Температура браги при брожении

Приготовление сахарных, зерновых, фруктовых браг. Дистилляция, очистка и другие вопросы, связанные с самогоноварением.
Аватара пользователя
doc131074
Сообщения: 541
Зарегистрирован: 19 апр 2016, 19:44
Благодарил (а): 69 раз
Поблагодарили: 84 раза

Сообщение doc131074 » 16 окт 2017, 18:12

По инструкции производителя дрожжей.
Нет, Генацвале! Когда у общества нет цветовой дифференциации штанов, то нет цели, а когда нет цели нет будущего…

Cheres
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 14 фев 2017, 10:28

Сообщение Cheres » 07 ноя 2017, 21:43

...у меня во !!!ест 1 кВт в сутки...
Вложения
inkoo.jpg

Artem
Сообщения: 42
Зарегистрирован: 26 мар 2017, 21:37
Благодарил (а): 25 раз
Поблагодарили: 3 раза

Сообщение Artem » 09 ноя 2017, 09:30

Сейчас есть много разных плоских керамических обогревателей. Хорошо зарекомендовал себя Hybrid 375W. Занимает гораздо меньше места, ну и КПД у них поярче будет.
Вот только ставить обогрев ради 40л браги? Не знаю, не знаю, видать красиво жить не запретишь!

Cheres
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 14 фев 2017, 10:28

Сообщение Cheres » 19 ноя 2017, 00:44

...очень смахивает на рекламу(этих плоских)...но при таких ценах ;) не прокатит !...я же не специально купил утеплитель и обогреватель,что было под рукой,то и было взято...маркетологи х..вы !!! :lol:
...на счет КПД...я бы поспорил.

Аватара пользователя
doc131074
Сообщения: 541
Зарегистрирован: 19 апр 2016, 19:44
Благодарил (а): 69 раз
Поблагодарили: 84 раза

Сообщение doc131074 » 19 ноя 2017, 09:52

Если в помещении очень холодно, то для 2х 19л бутылок найдется место на любой кухне, а также 2ве куртки для поддержания температуры, а, если между ними ещё расположить коврик на 14v для подогрева терариумов так вообще будет песня. Ну и на сахарных отлично работают аквариумные подогреватели и не надо огород городить с 1кВт. ИМХО конечно.
Нет, Генацвале! Когда у общества нет цветовой дифференциации штанов, то нет цели, а когда нет цели нет будущего…

ИгорьГор
Сообщения: 1881
Зарегистрирован: 13 июн 2016, 15:51
Благодарил (а): 152 раза
Поблагодарили: 1273 раза

Сообщение ИгорьГор » 19 ноя 2017, 13:40

Просто наблюдения :
Есть еще один фокус - саморазогрев браги .
Как то , читая форумы , обратил внимание , что часть коллег борется с перегревом браги , а часть с тем как ее подогреть . Заинтересовался и не много покопал , потом по экспериментировал осенью , при температуре в помещении 16-18 градусов .
Получил следующее : емкости 20 , 30 и 40 литров нуждаются в подогреве особенно на втором этапе при тихом брожении. 60 литровка работает уже без подогрева .
Потом перешел на 130 литровые евробарабаны . Сейчас играет чача , температура в помещении 15 градусов , а ей по барабану , весьма активно булькает .
Делал в них и сахарную брагу , та же история ... может на день дольше чем летом.

alogik
Сообщения: 27
Зарегистрирован: 27 май 2018, 00:28
Благодарил (а): 8 раз

Сообщение alogik » 19 окт 2018, 22:48

ВОПРОС: настали холода. Брага стоит 7 дней. Летом в жаре виномер-сахаромер тонул с головой. Сейчас показывает 10,5 градуса.
(6 кг сахара сиропа на 100 грамм дрожжей на 35л воды).
Как оборудовать подогрев браги в пластиковом баке?
1) Купить обычный ТЭН (1-1,5-2 кВт) с регулировкой температуры и выставить 20-25 градусов?
2) утеплить изолоном бока. Поставить дно на изолон. Изолон толщиной 5 мм пойдет?

Shani
Сообщения: 1534
Зарегистрирован: 29 июл 2017, 19:50
Откуда: Кубань
Благодарил (а): 18 раз
Поблагодарили: 359 раз

Сообщение Shani » 19 окт 2018, 23:04

С такими киловаттами на ТЭНах, ты все дрожжи сваришь. Знаю, делают подогрев браги аквариумным нагревателем, естественно после утепления ёмкости.

Аватара пользователя
Александр М.
Сообщения: 2458
Зарегистрирован: 03 окт 2017, 13:05
Откуда: Россия
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 715 раз

Сообщение Александр М. » 19 окт 2018, 23:10

Вот про подогрев viewtopic.php?f=3&t=600
Виноделы всех стран,объединяйся!

alogik
Сообщения: 27
Зарегистрирован: 27 май 2018, 00:28
Благодарил (а): 8 раз

Сообщение alogik » 20 окт 2018, 11:47

С такими киловаттами на ТЭНах, ты все дрожжи сваришь. Знаю, делают подогрев браги аквариумным нагревателем, естественно после утепления ёмкости.

не понимаю. тен выключился на 20 градусах.
Вокруг тэна будет более горячая вода а дальше холодная. По конвекции все прогреется до 20 градусов постепенно.

Аватара пользователя
Svit75
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 07 авг 2017, 06:59
Откуда: Минск
Благодарил (а): 8 раз
Поблагодарили: 1 раз

Сообщение Svit75 » 18 окт 2019, 06:44

Привет самогонщики!
Дело такое, Брагу ставлю на даче (100л), С наступлением холодов (там не живу) брожение естественно замедляется,
Бочка укутана одеялами, Аквариумный подогреватель (на 200л) даже при внешней +5+10С не справляется,
Вот и думаю замутить какой ТЭН в бочку,
Обычный водяной отпадает, т,к, думаю пригорать будет,
Нужен какой то что бы грел так сказать "плавненько"?
Видел есть керамические и др,
Может кто то мутил что то подобное???
----------------
Имеется электро регулятор на вкл-выкл при заданной температуре ( скажем 25-28С)

Буду благодарен за советы,

С ув, Я !

Аватара пользователя
Dead_Moroz
Сообщения: 807
Зарегистрирован: 22 ноя 2018, 13:28
Откуда: Беломорье
Благодарил (а): 53 раза
Поблагодарили: 151 раз

Сообщение Dead_Moroz » 18 окт 2019, 08:04

Поставь на турбодрожжах. Тогда наоборот охлаждать придётся. У меня ферментер 40 л, на ночь на балкон выношу (+3), чтобы не повышалась температура.
Индукция, V=20 л, D=35 мм, Н=90 см (РПН), КТХ, отбор LM.

Mityatt
Сообщения: 9
Зарегистрирован: 26 сен 2019, 19:20
Благодарил (а): 1 раз

Сообщение Mityatt » 18 окт 2019, 10:25

Хай, тоже думал по подогреву, надумал пару вариантов- это сухой и галогеновые тэны для бойлеров. Установка через бутылку

Аватара пользователя
Svit75
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 07 авг 2017, 06:59
Откуда: Минск
Благодарил (а): 8 раз
Поблагодарили: 1 раз

Сообщение Svit75 » 19 окт 2019, 07:57

Дрожжи Пуриферм или Алкотек (Мега Пак 100л) использую.
Да, первые 2-3 дня бродит интенсивно, до 33С температура доходит, А далее тише и тише и температура падает. Тем более если вокруг +5. Хотелось бы чтобы выбродила в ноль.

Отправлено спустя 1 минуту 48 секунд:
Брать турбо 4 пачки (на 25л), вместо 1 на 100 л накладно,
Раза в 2 разница.

Аватара пользователя
ТарасАндр
Сообщения: 454
Зарегистрирован: 09 июн 2018, 05:13
Откуда: Столица Зауралья
Благодарил (а): 95 раз
Поблагодарили: 122 раза

Сообщение ТарасАндр » 19 окт 2019, 09:21

Вроде как раз в "Мегапаке" какая-то добавка, чтоб не нагревалось сильно. Нет? У меня на обычных (не мегапак) турбах на балконе нагревается бродилка, рука тепло чувствует. Это в объёме 20 л. Столитровка точно закипит. )))
Газ, ТЭН 3кВт, РМ-2м-16А, V=24, D=1,5", Н=70-130 (РПН), КТХ, LM.

Аватара пользователя
Svit75
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 07 авг 2017, 06:59
Откуда: Минск
Благодарил (а): 8 раз
Поблагодарили: 1 раз

Сообщение Svit75 » 19 окт 2019, 12:44

Все правильно, именно добавка что бы сотка не перегревалась.
Есть вроде и на 200 л бочку, но там не одним пакетом а несколько.
Но можно мутить сразу 200 в одной емкости.

stasyan88
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 24 янв 2020, 18:36

Сообщение stasyan88 » 25 янв 2020, 13:38

Bragman Industrial 200L, 520 г
Производитель рекомендует температуру 18-24 гр
Не мало ли? Кто испытывал?


Вернуться в «Самогон и самогоноварение (брага + перегонка)»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Google Adsense [Bot] и 6 гостей