Гидромодуль. Правильные пропорции браги
-
- Сообщения: 29
- Зарегистрирован: 27 фев 2019, 15:36
- Благодарил (а): 16 раз
- Поблагодарили: 2 раза
Огромное спасибо, что объяснили на пальцах. Теперь такой вопрос. Сейчас у меня есть примерно 12 л этой недобродившей браги (было 30, 18 перегнал). Если я добавлю 6 л воды (12/3=4 4*4,5=18 18-12=6), она добродит? Примерно за какое время?
- ТарасАндр
- Сообщения: 1429
- Зарегистрирован: 09 июн 2018, 05:13
- Откуда: Столица Зауралья
- Благодарил (а): 304 раза
- Поблагодарили: 488 раз
Очень сложно сказать. Правильнее всего, померить остаточный сахар, крепость и уже отсюда плясать...
Я бы, в вашей ситуации сейчас оставил всё как есть, т.е. перегнал. А вот на будущее уже делал бы стабильный уверенный ГМ, 1:4-1:5.
Я бы, в вашей ситуации сейчас оставил всё как есть, т.е. перегнал. А вот на будущее уже делал бы стабильный уверенный ГМ, 1:4-1:5.
ТЭН 3кВт; РМ-2м-16А; V=24,V=36; D=1,5"; Н=20+50+60 (РПН); КТХ; Димрот; LM; старт-стоп.
- Dead_Moroz
- Сообщения: 1273
- Зарегистрирован: 22 ноя 2018, 13:28
- Откуда: южный берег Белого моря
- Благодарил (а): 75 раз
- Поблагодарили: 288 раз
А чем в водно-спирто-сахарной смеси (браге) можно померять крепость и сахаристость?
D=1,5", Н=150 см, СПН
- Александр М.
- Сообщения: 3612
- Зарегистрирован: 03 окт 2017, 13:05
- Откуда: Россия
- Благодарил (а): 12 раз
- Поблагодарили: 1018 раз
Более/менее точно рефрактометром.
Сахаристость с какой то долей погрешностью сахарометром АС-3 со шкалой 0-25.
Спиртометр наврет из за примесей.
Сахаристость с какой то долей погрешностью сахарометром АС-3 со шкалой 0-25.
Спиртометр наврет из за примесей.
Виноделы всех стран,объединяйся!
Добрый день, уважаемые форумчане. Прошу помочь разобраться в следующем вопросе.
Прочитал на сайте статью «Оптимальный гидромодуль для браги и пива» и появились вопросы о правильном применении мною дрожжей Доктор Губер. В статье указывается, что оптимальный гидромодуль 1:4. Также на форуме Игорь Гор пишет, что опытным путем оптимальный гидромодуль равен 1:4,5. В то же время в статье написано, что гидромодуль 1:3 можно рекомендовать для некоторых спиртовых дрожжей. В инструкции о применении дрожжей Доктор Губер указано, что дрожжи работают, если плотность браги не превышает 30%. Там же приводится следующий расчет. В браге с плотностью 30% содержание сахара соответствует значению 338.1 грамм на литр (табличное значение). Из какой таблицы взято это значение мне непонятно. Следовательно, в 100 литрах браги содержится 100х338.1=33810 грамма или 33.8 кг сахара.(из инструкции)
Получается, что в трех литрах браги плотностью 30% содержится 1014, 3 гр. сахара. То есть по инструкции дрожжи ДГ могут работать, если гидромодуль меньше 1:3.
У меня есть канистра 32 л. и я засыпаю 8 кг. сахара (инверт) и добавляю воды 24 л – гидромодуль 1:3. В этом случае у меня плотность браги составляет 22,18%. Расчет следующий. Для браги 1л. с плотностью 1%, сахара необходимо 338,1/30=11,27 гр. На 32 л. браги с плотностью 1% необходимо добавить 11,27* 32 = 360,64 гр. сахара. Плотность браги на 32 л. для 8000 гр. сахара (8 000 гр. сахара 24 воды) будет составлять 8000/360,64=22,18%. Если следовать инструкции Д.Г. я могу повысить плотность браги до 30%, добавив сахара до 10 000 гр., и дрожжи будут работать (360, 64*30 = 10 819,2 гр.). Но в том случае гидромодуль меньше чем 1:3. Можно конечно порешать опытным путем на небольшом количестве браги, но если в расчетах есть принципиальная ошибка, то покритикуйте мои расчеты и прошу высказать ваше мнение о применении дрожжей ДГ.
Прочитал на сайте статью «Оптимальный гидромодуль для браги и пива» и появились вопросы о правильном применении мною дрожжей Доктор Губер. В статье указывается, что оптимальный гидромодуль 1:4. Также на форуме Игорь Гор пишет, что опытным путем оптимальный гидромодуль равен 1:4,5. В то же время в статье написано, что гидромодуль 1:3 можно рекомендовать для некоторых спиртовых дрожжей. В инструкции о применении дрожжей Доктор Губер указано, что дрожжи работают, если плотность браги не превышает 30%. Там же приводится следующий расчет. В браге с плотностью 30% содержание сахара соответствует значению 338.1 грамм на литр (табличное значение). Из какой таблицы взято это значение мне непонятно. Следовательно, в 100 литрах браги содержится 100х338.1=33810 грамма или 33.8 кг сахара.(из инструкции)
Получается, что в трех литрах браги плотностью 30% содержится 1014, 3 гр. сахара. То есть по инструкции дрожжи ДГ могут работать, если гидромодуль меньше 1:3.
У меня есть канистра 32 л. и я засыпаю 8 кг. сахара (инверт) и добавляю воды 24 л – гидромодуль 1:3. В этом случае у меня плотность браги составляет 22,18%. Расчет следующий. Для браги 1л. с плотностью 1%, сахара необходимо 338,1/30=11,27 гр. На 32 л. браги с плотностью 1% необходимо добавить 11,27* 32 = 360,64 гр. сахара. Плотность браги на 32 л. для 8000 гр. сахара (8 000 гр. сахара 24 воды) будет составлять 8000/360,64=22,18%. Если следовать инструкции Д.Г. я могу повысить плотность браги до 30%, добавив сахара до 10 000 гр., и дрожжи будут работать (360, 64*30 = 10 819,2 гр.). Но в том случае гидромодуль меньше чем 1:3. Можно конечно порешать опытным путем на небольшом количестве браги, но если в расчетах есть принципиальная ошибка, то покритикуйте мои расчеты и прошу высказать ваше мнение о применении дрожжей ДГ.
- Александр М.
- Сообщения: 3612
- Зарегистрирован: 03 окт 2017, 13:05
- Откуда: Россия
- Благодарил (а): 12 раз
- Поблагодарили: 1018 раз
К чему все эти цифири? Сейчас вот все форумчане будут твои расчеты перепроверять.Ага) Делать нечего,что ли...
Делай 1:4,5.Ну если жаба душит,то 1:4.И не парь голову ни себе,ни местной публике.
Если что не так,задавай вопросы к производителю,они ж отвечают за свои дрожжи.
Делай 1:4,5.Ну если жаба душит,то 1:4.И не парь голову ни себе,ни местной публике.
Если что не так,задавай вопросы к производителю,они ж отвечают за свои дрожжи.
Виноделы всех стран,объединяйся!
Александр М. писал(а):К чему все эти цифири? Сейчас вот все форумчане будут твои расчеты перепроверять.Ага)Делать нечего,что ли...
Делай 1:4,5.Ну если жаба душит,то 1:4.И не парь голову ни себе,ни местной публике.
Если что не так,задавай вопросы к производителю,они ж отвечают за свои дрожжи.
Хамить только не надо. Не хочешь не проверяй. Дело не в жадности, а в оптимальности процесса.
- Александр М.
- Сообщения: 3612
- Зарегистрирован: 03 окт 2017, 13:05
- Откуда: Россия
- Благодарил (а): 12 раз
- Поблагодарили: 1018 раз
Странный ты...купил что то,где то,у кого то,а бежишь спрашивать сюда.Логичней спрашивать у того,кто тебе это продал.
Перечитай еще раз статью про ГМ,возможно несколько раз.
Перечитай еще раз статью про ГМ,возможно несколько раз.
Виноделы всех стран,объединяйся!
- Dead_Moroz
- Сообщения: 1273
- Зарегистрирован: 22 ноя 2018, 13:28
- Откуда: южный берег Белого моря
- Благодарил (а): 75 раз
- Поблагодарили: 288 раз
Опыт. Практика. Матиша - вещь хорошая, но только опыт поможет. По поводу расчётов, мне показалось, что ты не учёл плотность расплава сахара 1,587 кг/л.
D=1,5", Н=150 см, СПН
-
- Сообщения: 35
- Зарегистрирован: 16 май 2019, 14:47
- Благодарил (а): 13 раз
- Поблагодарили: 2 раза
Здравствуйте!!! Я начинающий (самогонщик), сегодня купил самогонный аппарат и хочу поставить брагу сахарную. Пожалуйста подскажите сколько надо сахара на 17 литров воды и сколько дрожжей (дрожжи ХМЕЛЬНЫЕ)? СПАСИБО!!!
- Dead_Moroz
- Сообщения: 1273
- Зарегистрирован: 22 ноя 2018, 13:28
- Откуда: южный берег Белого моря
- Благодарил (а): 75 раз
- Поблагодарили: 288 раз
Ну что за люди? Сначала машину купят, потом — права, а то, что ездить надо уметь… (с) ![Дразнится :P](./images/smilies/icon_razz.gif)
![Дразнится :P](./images/smilies/icon_razz.gif)
D=1,5", Н=150 см, СПН
- Умка
- Сообщения: 1462
- Зарегистрирован: 05 июн 2016, 19:52
- Откуда: Москва-большая барахолка!
- Благодарил (а): 91 раз
- Поблагодарили: 211 раз
а вот надо бы когда сумбур кончится в голове тогда приступать.....тут даже бывали случаи когда парень замешал брагу еще не представляяя как перегонять и главное не имея самого аппарата.....
надеясь видимо что брага бродит около полугода ![Улыбается :)](./images/smilies/icon_e_smile.gif)
![Улыбается :)](./images/smilies/icon_e_smile.gif)
![Улыбается :)](./images/smilies/icon_e_smile.gif)
куб 12л,царга 850мм медь 1,3" ,насадка нержа ,отбор по жидкости ,димрот, на газу
- мишаня слободской
- Сообщения: 1873
- Зарегистрирован: 21 сен 2016, 08:32
- Откуда: нижегородская губерния
- Благодарил (а): 517 раз
- Поблагодарили: 441 раз
Главное - каску и бронированные трусы надевать при первых перегонах
.
![учусь гнать самогон :sam](./images/smilies/alk.gif)
"И в мире нет таких вершин, то взять нельзя" В.С. Высоцкий
- Александр М.
- Сообщения: 3612
- Зарегистрирован: 03 окт 2017, 13:05
- Откуда: Россия
- Благодарил (а): 12 раз
- Поблагодарили: 1018 раз
Если,например,делать так ,то никакая каска с трусами не поможет.
А так,да...особенно на ваших колоннах-шмолоннах пары взрываются,и люди сгорают вместе с квартирами как свечки.
А так,да...особенно на ваших колоннах-шмолоннах пары взрываются,и люди сгорают вместе с квартирами как свечки.
Виноделы всех стран,объединяйся!
-
- Сообщения: 25
- Зарегистрирован: 20 ноя 2018, 23:06
- Благодарил (а): 8 раз
- Поблагодарили: 1 раз
Коллеги вопрос следующий. Урвал годные пищевые бочки в светофоре на 53 литра. Для меня две такие с брагой на 3 перегона (куб сорокет) оптимальны. Но вопрос какую пропорцию сахар вода брать. Думал 1 к 3 но объема не хватает. Это первый момент. Второй а как турбо дрожжи относятся к масштабированию объема? Не погибнут ли раньше времени
- мишаня слободской
- Сообщения: 1873
- Зарегистрирован: 21 сен 2016, 08:32
- Откуда: нижегородская губерния
- Благодарил (а): 517 раз
- Поблагодарили: 441 раз
ГМ 1/4.5, дрожжи любые, хоть прессованные спиртовые.
"И в мире нет таких вершин, то взять нельзя" В.С. Высоцкий
-
- Сообщения: 122
- Зарегистрирован: 17 янв 2023, 20:46
- Откуда: Самарская обл.
- Благодарил (а): 54 раза
- Поблагодарили: 2 раза
Доброго времени суток. Товарищи, нужен совет. Намутил брагу из меда, по АС 16% 30 литров, положил 100 грамм дрожжей пак май. Все ли верно, особо с количеством дрожжей? Бывало и 50 грамм сыпал Гидромодуль по АС 20 но бродит долго 2 месяца.
Вейн реформ+ПРО. 37 л, РК 2Д, 1М, СПН_нерж 3,5Х3,5Х2,5, Диоптр,УО с орошением, жижа, ДО, НУО, РМ 2М
Вернуться в «Самогон и самогоноварение (брага + перегонка)»
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 156 гостей