Задача: максимально ароматный напиток!

[Умка]

согласен...

[Юрий Данилов]

Вот что скажу на эту тему-мускатный орех придаст самогону ярко выраженный аромат, даже в минимальных количествах. Бабушка рассказывала мне о том, как в молодости гости принимали настоянный на нём самогон за хороший армянский коньяк, восхищаясь его вкусом и ароматом

Отправлено спустя 4 минуты 8 секунд:
Орех должен быть цельным, только цельным! Не каких молотых орехов в пакетиках-в них уже давно нет и половины всех эфиров что придают ему аромат. Непосредственном перед настаиванием нужно перемолоть орех в кофемолке-чем мельче, тем лучше (только не хранить его в перемолотом виде, сразу же залить самогоном). Одного среднего ореха хватит на целый литр дистиллята)

[Умка]

я так скажу : если целый орех кинуть в литр дистиллята получится отменный одеколон!!!

[Мардук]

На 10 или100 литров можно целый кинуть...но на литр. Им реально только людей душить

[Александр М.]

Что то вы нелестно о мускатном орехе отзываетесь.Х.з.как он себя в дистилляте ведет,но с курицей/фаршем/ отлично сочетается.Никакого парфюмерного запаха,зря напраслину наводите.

[Умка]

специи люблю но ...целый орех!!! На литр!!!

[Мардук]

Что корица, что мускатный орех, там легко переборщить. А так да,сам в бренди закладываю.пару крупинок на 3 литра

[Юрий Данилов]

Да, именно целый) Это как раз в случае если мускатный орех используется не как составная часть добавок а как основной материал. В этих орехах много дубильных веществ, что и придаёт самогону столь превосходный вкус и аромат

Отправлено спустя 1 минуту 11 секунд:
Помню как в первые попробовал такой самогон когда ещё жил в деревне-он просто обалденный)

[Аркан]

Добрый день, коллеги!
в книжечке прилагаемой к аппарату есть рецепты такого плана: "перегнать, настоять (кедровый орех, ябоки, груши ....), перегнать повторно."
Я человек в этом деле молодой, не опытный. Поставил брагу на яблоках, на днях буду перегонять на первый раз.
Подскажите пожалуйста есть ли смысл в сырце недельку яблоки искупать? или все это бесполезное занятие?

[Александр М.]

Ну коли в книжечке прилагаемой к аппарату есть рецепты такого плана,то купай свои яблоки.Это называется-перегон настойки.
Только я не понял,если яблочную брагу гоняешь,то зачем СС еще настаивать на тех же яблоках.Это обычно с сахарным так делают,пытаясь его облагородить.

[Юрий Данилов]

Скажите, а кто нибудь добавлял ванилин в самогон для аромата? Имеется ввиду не в составе других добавок а как самостоятельный ароматизатор? Если да,то сколько добавляете?

[Умка]

ванилин как бы всегда на кончике ножа.....и ни граммом боле

[Мардук]

Поделюсь с форумчанами одним из моих любимых рецептов. Это даже не самогон, а скорее "Малиновая водка":
Банку на 2/3 наполняем ягодами малины (лучше лесной), заливаем доверху очищенным самогоном двойного перегона, крепостью 40%, настаиваем 2-3 недели, раз в 2-3 дня встряхивая. Добавляем 2/3 воды и перегоняем. В итоге получается самогон с ярко выраженным малиновым ароматом. Ну, и дальше добавляем в ХОРОШИЙ самогон некоторое кол-во полученного концентрата. Сколько добавлять - сугубо индивидуально, на Ваш вкус

А какая крепость струе?

[мишаня слободской]

Крепость в струе не измеряю, гоню до 95 гр.Ц в верху куба.

Отправлено спустя 52 секунды:

[Мардук]

В режиме потстилл?

Отправлено спустя 1 минуту 30 секунд:
Головы хвосты рубить?

[мишаня слободской]

Мардук,Головы коротко, хвосты , конечно, рубить.

[FILIPOK]

Здравствуйте!!! Кто-нибудь настаивал сэм на скорлупе ореха Макадамия?

[Александр М.]

Ясень пень,что скорей всего никто,ты ж про дорогой экзот спрашиваешь.Не все ж в Австралии живут.Тут на ветках,палках и корешках ставят.Пробуй.Будешь первопроходцем.

[FILIPOK]

Александр М.
Опасаюсь я, в ентой австралии какой только гадости не произростаит!!!

[Умка]

во во хер знат шо там вытянет с той скорлупы спирт......как повиснет всё сразу и руки и....ну этот ....ну понял
а вдруг,да наоборот