Сахарная брага: все вопросы в одном месте

Приготовление сахарных, зерновых, фруктовых браг. Дистилляция, очистка и другие вопросы, связанные с самогоноварением.
Dead_Moroz
Сообщения: 52
Зарегистрирован: 22 ноя 2018, 13:28
Благодарил (а): 11 раз
Поблагодарили: 6 раз

Сообщение Dead_Moroz » 27 дек 2018, 09:56

Н2О - девиз не наш, пьём С2Н5ОН ))) Сейчас всю тему замусорим, переноси во флуд.

Аватара пользователя
Юрий Данилов
Сообщения: 24
Зарегистрирован: 23 дек 2018, 07:16
Поблагодарили: 2 раза

Сообщение Юрий Данилов » 29 дек 2018, 22:46

Помогите пж) Брага стоит уже 7,5 суток, но углекислый газ потихоньку выходит и булькает. Я попробовал брагу на вкус, сильно горькая. Не могу понять, такое ощущение, что сквозь горечь прослеживается едва уловимая сладкая нотка. Открыл канистру и хорошенько её покачал, поставил назад гз-не булькает уже 15 минут. На вкус не могу понять, есть ли сахар-горечь перебивает
Дрожжи, сахар и вода-навсегда..

РОМ любитель
Сообщения: 75
Зарегистрирован: 16 мар 2017, 12:11
Благодарил (а): 42 раза
Поблагодарили: 3 раза

Сообщение РОМ любитель » 29 дек 2018, 23:39

Перегоняй...

Аватара пользователя
Юрий Данилов
Сообщения: 24
Зарегистрирован: 23 дек 2018, 07:16
Поблагодарили: 2 раза

Сообщение Юрий Данилов » 29 дек 2018, 23:45

Не хочу использовать бентонит в первый раз, но понимаю-осветлить нужно обязательно. Если я просто вынесу брагу на улицу (там сейчас +5), как быстро весь осадок сядет на дно? И не скиснет ли она за это время?
Дрожжи, сахар и вода-навсегда..

РОМ любитель
Сообщения: 75
Зарегистрирован: 16 мар 2017, 12:11
Благодарил (а): 42 раза
Поблагодарили: 3 раза

Сообщение РОМ любитель » 29 дек 2018, 23:50

Не пережьівай, все будет ок. Сахарная брага не скиснет так скоро.
Бентонит не сильно то и помогает... Просто так, для успокоения ..

Олег А.
Сообщения: 16
Зарегистрирован: 13 ноя 2018, 19:22
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 3 раза

Сообщение Олег А. » 01 янв 2019, 17:30

а что значит - не сильно помогает?
я добавлял бентонит - 4 столовые ложки на 40-литровую флягу, вечером внес - утром стал сливать, брага получилась прозрачная и вкусная - хоть так пей)))
На холоде, наверное, получится примерно такой результат, но говорить, что бентонит не помогает - странно такое слышать

ИгорьГор
Сообщения: 1748
Зарегистрирован: 13 июн 2016, 15:51
Благодарил (а): 131 раз
Поблагодарили: 787 раз

Сообщение ИгорьГор » 01 янв 2019, 18:41

Если цель получение питьевой браги с красивым цветом - то да ...
Если цель - перегонка в спирт сырец и повторная фракционная в дистиллят высокой степени очистки или спирт - то это бессмысленная операция забирающая Ваше время и деньги .

timda
Сообщения: 8
Зарегистрирован: 01 дек 2018, 23:58
Поблагодарили: 3 раза

Сообщение timda » 03 янв 2019, 19:49

Я тут засек по спиртовым дрожжам только - как только брага переходит в желтоватые оттенки, можно гнать. Если белесая брага - значит еще бражка наша гуляет! :)

Отправлено спустя 1 минуту 54 секунды:
С бентонитом и другим очищением пока вопрос, но есть ощущение, что всё это мура если только 3-4 дня не мудохаться на молоке, масле или прочих штуках. Уголь снимает только запахи. Было бы интересно опыт посмотреть лабораторный.

Мардук
Сообщения: 153
Зарегистрирован: 16 окт 2018, 17:54
Благодарил (а): 9 раз
Поблагодарили: 8 раз

Сообщение Мардук » 03 янв 2019, 20:32

ИМХО. Нет смысла чего то осветлять,главное самую жижу дрожжевую не лить в куб. Любая брага как отбродит сама осветляется. А бентонит и прочая...это для отпетых перфекционистов.

UNGIN
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 28 дек 2018, 13:23

Сообщение UNGIN » 17 янв 2019, 17:39

Мардук писал(а): главное самую жижу дрожжевую не лить в куб.

А можете объяснить почему?

Аватара пользователя
Александр М.
Сообщения: 1349
Зарегистрирован: 03 окт 2017, 13:05
Откуда: Россия
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 355 раз

Сообщение Александр М. » 17 янв 2019, 17:47

Чтобы дохлые дрожжи не варить.
Виноделы всех стран,объединяйся!

Аватара пользователя
мишаня слободской
Сообщения: 678
Зарегистрирован: 21 сен 2016, 08:32
Откуда: нижегородская губерния
Благодарил (а): 132 раза
Поблагодарили: 130 раз

Сообщение мишаня слободской » 17 янв 2019, 22:49

UNGIN писал(а):
Мардук писал(а): главное самую жижу дрожжевую не лить в куб.

А можете объяснить почему?

По кочану!

Аватара пользователя
Александр М.
Сообщения: 1349
Зарегистрирован: 03 окт 2017, 13:05
Откуда: Россия
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 355 раз

Сообщение Александр М. » 18 янв 2019, 10:59

Миха,ну надо быть чуть политкоректнее к малоопытным ;) а по сути ты прав,такие вопросы -это уровня первый класс,вторая четверть.
Виноделы всех стран,объединяйся!


Вернуться в «Самогон и самогоноварение (брага + перегонка)»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 3 гостя