Кодзи: хитрости, нюансы

[винипух75]

Хочешь мешай.это всё индивидуально.
Я просто снимаю с осадка и не парю себе мозг.

[savenko94]

через шланг?

[винипух75]

Ну да.плюс сито.В виде чаши.и дохожу до основании осадка.и всё.

[savenko94]

все по разному) понял буду экспериментировать, шланг если опускаю низко там от пшеницы шелухой забивается.и брага не осветляется чтобы посмотреть где осадок, у тебя осветляется ?

Отправлено спустя 33 секунды:
след заходом на выходных поставлю кукурузу дробленку, посмотрим что получится

[Мардук]

С кормовой кукурузы у меня ароматней получился, чем с магазинной крупы. Но геморрой с очисткой от шелухи.

[savenko94]

это да( кормовой полно у меня что пшеницы что кукурузы, но гемор наверно тот еще

[Мардук]

Засыпал в ведро, заливал водой, потом мелким ситечком вылавливал шлак., Сливал воду, потом по новому и так раз 10

[savenko94]

понял спасибо

[винипух75]

С кормовой только один гемор.можно попасть на заразу.А так ароматный и приятный запах.
По повуду снятия с осадка.Как брожение закончилось поставь в холодное место всё осядит и ты увидишь осадок.у меня шланг с трубкой каторая короче емкости.

[savenko94]

ок спасибо.

Отправлено спустя 2 минуты 9 секунд:
жду не дождусь когда отбродит концентрат пшеничного солода. Вот уж где гемора нет) посмотрим что по органолептике будет)

[винипух75]

А я буду солод ржаной ставить на винные дрожжи.но это будет только в январе

[Мардук]

Чисто солод ржаной?

[винипух75]

Да

[Мардук]

Да ты бесстрашный

[винипух75]

Почему.если всё по уму то я думаю всё норм будет.Я помол сделаю номер1и всё будет тип топ.

[Мардук]

Я про то что она пенится сильно

[винипух75]

А это.так я ёмкость возьму на 70литров.30залью.плюс именно винные дрожжи 5гр на 30литров.тихий старт и медленное брожение

[Мардук]

Я что то не догоняю. По ХОС или по гос будешь делать. Или Кодзи. Тема вроде про кодзи

[винипух75]

Не с кодзей буду слезать.А это так мысли в слух.

[Mishanya71]

Здравствуйте. У меня вопрос как опытным пользователям кодзи.
Занимаюсь самогоноварением уже лет пять. Все время делал без дрожжей ( сбраживал пшеницу ) , но с сахаром. И все меня устраивало и все получалось.
В этот раз решил попробовать ячмень. Взял 5 кг ( не дробленный) хорошенько промыл его залили водой чуть выше зерна и засыпал 1 кг сахара. Через 4 дня поднялась пена. Засыпал 5 кг сахара и 15 литров воды ( точно так же делал с пшеницой и все получалось) Но тут брожение не стало бурным как на пшенице. Немного по бурлило и остановилось.
Решил я добавить туда кодзей ( по совету знакомого) развел 50 гр тёплой водой влил. Шипение пошло сразу. Поставил ГЗ ( до этого не пользовал сей девайс ) а он молчит. Хотя может крышка пропускает.
Так вопрос помогут кодзи в моём случае?
Прочитав всю переписку понимаю что нужно было делать все совсем по другому так что прошу сильно не пинать