Кодзи: хитрости, нюансы
-
- Сообщения: 20
- Зарегистрирован: 05 фев 2019, 20:21
- Благодарил (а): 6 раз
- Поблагодарили: 1 раз
Не сахарные, а обычные активные дрожжи с подкормкой в виде витаминов и минералов. Если предварительно зерно осахарить, то будут работать. Но это не кодзи, да
Просто нет слов, в магазине уверяли, что для зерновых! Сейчас заеду к ним. Спасибо всем за помощь! Теперь куплю те что надо.
- doc131074
- Сообщения: 542
- Зарегистрирован: 19 апр 2016, 19:44
- Благодарил (а): 69 раз
- Поблагодарили: 95 раз
Ну так они и не обманули, ваши дрожжи и для зерновых подойдут, только вот ферментов там нет и для ХОС они годятся только после осахаривания. Похоже вы с продавцом не поняли друг друга. Но всё это не должно мешать вам читать инструкцию на упаковке, тем более что она на русском языке.
Нет, Генацвале! Когда у общества нет цветовой дифференциации штанов, то нет цели, а когда нет цели нет будущего…
Теперь точно буду читать, хотя на большинстве дрожжей все на английском. Ещё такой вопрос как хоронить лучше Кодзи? В морозилке можно?
- мишаня слободской
- Сообщения: 1873
- Зарегистрирован: 21 сен 2016, 08:32
- Откуда: нижегородская губерния
- Благодарил (а): 517 раз
- Поблагодарили: 441 раз
У меня Кодзи хранятся в закрытой банке при комнатной температуре более года. В понедельник зарядил на них ячку - ГЗ строчит, как из пулемета)
"И в мире нет таких вершин, то взять нельзя" В.С. Высоцкий
- Александр М.
- Сообщения: 3612
- Зарегистрирован: 03 окт 2017, 13:05
- Откуда: Россия
- Благодарил (а): 12 раз
- Поблагодарили: 1018 раз
Хранить дрожжи рекомендуют в холодильнике,а если хочешь их похОрОнить,тогда в морозилке.
Срез пакетикаможно заклеить,например,изолентой.
Срез пакетикаможно заклеить,например,изолентой.
Виноделы всех стран,объединяйся!
- Dead_Moroz
- Сообщения: 1273
- Зарегистрирован: 22 ноя 2018, 13:28
- Откуда: южный берег Белого моря
- Благодарил (а): 75 раз
- Поблагодарили: 288 раз
Только обязательно синей )))))
D=1,5", Н=150 см, СПН
- Александр М.
- Сообщения: 3612
- Зарегистрирован: 03 окт 2017, 13:05
- Откуда: Россия
- Благодарил (а): 12 раз
- Поблагодарили: 1018 раз
В общем то к чему был вопрос, попалась мне пачка кодзи на халяву, но срок у нее уже в марте закончится и мне знакомый сказал что типа можно их в морозилке держать и все норм будет. Но после рекомендаций по первой пачки я ему не особо доверяю, так что хотелось бы узнать ваше мнение, как их лучше хранить и стоит ли их использовать после срока годности, пачка была целая в вакууме.
- мишаня слободской
- Сообщения: 1873
- Зарегистрирован: 21 сен 2016, 08:32
- Откуда: нижегородская губерния
- Благодарил (а): 517 раз
- Поблагодарили: 441 раз
Здесь узнаешь только методом пробы, поскольку неизвестно, при каких условиях они хранились, так что пробуй. Одна рекомендация - забрасывай полуторную норму.
"И в мире нет таких вершин, то взять нельзя" В.С. Высоцкий
- Александр М.
- Сообщения: 3612
- Зарегистрирован: 03 окт 2017, 13:05
- Откуда: Россия
- Благодарил (а): 12 раз
- Поблагодарили: 1018 раз
Зачем вопросы по кругу задавать? Ну прочитай,что выше написали.Хочешь слушать друга-слушай его,храни хоть в жидком азоте,зачем тогда здесь спрашиваешь?
После истечения срока годности дрожжи использовать нежелательно,наверное,колбасу просроченную есть же не будешь.До чего же люди жадны до халявы...Вопросы уровня первый класс,вторая четверть,прям беда.
Отправлено спустя 3 минуты 31 секунду:
Миха,пробовать то можно,только потом он сюда же к нам прибежит:"Спасите!Помогите!Брага завоняла/не бродит/недобродит/прочее...Что делать?"
После истечения срока годности дрожжи использовать нежелательно,наверное,колбасу просроченную есть же не будешь.До чего же люди жадны до халявы...Вопросы уровня первый класс,вторая четверть,прям беда.
Отправлено спустя 3 минуты 31 секунду:
Миха,пробовать то можно,только потом он сюда же к нам прибежит:"Спасите!Помогите!Брага завоняла/не бродит/недобродит/прочее...Что делать?"
Виноделы всех стран,объединяйся!
- мишаня слободской
- Сообщения: 1873
- Зарегистрирован: 21 сен 2016, 08:32
- Откуда: нижегородская губерния
- Благодарил (а): 517 раз
- Поблагодарили: 441 раз
Александр М.! Дело в том, что судя по пиву, просроченные дрожжи использовать можно, только нужно рассчитать сколько их погибло за время просрочки. Для пивных я даже калькулятор где то встречал. Ну, и, поскольку особой разницы между дрожжами нет, то и здесь, если увеличить кол-во дрожжей, то, думаю, что все будет норм. Конечно, при условии соблюдения всех остальных условий и нерукожопости экспериментатора
"И в мире нет таких вершин, то взять нельзя" В.С. Высоцкий
- Александр М.
- Сообщения: 3612
- Зарегистрирован: 03 окт 2017, 13:05
- Откуда: Россия
- Благодарил (а): 12 раз
- Поблагодарили: 1018 раз
Хозяин барин.Цена вопроса в 500 руб/0,5 кг.пачка кодзей.Ради таких денег рисковать? да ну на...Выше привел пример с просроченной колбасой.Теоретически съесть просрочку можно,но в магазине в здравом уме ты ее покупать не будешь.
Виноделы всех стран,объединяйся!
- ТарасАндр
- Сообщения: 1429
- Зарегистрирован: 09 июн 2018, 05:13
- Откуда: Столица Зауралья
- Благодарил (а): 304 раза
- Поблагодарили: 488 раз
Я крайним затором добил вскрытую летом пачку "Ангел Кодзи". Срок у них закончился в январе, считаю что не критично. Хранил их после вскрытия в стеклянной банке под полиэтиленовой крышкой, летом в холодильнике, последнее время стояла просто в холодной кладовке.
Как бродят - да нормально бродят... Снял коротенький ролик с работой ГЗ, на Ютубе ищите "ТарасАндр".
Как бродят - да нормально бродят... Снял коротенький ролик с работой ГЗ, на Ютубе ищите "ТарасАндр".
ТЭН 3кВт; РМ-2м-16А; V=24,V=36; D=1,5"; Н=20+50+60 (РПН); КТХ; Димрот; LM; старт-стоп.
- doc131074
- Сообщения: 542
- Зарегистрирован: 19 апр 2016, 19:44
- Благодарил (а): 69 раз
- Поблагодарили: 95 раз
Flash70 я бы однозначно попробовал, тем более пачка не вскрыта. По поводу хранения я выше писал, а по поводу морозильной камеры - давно, когда пользовался х/п дрожжами покупал питерские в желтеньких пачках ( кстати неплохие ) брал всегда про запас, хранил в морозилке.
Нет, Генацвале! Когда у общества нет цветовой дифференциации штанов, то нет цели, а когда нет цели нет будущего…
- ТарасАндр
- Сообщения: 1429
- Зарегистрирован: 09 июн 2018, 05:13
- Откуда: Столица Зауралья
- Благодарил (а): 304 раза
- Поблагодарили: 488 раз
Вдогонку. Раз Ангелы у меня закончились...
Кто пробовал вот такие:
На БэстСэме хвалят, но не уверен, что все отзывы реальные.
Кто пробовал вот такие:
На БэстСэме хвалят, но не уверен, что все отзывы реальные.
ТЭН 3кВт; РМ-2м-16А; V=24,V=36; D=1,5"; Н=20+50+60 (РПН); КТХ; Димрот; LM; старт-стоп.
Поставил четыре кг сырья засыпал 40 гр дрожжей, часов через 6-8 вроде дело пошло потихоньку, посмотрим что будет завтра утром. Надеюсь теперь я с Кодзи подружусь.
Вернуться в «Самогон и самогоноварение (брага + перегонка)»
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 143 гостя