейчас перегнал бражку и то этот сырец для меня приятнее водки, хотя и знаю ,что туда все пролетело, но он мягкий, нормально пьется). А колонну с отбором по жидкости выбрал после долгооооо))) изучения форума и он для меня (отбор) оказался более простым и понятным. Вот и хочу колонну приспособить под крепенький дистиллят. Пока учусь ,с сахаром занимаюсь, но потом будут и яблоки , и виноград. Вот и хочу научиться дистилляции на колонне с отбором по жидкости.А спиртик градусов 95 всегда можно для каких то нужд сделать.
Ну как то так)

Я тоже пока учился хапал хвостов, но по крайней мере не было спиртового духа! Поставил согласно советам царгу с термометром в 20см от низа насадки, чётко контролировал дельту, в итоге водка водкой получилось!

Отправлено спустя 1 минуту 45 секунд:
Это при 50 см царге, боюсь подумать что получится если ещё одну имеющуюся 50см поставлю!

[Александр М.]

В поисковике забанили,что ли?

[Max-trk]

Это кому пост?

[Александр М.]

Тебе! ты ж про висельника разговор ведешь.

[Max-trk]

Ну буду знать, что настойки это висельник!

[Александр М.]

Не настойкИ,а настойкА! висельник-настойка на лимоне,апельсине,лайме подвешиваемых на нитке над дистиллятом.

[Умка]

не,мне интересно какой дух они хотят получить от очищаемого спирта сырца кроме спиртового или водочного?

[Александр М.]

Видимо амброзию совместно с нектаром,ёпть

[Max-trk]

Я пивал нектар, перегнанный на прямоточнике с сухопарником, к нему и стремлюсь, к самодельному вкусу водки нет желания, поэтому и купил аппарат, уже 30 тыс ввалил, а все водка получается, исходя из местных советов!