Брага из цельной пшеницы и Кодзи. Выход нулевой

[Boatswain]

Здравствуйте. Поставил брагу на Кодзи Ангел из цельного зерна пшеницы. Стояла месяц. Бродила слабо. Брожение прекратила и отстоялась. Зерно почти пустое, в руках разваливается. Попробовал перегнать, на выходе ничего. Т. е. крепость браги нулевая. Брал 5 кг зерновой пшеницы, 20 литров воды и 40 г дрожжей. Дрожжи не просрочены. Почему так? И можно ли как-то исправить?

[во хмелю слегка]

Нормальное пшеничное зерно набухает и увеличвается в размерах. Может быть приобрели порченое зерно. Вряд ли можно что то исправить...

[Boatswain]

Добавлю. Перед тем как поставить, доводил до кипения и выливал в емкость для брожения. Зерно было после этого увеличенное в размерах.

[Dead_Moroz]

Брал 5 кг зерновой пшеницы, 20 литров воды и 40 г дрожжей.

А солод?

[ГригорийМ1958]

на 5 кг сваренного зерна нужно минимум 1 килограмм солода А тут 20 гр дрожжей Похоже нарушена технология

[Дядя Миша]

Пшеница не озимая случаем?