Гидромодуль. Правильные пропорции браги

Приготовление сахарных, зерновых, фруктовых браг. Дистилляция, очистка и другие вопросы, связанные с самогоноварением.
soyer00
Сообщения: 29
Зарегистрирован: 27 фев 2019, 15:36
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 2 раза

Сообщение soyer00 » 27 фев 2019, 18:47

Огромное спасибо, что объяснили на пальцах. Теперь такой вопрос. Сейчас у меня есть примерно 12 л этой недобродившей браги (было 30, 18 перегнал). Если я добавлю 6 л воды (12/3=4 4*4,5=18 18-12=6), она добродит? Примерно за какое время?

Аватара пользователя
ТарасАндр
Сообщения: 1429
Зарегистрирован: 09 июн 2018, 05:13
Откуда: Столица Зауралья
Благодарил (а): 304 раза
Поблагодарили: 488 раз

Сообщение ТарасАндр » 27 фев 2019, 19:31

Очень сложно сказать. Правильнее всего, померить остаточный сахар, крепость и уже отсюда плясать...
Я бы, в вашей ситуации сейчас оставил всё как есть, т.е. перегнал. А вот на будущее уже делал бы стабильный уверенный ГМ, 1:4-1:5.
ТЭН 3кВт; РМ-2м-16А; V=24,V=36; D=1,5"; Н=20+50+60 (РПН); КТХ; Димрот; LM; старт-стоп.

Аватара пользователя
Dead_Moroz
Сообщения: 1269
Зарегистрирован: 22 ноя 2018, 13:28
Откуда: южный берег Белого моря
Благодарил (а): 75 раз
Поблагодарили: 287 раз

Сообщение Dead_Moroz » 27 фев 2019, 19:35

А чем в водно-спирто-сахарной смеси (браге) можно померять крепость и сахаристость?
D=1,5", Н=150 см, СПН

Аватара пользователя
Александр М.
Сообщения: 3612
Зарегистрирован: 03 окт 2017, 13:05
Откуда: Россия
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 1018 раз

Сообщение Александр М. » 27 фев 2019, 20:12

Более/менее точно рефрактометром.
Сахаристость с какой то долей погрешностью сахарометром АС-3 со шкалой 0-25.
Спиртометр наврет из за примесей.
Виноделы всех стран,объединяйся!

bik1506
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 19 мар 2019, 10:38
Благодарил (а): 2 раза

Сообщение bik1506 » 22 мар 2019, 16:56

Добрый день, уважаемые форумчане. Прошу помочь разобраться в следующем вопросе.
Прочитал на сайте статью «Оптимальный гидромодуль для браги и пива» и появились вопросы о правильном применении мною дрожжей Доктор Губер. В статье указывается, что оптимальный гидромодуль 1:4. Также на форуме Игорь Гор пишет, что опытным путем оптимальный гидромодуль равен 1:4,5. В то же время в статье написано, что гидромодуль 1:3 можно рекомендовать для некоторых спиртовых дрожжей. В инструкции о применении дрожжей Доктор Губер указано, что дрожжи работают, если плотность браги не превышает 30%. Там же приводится следующий расчет. В браге с плотностью 30% содержание сахара соответствует значению 338.1 грамм на литр (табличное значение). Из какой таблицы взято это значение мне непонятно. Следовательно, в 100 литрах браги содержится 100х338.1=33810 грамма или 33.8 кг сахара.(из инструкции)
Получается, что в трех литрах браги плотностью 30% содержится 1014, 3 гр. сахара. То есть по инструкции дрожжи ДГ могут работать, если гидромодуль меньше 1:3.
У меня есть канистра 32 л. и я засыпаю 8 кг. сахара (инверт) и добавляю воды 24 л – гидромодуль 1:3. В этом случае у меня плотность браги составляет 22,18%. Расчет следующий. Для браги 1л. с плотностью 1%, сахара необходимо 338,1/30=11,27 гр. На 32 л. браги с плотностью 1% необходимо добавить 11,27* 32 = 360,64 гр. сахара. Плотность браги на 32 л. для 8000 гр. сахара (8 000 гр. сахара 24 воды) будет составлять 8000/360,64=22,18%. Если следовать инструкции Д.Г. я могу повысить плотность браги до 30%, добавив сахара до 10 000 гр., и дрожжи будут работать (360, 64*30 = 10 819,2 гр.). Но в том случае гидромодуль меньше чем 1:3. Можно конечно порешать опытным путем на небольшом количестве браги, но если в расчетах есть принципиальная ошибка, то покритикуйте мои расчеты и прошу высказать ваше мнение о применении дрожжей ДГ.

Аватара пользователя
Александр М.
Сообщения: 3612
Зарегистрирован: 03 окт 2017, 13:05
Откуда: Россия
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 1018 раз

Сообщение Александр М. » 22 мар 2019, 17:04

К чему все эти цифири? Сейчас вот все форумчане будут твои расчеты перепроверять.Ага) Делать нечего,что ли...
Делай 1:4,5.Ну если жаба душит,то 1:4.И не парь голову ни себе,ни местной публике.
Если что не так,задавай вопросы к производителю,они ж отвечают за свои дрожжи.
Виноделы всех стран,объединяйся!

bik1506
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 19 мар 2019, 10:38
Благодарил (а): 2 раза

Сообщение bik1506 » 22 мар 2019, 17:50

Александр М. писал(а):К чему все эти цифири? Сейчас вот все форумчане будут твои расчеты перепроверять.Ага)Делать нечего,что ли...
Делай 1:4,5.Ну если жаба душит,то 1:4.И не парь голову ни себе,ни местной публике.
Если что не так,задавай вопросы к производителю,они ж отвечают за свои дрожжи.

Хамить только не надо. Не хочешь не проверяй. Дело не в жадности, а в оптимальности процесса.

Аватара пользователя
Александр М.
Сообщения: 3612
Зарегистрирован: 03 окт 2017, 13:05
Откуда: Россия
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 1018 раз

Сообщение Александр М. » 22 мар 2019, 17:54

Странный ты...купил что то,где то,у кого то,а бежишь спрашивать сюда.Логичней спрашивать у того,кто тебе это продал.
Перечитай еще раз статью про ГМ,возможно несколько раз.
Виноделы всех стран,объединяйся!

Мардук
Сообщения: 647
Зарегистрирован: 16 окт 2018, 17:54
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 78 раз

Сообщение Мардук » 22 мар 2019, 17:58

Ну и портянка

Аватара пользователя
Dead_Moroz
Сообщения: 1269
Зарегистрирован: 22 ноя 2018, 13:28
Откуда: южный берег Белого моря
Благодарил (а): 75 раз
Поблагодарили: 287 раз

Сообщение Dead_Moroz » 22 мар 2019, 17:58

Опыт. Практика. Матиша - вещь хорошая, но только опыт поможет. По поводу расчётов, мне показалось, что ты не учёл плотность расплава сахара 1,587 кг/л.
D=1,5", Н=150 см, СПН

FILIPOK
Сообщения: 35
Зарегистрирован: 16 май 2019, 14:47
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 2 раза

Сообщение FILIPOK » 16 май 2019, 16:43

Здравствуйте!!! Я начинающий (самогонщик), сегодня купил самогонный аппарат и хочу поставить брагу сахарную. Пожалуйста подскажите сколько надо сахара на 17 литров воды и сколько дрожжей (дрожжи ХМЕЛЬНЫЕ)? СПАСИБО!!!

Мардук
Сообщения: 647
Зарегистрирован: 16 окт 2018, 17:54
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 78 раз

Сообщение Мардук » 16 май 2019, 16:46

3.5 кг сахара и 50 грамм дрожжей

Отправлено спустя 1 минуту 1 секунду:
Ну и это...читай информацию учи теорию

Аватара пользователя
Dead_Moroz
Сообщения: 1269
Зарегистрирован: 22 ноя 2018, 13:28
Откуда: южный берег Белого моря
Благодарил (а): 75 раз
Поблагодарили: 287 раз

Сообщение Dead_Moroz » 16 май 2019, 16:58

Ну что за люди? Сначала машину купят, потом — права, а то, что ездить надо уметь… (с) :P
D=1,5", Н=150 см, СПН

FILIPOK
Сообщения: 35
Зарегистрирован: 16 май 2019, 14:47
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 2 раза

Сообщение FILIPOK » 16 май 2019, 18:21

Спасибо за информацию!!! Читаю, смотрю, но пока ещё в голове сумбур. Но скоро думаю научусь!!!

Аватара пользователя
Умка
Сообщения: 1462
Зарегистрирован: 05 июн 2016, 19:52
Откуда: Москва-большая барахолка!
Благодарил (а): 91 раз
Поблагодарили: 211 раз

Сообщение Умка » 16 май 2019, 22:42

а вот надо бы когда сумбур кончится в голове тогда приступать.....тут даже бывали случаи когда парень замешал брагу еще не представляяя как перегонять и главное не имея самого аппарата..... :) надеясь видимо что брага бродит около полугода :)
куб 12л,царга 850мм медь 1,3" ,насадка нержа ,отбор по жидкости ,димрот, на газу

Аватара пользователя
мишаня слободской
Сообщения: 1873
Зарегистрирован: 21 сен 2016, 08:32
Откуда: нижегородская губерния
Благодарил (а): 517 раз
Поблагодарили: 441 раз

Сообщение мишаня слободской » 17 май 2019, 07:00

Главное - каску и бронированные трусы надевать при первых перегонах :sam .
"И в мире нет таких вершин, то взять нельзя" В.С. Высоцкий

Аватара пользователя
Александр М.
Сообщения: 3612
Зарегистрирован: 03 окт 2017, 13:05
Откуда: Россия
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 1018 раз

Сообщение Александр М. » 17 май 2019, 08:28

Если,например,делать так ,то никакая каска с трусами не поможет.
А так,да...особенно на ваших колоннах-шмолоннах пары взрываются,и люди сгорают вместе с квартирами как свечки.
Виноделы всех стран,объединяйся!

daggerW
Сообщения: 25
Зарегистрирован: 20 ноя 2018, 23:06
Благодарил (а): 8 раз
Поблагодарили: 1 раз

Сообщение daggerW » 17 апр 2023, 14:34

Коллеги вопрос следующий. Урвал годные пищевые бочки в светофоре на 53 литра. Для меня две такие с брагой на 3 перегона (куб сорокет) оптимальны. Но вопрос какую пропорцию сахар вода брать. Думал 1 к 3 но объема не хватает. Это первый момент. Второй а как турбо дрожжи относятся к масштабированию объема? Не погибнут ли раньше времени

Аватара пользователя
мишаня слободской
Сообщения: 1873
Зарегистрирован: 21 сен 2016, 08:32
Откуда: нижегородская губерния
Благодарил (а): 517 раз
Поблагодарили: 441 раз

Сообщение мишаня слободской » 17 апр 2023, 15:14

ГМ 1/4.5, дрожжи любые, хоть прессованные спиртовые.
"И в мире нет таких вершин, то взять нельзя" В.С. Высоцкий

Смерч
Сообщения: 122
Зарегистрирован: 17 янв 2023, 20:46
Откуда: Самарская обл.
Благодарил (а): 54 раза
Поблагодарили: 2 раза

Сообщение Смерч » 26 сен 2023, 22:10

Доброго времени суток. Товарищи, нужен совет. Намутил брагу из меда, по АС 16% 30 литров, положил 100 грамм дрожжей пак май. Все ли верно, особо с количеством дрожжей? Бывало и 50 грамм сыпал Гидромодуль по АС 20 но бродит долго 2 месяца.
Вейн реформ+ПРО. 37 л, РК 2Д, 1М, СПН_нерж 3,5Х3,5Х2,5, Диоптр,УО с орошением, жижа, ДО, НУО, РМ 2М


Вернуться в «Самогон и самогоноварение (брага + перегонка)»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 32 гостя