Кодзи: хитрости, нюансы

[pavelhadorik]

pavelhadorik, а прошу расшифровать, что есть в вашем понимании "перегон на колонне" и "перегон на колонне с укреплением". Чисто с точки зрения оборудования и технологии использования этого оборудования.

ТарасАндр- Т-1 перегнать в спирт т.е царга с насадкой дефлегматором с максимальным разделением и укреплением! Т-2 перегнать- дэф придушить либо вообще отключить используя колонну как как обычный дистиллятор! это если работать по пару выше дефа!

Отправлено спустя 2 минуты 35 секунд:
по жиже я только учусь и кроме неудач на газу ни чего не получалось,жду когда врежут тэн, буду учиться

[Dead_Moroz]

и как доказано, безопаснее при употреблении.

Да ладно ?!

[ТарасАндр]

pavelhadorik, вот написал бы "Т-1 по правилам ректификации ", а "Т-2 прямотоком (или по правилам дистилляции)" - и вопроса бы не было. А так (особенное, если посмотреть на сайты производителей аппаратов) - "режим укрепления" это одно, "режим с укреплением" - иногда уже другое )))

[pavelhadorik]

ТарасАндр- терминология у меня страдает понимать понимаю,а выразиться не всегда правильно получается! вот такой я человек!

[sanyok-matvey]

Сколько АС в навалке?

[bezengi]

sanyok-matvey,38 литров 16 процентов, примерно 5.8 литров АС. Царга 2 дюйма 50см.
Рубить хвосты буду на 50 процентах, т.е. в кубе останется примерно 7 АС.

[pavelhadorik]

Сколько АС в навалке,какая колонна 38 или50?

[Frost]

Все свои немногочисленные зерновые заторы делал на Кодзи. Пробовал различные варианты с распаркой и просто сырой дроблëнкой. Кроме, как по времени, разницы не было. Брожение было длительным. Ни разу ничего не упорол. Заторы делал по схеме Бурбона и из одной ячки. СС перегонял на метровой колонне с медной СПН и медью в кубе. Перегон делал по гибридной схеме для фруктов. Из кукурузы получился отличный ароматный напиток. Исходник чувствовался даже во второй половине ректификата, который выгонялся на нормальной скорости отбора. В общем из кукурузы после 4,5 месяцев выдержки в новой бочке с очень сильным обжигом получился вполне съедобный продукт. На данный момент ректификат из ячки в бочке находится три месяца, и после недавней дегустации понял, что с кукурузой ни в какое сравнение. Одним словом, Кодзи ни коим образом не отшибают ароматику, а что бы всë сохранилось, наверное нужно раскрутиться рублей на двадцать и приобрести вискарный шлем.

[pavelhadorik]

50 см для 2 дюйма мало хотя бы 80 см на один пыж ,для 6 литров АС нужно хотя бы 5 пыжей по 80см

[bezengi]

[quote="pavelhadorik"]Сколько АС в навалке,какая колонна 38 или50?[/quote спиртуозность куба 16 процентов, 38 литров.
Царга 2 дюйма 50см. Навалка 5.8 литра АС, хвосты отрублю на 50в струе, т.е то там останется 6 проверила примерно.
Т.о. тело будет 10/16 х 5.8 = 3.6 литра АС.

[pavelhadorik]

bezengi-почему хвосты рубить на 50% в зерновых вся органолептика находится в хвостах!

[bezengi]

50 см для 2 дюйма мало хотя бы 80 см на один пыж ,для 6 литров АС нужно хотя бы 5 пыжей по 80см

Если 80см свернуть в пыж, то он влезет в2 дюйма? У меня 50 достаточно плотно, не совсем в упор, но плотно.
Есть вариант купить спн медную, что скажете?

[pavelhadorik]

Frostб
ректификат в бочку? зачем?

[pavelhadorik]

Сообщение bezengi -и метр влезет можно и спн но зачем? это ж не ректификация а цена! лучше рпн чуть докупить! чисто моё мнение!

[Frost]

ректификат в бочку? зачем?

Потому, что колонна ректификационная.
Делал по гибридной схеме, написал же.

[pavelhadorik]

Frost -прости не заметил что гибридная схема ,тогда недоректификат!

[Frost]

Посыл был такой, что Кодзи - нормальный продукт за недорого, который сохраняет ароматику без лишних телодвижений. Для кукурузы, прям, супер.

[pavelhadorik]

Frost -вот я и пытаюсь донести до bezengi что ни какого горячего старта не нужно правильный перегон и напиток сказка!

[bezengi]

Сегодня сделаю второй перегон, до 40 или 50, посмотрю на нос, и напишу.
Ребята, всем спасибо.

[pavelhadorik]

буду ждать уже аж самому стало интересно что у вас получится!?