Зерновая брага и самогон

Приготовление сахарных, зерновых, фруктовых браг. Дистилляция, очистка и другие вопросы, связанные с самогоноварением.
Мама Стифлера
Сообщения: 30
Зарегистрирован: 04 май 2021, 18:13

Сообщение Мама Стифлера » 26 ноя 2021, 15:39

Shani, а расскажи пож, буквально в паре строк как именно ты на своем аламбике зерно делаешь ? 1- для белого, 2 для бочки но неа на годы, а на несколько месяцев если ?

Shani
Сообщения: 2171
Зарегистрирован: 29 июл 2017, 19:50
Откуда: Кубань
Благодарил (а): 38 раз
Поблагодарили: 558 раз

Сообщение Shani » 27 ноя 2021, 23:59

1. Немного не конкретный вопрос, что именно интересует? 2. В бочке, даже совсем маленькой, на несколько месяцев, можно сказать, результат не тот. Надо хотя бы месяцев восемь для десятки, и то не факт.

Мама Стифлера
Сообщения: 30
Зарегистрирован: 04 май 2021, 18:13

Сообщение Мама Стифлера » 28 ноя 2021, 23:40

Про второй перегон , какая спиртуозность сырца, как головы отбираешь, с какой скоростью, по каким параметрам тело , где изоамил и как выходит или остаётся ?

Отправлено спустя 11 минут 10 секунд:
Просто самый лучший результат у меня получался по правилам дистилляции. На колоне1,5 дюйма, внутренний диаметр вааще 32 50 см с 3рулоеами РПН, на мощности около 500 вт.обучный кожухотрубный дефлегматор, почти отключен.головы быстрее, может. 200-250 мл в час получается,
Далее форум читаю, и при попытках улудшить и внедрить дополнительно методы ректификации - Есть и царги длиннее, и СпН 4х4тоже медь, около 90 см получается, узлы отбора по жидкостив поворотах, димрот и прочее. И как только пытаюсь улудшить, добавить медоты ректификации - правильный покапельный отбор голов, режим ну не самый а около предзахлебный - получается не то, то горечь, то жесткость то ещё что непонятное.

Мама Стифлера
Сообщения: 30
Зарегистрирован: 04 май 2021, 18:13

Сообщение Мама Стифлера » 29 ноя 2021, 11:33

Навалка сырца 8 литров в 12 литровом кубе

Shani
Сообщения: 2171
Зарегистрирован: 29 июл 2017, 19:50
Откуда: Кубань
Благодарил (а): 38 раз
Поблагодарили: 558 раз

Сообщение Shani » 29 ноя 2021, 15:21

У меня чуть другой аппарат. Навалка около 40%, головы и подголовники 6-8 литров в час. Все лабораторные пробы с помощью носа. Изики в головах.

Valent21
Сообщения: 399
Зарегистрирован: 27 фев 2021, 11:20
Откуда: Юг Западной Сибири
Благодарил (а): 14 раз
Поблагодарили: 65 раз

Сообщение Valent21 » 29 ноя 2021, 15:23

Вот у Скурихина, коэффийиент ректификации, для трубы можно установить 0,057 будет
что-то как у аламбика,
Скурихин.GIF
это выход первых капель крепостью около 82%, устанавливается
подгонкой мощности.

Shani
Сообщения: 2171
Зарегистрирован: 29 июл 2017, 19:50
Откуда: Кубань
Благодарил (а): 38 раз
Поблагодарили: 558 раз

Сообщение Shani » 29 ноя 2021, 16:05

Попытался подставить свои данные в формулу, чего-то коэффициент А получился 0.88. Получается по науке дефлегмации у меня нет совершенно. Что не похоже на правду. Может чего ошибся, но проверял несколько раз.

Valent21
Сообщения: 399
Зарегистрирован: 27 фев 2021, 11:20
Откуда: Юг Западной Сибири
Благодарил (а): 14 раз
Поблагодарили: 65 раз

Сообщение Valent21 » 29 ноя 2021, 16:22

Shani писал(а):
Я попытался, по памяти ваши данные получилось пар 85,28
Ваша навалка +- 40% ЭТО говорит что завышена дефлеглемация.

Мама Стифлера
Сообщения: 30
Зарегистрирован: 04 май 2021, 18:13

Сообщение Мама Стифлера » 29 ноя 2021, 16:33

Shani, a почему 40 ? Если правильно понял то форума - то чем меньше градусность - тем больше изиков с головами выходят, а 40 это для ректификации, что б в хвостах оставались ?

Отправлено спустя 17 секунд:
Из форума

Отправлено спустя 5 минут 2 секунды:
Shani писал(а):У меня чуть другой аппарат. Навалка около 40%, головы и подголовники 6-8 литров в час. Все лабораторные пробы с помощью носа. Изики в головах.

Да.но как раз и получается что в твоём аппарате дефлегмация минимальная ? Как в аламбике ?

Отправлено спустя 10 минут 22 секунды:
Я хочу попробовать поставить рубашечный деф, длинный, тоже медный, почти 40 см, рубашка около 35 мм выходит, дать на него лёгкое охлаждение, очень лёгкое, ну и плюс царгу см 30 с РПН, и на таких же маленьких мощностях 400-500 Вт искать похожесть аламбика, как считаете - выйдет что годное ?

Valent21
Сообщения: 399
Зарегистрирован: 27 фев 2021, 11:20
Откуда: Юг Западной Сибири
Благодарил (а): 14 раз
Поблагодарили: 65 раз

Сообщение Valent21 » 29 ноя 2021, 17:22

["Мама Стифлера"]
Я хочу попробовать поставить рубашечный деф, длинный, тоже медный, почти 40 см, рубашка около 35 мм выходит, дать на него лёгкое охлаждение, очень лёгкое, ну и плюс царгу см 30 с РПН, и на таких же маленьких мощностях 400-500 Вт искать похожесть аламбика, как считаете - выйдет что годное ?[/quote]
Если дадите лёгкое охлаждение более запутаетесь. Царга длинной не менее метра будет
работать как дэф, при навалке 30% выставить в струе 82 гр в самом начале при отборе голов.
Извиняйте не в свою тему влез.

Мама Стифлера
Сообщения: 30
Зарегистрирован: 04 май 2021, 18:13

Сообщение Мама Стифлера » 29 ноя 2021, 17:53

А с какой скоростью головы отбирать ?

Отправлено спустя 34 секунды:
И 82 градуса мощностью подбирать ?

Отправлено спустя 3 минуты 6 секунд:
И скоростью отбора соответственно ?

Отправлено спустя 2 минуты 40 секунд:
И навалку 30 -? Не меньше ?

Shani
Сообщения: 2171
Зарегистрирован: 29 июл 2017, 19:50
Откуда: Кубань
Благодарил (а): 38 раз
Поблагодарили: 558 раз

Сообщение Shani » 29 ноя 2021, 18:01

Valent21 писал(а): Я попытался, по памяти ваши данные получилось пар 85,28

Я пытался найти значение коэффициента дефлегмации исходя из того что содержание спирта в паре, а соотв. в струе - 82%, навалка 40%, значение В - константа, получилось значение А - 0, 088.

pavelhadorik
Сообщения: 1500
Зарегистрирован: 07 мар 2021, 09:55
Благодарил (а): 136 раз
Поблагодарили: 166 раз

Сообщение pavelhadorik » 29 ноя 2021, 18:02

Выскажу своё ИМХО по поводу отбора голов! Выставить мощностью отбор голов 40-50 мл/час и отбирать по запаху!

Shani
Сообщения: 2171
Зарегистрирован: 29 июл 2017, 19:50
Откуда: Кубань
Благодарил (а): 38 раз
Поблагодарили: 558 раз

Сообщение Shani » 29 ноя 2021, 18:05

У меня что-то типа аламбика и есть. Навалка, скорость отбора голов и тела, количество голов, качество тела, выработалось исходя из опыта, вполне допуская что с точки зрения высокой науки я что-то делаю не правильно, но менять ничего не буду.

pavelhadorik
Сообщения: 1500
Зарегистрирован: 07 мар 2021, 09:55
Благодарил (а): 136 раз
Поблагодарили: 166 раз

Сообщение pavelhadorik » 29 ноя 2021, 18:05

А затем мощностью выставить отбор тела со скоростью 500-600 мл/ч!
Опять таки чисто ИМХО!

Shani
Сообщения: 2171
Зарегистрирован: 29 июл 2017, 19:50
Откуда: Кубань
Благодарил (а): 38 раз
Поблагодарили: 558 раз

Сообщение Shani » 29 ноя 2021, 18:07

При дистилляции?

pavelhadorik
Сообщения: 1500
Зарегистрирован: 07 мар 2021, 09:55
Благодарил (а): 136 раз
Поблагодарили: 166 раз

Сообщение pavelhadorik » 29 ноя 2021, 18:08

Shani -Блин пишешь быстрей меня!)))Да и отбор до 70% в струе ,а далее по разным тарам я по 250мл ,а через пару дней по запаху определяю и смешиваю!

Отправлено спустя 1 минуту 19 секунд:
В субботу так солодовый СС так перегонял и 2 по 250 сегодня в основное тело добавил!
Аромат бомба!

Отправлено спустя 41 секунду:
Вкус пока не знаю! Но думаю будет ням,ням!

Shani
Сообщения: 2171
Зарегистрирован: 29 июл 2017, 19:50
Откуда: Кубань
Благодарил (а): 38 раз
Поблагодарили: 558 раз

Сообщение Shani » 29 ноя 2021, 18:12

Ну ладно, головы отбираешь с такой скоростью, твоё дело, но почему тело не литр, полтора, два, восемь в час? Обоснуй чтобы я понял. Ответ, потому что мне так нравиться, тоже идёт в зачёт.

pavelhadorik
Сообщения: 1500
Зарегистрирован: 07 мар 2021, 09:55
Благодарил (а): 136 раз
Поблагодарили: 166 раз

Сообщение pavelhadorik » 29 ноя 2021, 18:13

Тоже из опыта! Пробовал много схем эта пришлась больше по душе!

Отправлено спустя 2 минуты 19 секунд:
малый отбор что б было легче 70% уловить в струе!(Не проморгать)

Valent21
Сообщения: 399
Зарегистрирован: 27 фев 2021, 11:20
Откуда: Юг Западной Сибири
Благодарил (а): 14 раз
Поблагодарили: 65 раз

Сообщение Valent21 » 29 ноя 2021, 18:31

pavelhadorik писал(а):А затем мощностью выставить отбор тела со скоростью 500-600 мл/ч!
Опять таки чисто ИМХО!

Какая высота колонны и сколько насадки, как распределена.
Какой вкус тела, ,,не подумай ни чего такого,,


Вернуться в «Самогон и самогоноварение (брага + перегонка)»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя