Можно ли подсыпать сахар в брагу?

Приготовление сахарных, зерновых, фруктовых браг. Дистилляция, очистка и другие вопросы, связанные с самогоноварением.
Paul38rus
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 18 ноя 2016, 06:50

Сообщение Paul38rus » 18 ноя 2016, 07:06

Добрый день! Поставил брагу(сахар, вода, дрожжи) в соотношении 1кг*3литра*50гр, в общем 18-19л браги. Дрожжи сухие, спиртовые, со змеями "С48". Сегодня уже 10 день. Гидрозатвор булькает(один "бульк" раз в 20сек.). На 8 и 9й день добавлял по 1стакану сахара, при добавлении была очень бурная реакция. Вопрос: добавлять ли еще сахара или хватит?
На сколько я понимаю: если пенится при добавлении сахара, то дрожжи еще живые...

Аватара пользователя
Михалы4
Сообщения: 794
Зарегистрирован: 11 апр 2016, 13:56
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 168 раз

Сообщение Михалы4 » 18 ноя 2016, 07:15

Какое там еще сахар добавлять? Лучше долейте чуток воды (150-200 мл на каждый литр браги) и дождитесь окончания брожения.

Paul38rus
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 18 ноя 2016, 06:50

Сообщение Paul38rus » 18 ноя 2016, 07:57

А то что дрожжи еще работоспособны? Забить просто?

Аватара пользователя
Михалы4
Сообщения: 794
Зарегистрирован: 11 апр 2016, 13:56
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 168 раз

Сообщение Михалы4 » 18 ноя 2016, 08:33

Ясен перец, пока еще работоспособны, а набухаете сахара - брожение прекратится, пропадут и сахар,и дрожжи. Если жалко дрожжей, то надо было сыпать половину упаковки, или браги ставить больше.

Аватара пользователя
doc131074
Сообщения: 541
Зарегистрирован: 19 апр 2016, 16:44
Благодарил (а): 69 раз
Поблагодарили: 81 раз

Сообщение doc131074 » 18 ноя 2016, 11:34

Paul38rus писал(а):Добрый день! Поставил брагу(сахар, вода, дрожжи) в соотношении 1кг*3литра*50гр, в общем 18-19л браги. Дрожжи сухие, спиртовые, со змеями "С48". Сегодня уже 10 день. Гидрозатвор булькает(один "бульк" раз в 20сек.). На 8 и 9й день добавлял по 1стакану сахара, при добавлении была очень бурная реакция. Вопрос: добавлять ли еще сахара или хватит?
На сколько я понимаю: если пенится при добавлении сахара, то дрожжи еще живые...

6,5 кг сахара надо было залить ~29 л воды, глядишь и время брожения сократилось бы до дней 4-5 хотя бы, но, если никуда не спешите и сахар дармовой продолжайте следовать своему рецепту.
Нет, Генацвале! Когда у общества нет цветовой дифференциации штанов, то нет цели, а когда нет цели нет будущего…

Saha
Сообщения: 1401
Зарегистрирован: 11 янв 2016, 12:15
Благодарил (а): 105 раз
Поблагодарили: 341 раз

Сообщение Saha » 18 ноя 2016, 12:04

4-5 литров воды+ 1кг сахара+10-15 гр сухих дрожжей. Откуда 50 гр взялось на килограмм сахара?

Paul38rus
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 18 ноя 2016, 06:50

Сообщение Paul38rus » 21 ноя 2016, 01:56

Я не правильно выразился. Там в общем 50гр. дрожжей
В общем не стал я предпринимать никаких действий. Пусть выстаивается как есть.

Saha
Сообщения: 1401
Зарегистрирован: 11 янв 2016, 12:15
Благодарил (а): 105 раз
Поблагодарили: 341 раз

Сообщение Saha » 21 ноя 2016, 08:28

Сахар нужно замерять. тогда становится все понятно.

Paul38rus
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 18 ноя 2016, 06:50

Сообщение Paul38rus » 22 ноя 2016, 03:13

Прибора нет, а на вкус горьковатое. А-ля шампанское))

Saha
Сообщения: 1401
Зарегистрирован: 11 янв 2016, 12:15
Благодарил (а): 105 раз
Поблагодарили: 341 раз

Сообщение Saha » 22 ноя 2016, 09:01

У китайцев будет стоить рублей 200.

Олег124
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 03 дек 2016, 13:09

Сообщение Олег124 » 03 дек 2016, 13:11

Добрый вечер подскажите как такой аппаратик называется у китайцев???

inceptos
Сообщения: 100
Зарегистрирован: 28 апр 2016, 16:56
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 15 раз

Сообщение inceptos » 03 дек 2016, 13:39

Не знаю как у китайцев, у нас называется ареометр "АС-3", я купил за 450 целковых в розницу, и не надо у китайцев заказывать, ждать 2 месяца и получить в итоге разбитый, благодаря нашей почте. Если сильно срочно нужен, гугль в помощь!

Иван Викторович
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 24 мар 2019, 05:16
Благодарил (а): 2 раза

Сообщение Иван Викторович » 24 мар 2019, 07:48

Доброго времени! Подскажите можно ли внести ещё сахар в брагу допустим на следующей день,или через день? И как лучше, растворить его в части браги и вылить обратно в ёмкость,или прям в емкость и размешать? И еще 15кг сахара на 48л воды это нормально? Дрожжи брагман турбо 48. По инструкции 7кг сахара на 20л воды. Делал в двойне все,сахар инвертировал.
Последний раз редактировалось Иван Викторович 24 мар 2019, 08:00, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
Dead_Moroz
Сообщения: 697
Зарегистрирован: 22 ноя 2018, 10:28
Откуда: Беломорье
Благодарил (а): 46 раз
Поблагодарили: 125 раз

Сообщение Dead_Moroz » 24 мар 2019, 07:58

Дробное внесение сахара при использовании спиртовых дрожжей не имеет особого смысла. Внести можно, но нужно ли? Способ внесения не имеет значения. Главное - не переборщить с сахаром. Соблюдай пропорции. Посмотри тут https://alcofan.com/raschet-gidromoduly ... -piva.html
Индукция, V=20 л, D=35 мм, Н=90 см (РПН), КТХ, отбор LM.

Аватара пользователя
МиФ
Сообщения: 42
Зарегистрирован: 15 янв 2018, 20:03
Благодарил (а): 11 раз
Поблагодарили: 2 раза

Сообщение МиФ » 24 мар 2019, 08:53

Нормальный гидромодуль для сахарной браги- 4-5л воды на 1кГ сахара, если не указано другого на упаковке дрожжей, например винные или спиртовые.

Аватара пользователя
Умка
Сообщения: 990
Зарегистрирован: 05 июн 2016, 16:52
Откуда: Москва-большая барахолка!
Благодарил (а): 69 раз
Поблагодарили: 122 раза

Сообщение Умка » 24 мар 2019, 15:06

для турбо всё в норме...они такие
приснился мне как то Боткин..грозил пальцем и говорил:"что ж ты гад делаешь,это ж твоя печень!!"

Монохром
Сообщения: 13
Зарегистрирован: 25 май 2019, 14:06

Сообщение Монохром » 27 май 2019, 15:37

Доброго всем вечера. у меня 15 литров браги (12 л воды+ 3 л инвертированного 3 кг сахара) и турбо дрожжи Брагман 60 мг. Отбурлила за 2 дня. Что на вкус, что виномером сахар 0. Но крайний раз и бродила 3 дня и на пробу кроме горечи и хмельной была и продукт вкусный вышел. А тут чего то безалкогольным повеяло.
Может посоветуете еще кг сахара развести и ввести? и вслед дрожжей еще гр 20 ? температура всегда квартирная, без ватников и авкариумных печей.
индукция, V=14 H=70 РПН 1.5"

Аватара пользователя
ТарасАндр
Сообщения: 268
Зарегистрирован: 09 июн 2018, 02:13
Откуда: Столица Зауралья
Благодарил (а): 61 раз
Поблагодарили: 78 раз

Сообщение ТарасАндр » 27 май 2019, 16:26

Зачем? Перегоняй что есть.А так в старые дохлые дрожжи добавишь новых, они тоже сдохнут... Будет в два раза больше каки...
Пока газ, V=24, D=1,5", Н=70-130 (РПН), КТХ, LM.

Монохром
Сообщения: 13
Зарегистрирован: 25 май 2019, 14:06

Сообщение Монохром » 27 май 2019, 18:02

ТарасАндр! Уже приветствую!))) - спасибо за ответы-советы в моих вопросах " по перегонке" другой ветки на форуме ,
наверно спрошу ссылку на теории или советов по установке по отбору по жидкости ...
а по браге, эх,- на перегон )
индукция, V=14 H=70 РПН 1.5"


Вернуться в «Самогон и самогоноварение (брага + перегонка)»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Bing [Bot], Yandex и 1 гость